[注意]飼料工業通用術語(國家標準)

nety · 發表于 2006-6-1 19:40:46

1、主題內容與適用范圍本標準規定了飼料工業通用名詞術語及其含義。
　本標準適用于飼料行業科研、教學、生產、經營、飼養及管理工作中使用。

2、名詞術語

營養

飼料原料

飼料產品

飼料質量

2.1 營養

2.1.1 水分 moisture 飼料在100-105°C烘至恒重所失去的重量。

2.1.2 干物質 dry matter (DM) 從飼料中扣除水分后的物質。

2.1.3 粗蛋白質 crude protein (CP) 飼料中含氮量乘以6.25。

2.1.4 粗脂肪 crude fat, ether extract (EE) 飼料中可溶于乙醚的物質的總稱。

2.1.5 粗灰分 crude ash 飼料經灼燒后的殘渣。

2.1.6 粗纖維 crude fiber (CF) 飼料經稀酸、稀堿處理，脫脂后的有機物（纖維素、半纖維素、木質素等）的總稱。

2.1.7 無氮浸出物 nitrogen free extract (NFE) 通常由干物質總量減去粗蛋白質、粗脂肪、粗纖維和粗灰分后求得。

2.1.8 總能 gross energy (GE) 飼料完全燃燒所釋放的熱量。

2.1.9 消化能 digestible energy (DE) 從飼料總能中減去糞能后的能值。亦稱“表觀消化能”。　　

2.1.10 代謝能 metabolizable energy (ME) 從飼料總能中減去糞能和尿能（對反芻動物還要減去甲烷能）后的能值，亦稱“表觀代謝能”。

2.1.11 凈能 net energy (NE) 從飼料的代謝能中減去熱增耗后的能值。

2.1.12 國際單位 international unit (IU) 是表示維生素活性的一種單位。

2.1.13 國際雛雞單位 international chick unit (ICU) 以0.025μg結晶維生素D2對雛雞所產生的作用為一個國際雛雞單位。

2.1.14 蛋白能量比 protein-caloric ratio 指飼料中粗蛋白質（g/kg）與代謝能（MJ/kg）的比值。　

2.1.15 能量蛋白比 caloric-protein ratio 指飼料中消化能（kJ/kg）與粗蛋白質（g/kg）的比值。　

2.1.16 總磷 total phosphorus (TP) 飼料中的無機磷和有機磷的總和。

2.1.17 有效磷 available phosphorus (AP) 飼料總磷中可為飼養動物利用的部分。

2.1.18 日糧 ration 一個個體飼養動物在一晝夜（24H）內所采食的總飼料組分的數量。

2.1.19 飼糧 diet 按日糧中各種飼料組分比例配制的飼料。

2.1.20 飼料轉化比（飼料報酬） feed conversion ratio 生產每單位動物產品所消耗的飼料量。

2.2 飼料原料

2.2.1 飼料 feeds 能提供飼養動物所需養分，保證健康。促進生長和生產，且在合理使用下不發生有害作用的可飼物質。

2.2.2 飼料組分 feed ingredient 組成配合飼料的單一飼料或飼料添加劑。

2.2.3 飼料原料（單一飼料） feed stuff, single feed 以一種動物、植物、微生物或礦物質為來源的飼料。

2.2.4 能量飼料 energy feed 干物質中粗纖維含量低于18%，粗蛋白含量低于20%的飼料。

2.2.5 蛋白質飼料 protein feed 干物質中粗纖維含量低于18%，粗蛋白含量等于或高于20%的飼料。　

2.2.6 非蛋白氮 non_protein nitrogen (NPN) 非蛋白態的含氮化合物。

2.2.7 單細胞蛋白 single-cell protein (SCP) 由酵母、細菌、霉菌、藻類等所生成的蛋白質。　　　

2.2.8 粗飼料 roughage, forage 天然水分含量在60%以下，干物質中粗纖維含量等于或高于18%的飼料　

2.2.9 飼料添加劑 feed additive 為滿足特殊需要而加入飼料中的少量或微量物質。

2.2.10 營養性添加劑 nutritive additive 用于補充飼料營養素不足的添加劑。

2.2.11 非營養性添加劑 non-nutritive additive 為保證或改善飼料品質，促進飼養動物生產，保障飼養動物健康，提高飼料利用率而摻入飼料的少量和微量物質。

