如何檢測油糠

ajiao

首先感官：鼻聞是否有新鮮感，是否酸敗，償味道，香甜感，越甜越新鮮，手感有無發熱結塊，水分情況，看顏色是否偏白。鏡檢看統糠含量，碎米程度，最后要跟進化驗脂肪、水分、酸價含量。

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除了你的原料驗收標準外，更加注意是否有哈味、是否有發熱長蟲的現象。