2.2.12 促生長劑 growth promoting agent 為促進飼養動物生長而摻入飼料的添加劑。

2.2.13 驅蟲保健劑 vermifuge 用于控制飼養動物體內和體外寄生蟲的添加劑。

2.2.14 抗氧化劑 antioxidant 為防止飼料中某些活性成分被氧化變質而摻入飼料的添加劑。

2.2.15 防腐劑 preservative 為延緩或防止飼料發酵、腐敗而摻入飼料中的添加劑。

2.2.16 防霉劑 mould inhibitor 為防止飼料中霉菌繁殖而摻入飼料的添加劑。

2.2.17 調味劑 flavor enchancement 用于改善飼料適口性，增進飼養動物食欲的添加劑。

2.2.18 著色劑 color and pigment 為改善動物產品或飼料色澤而摻入飼料的添加劑。

2.2.19 粘結劑 binder 為提高粉狀飼料成型以及顆粒飼料抗形態破壞能力而摻入飼料的添加劑。　　　

2.2.20 稀釋劑 diluent 與高濃度組分混合以降低其濃度的可飼物質。

2.2.21 載體 carrier 能夠承載活性成分，改善其分散性，并有良好的化學穩定性和吸附性的可飼物質

2.3 飼料產品

2.3.1 配合飼料 formula feed 根據飼養動物營養需要，將多種飼料原料按飼料配方經工業生產的飼料　

2.3.2 全價配合飼料 complete feed 應能滿足飼養動物營養需要（除水分外）的配合飼料。

2.3.3 濃縮飼料（料精） concentrate 由蛋白質飼料、礦物質飼料和添加劑預混料按一定比例配制的均勻混合物。

2.3.4 混合飼料 mixed feed 有兩種以上飼料原料按一定比例配制，但還不能完全滿足飼養動物營養需要的飼料。

2.3.5 添加劑預混料 additive premix 由一種或多種飼料添加劑與載體或稀釋劑按一定比例配制的均勻混合物。

2.3.6 精料補充料 concentrate supplement 為補充以粗飼料、青飼料、青貯飼料為基礎的草食飼養動物的營養，而且多種飼料原料按一定比例配制的飼料。

2.3.7 加藥飼料 medicated feed 指摻有為預防、治療動物疾病、影響動物肌體結構或某種生理功能作用的藥物的飼料。

2.3.8 微量元素預混料 trace mineral feed 一種或多種微量礦物元素化合物與載體或稀釋劑按一定比例配制的均勻混合物。

2.3.9 維生素預混料 vitamin premix 一種或多種維生素與載體稀釋劑按一定比例配制的均勻混合物。　　　

2.3.10 加藥預混料 medicated premix 加有一種或多種藥物的添加劑預混料。

2.3.11 復合預混料 compound premix 由微量元素、維生素、氨基酸和非營養性添加劑中任何兩類或兩類以上的組分與載體或稀釋劑按一定比例配制的均勻混合物。

2.4 飼料質量

2.4.1 感觀指標 sensory index 對飼料原料或成品的色澤、氣味、外觀性狀等所作的規定。

2.4.2 營養指標 nutritive index 對飼料原料或成品的營養成分含量或營養價值所作的規定。

2.4.3 加工質量指標 process quality index 對飼料原料或飼料產品的粒度、含雜量、混合均勻度等所作的規定。

2.4.4 磁性金屬雜質 magnetic metal impurites 混入飼料的危害飼料質量、加工設備和動物健康的磁性金屬物。

2.4.5 粒度 particle size 飼料原料或飼料產品的粗細度。用篩析法測定。

2.4.6 混合均勻度 mixing uniformity 飼料中各組分分布的均勻程度。

2.4.7 顆粒飼料粉化率 percentage of powdered pellets 顆粒飼料在特定條件下產生的粉末重量占其總重量的百分比。

2.4.8 顆粒飼料耐水性 water durability of pellets 供水產動物食用的顆粒飼料在水中抗溶蝕的能力。

2.4.9 顆粒飼料硬度 hardness of pellets 顆粒飼料對外壓力所引起變形的抵抗能力。

2.4.10 自動分級 segregation 飼料在加工運輸過程中混合均勻度降低的現象。2.4.11 衛生標準 sanitation standard 飼料中有毒、有害物質及病原微生物的規定安全量。

2.4.12 有毒、有害物質 toxic and harmful substance 飼料中含有影響飼養動物健康、產品質量或間接危害人體健康的物質。

2.4.13 交叉污染 cross contamination 飼料在加工、運輸和貯藏過程中，不同飼料原料或飼料產品之間發生的相互污染。

2.4.14 常規分析（概略分析） proximate analysis 用化學分析法測定飼料中水分、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、粗纖維和計算無氮浸出物的含量的方法。

2.4.15 風干樣品 air-dried sample 水分含量在15%以下的飼料樣品。

2.4.16 絕干樣品 absolute-dried sample 指在100-105°C烘至恒重后的飼料樣品。