請教幾個生化方面的問題

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[p=30, 2, left][font=宋體]1 蛋白質和核酸的變性與復興的分子機制有何區別[/font]?[/p][p=30, 2, left][font=宋體]2 動物不間斷長途奔跑或使役，請問其體內糖，脂肪代謝的變化。[/font][/p][p=30, 2, left][font=宋體]3 當動物攝入過多的酸性物質后，如何通過調節使其體液的[/font]PH[font=宋體]值恒定？[/font][/p][p=30, 2, left][font=宋體]4 糖代謝主要途徑的三個交匯點，并說明其作用。[/font][/p][p=30, 2, left][font=宋體]5 寫出生成[/font]ATP[font=宋體]的兩種方式，各舉一例說明。[/font][/p][p=30, 2, left][font=宋體][font=宋體][size=10.5pt]6 原核生物基因啟動子的結構特征及其與[/size][/font][size=10.5pt]RNA[/size][font=宋體][size=10.5pt]聚合酶的相互作用過程[/size][/font][/font][/p][p=30, 2, left][font=宋體]
[/font][/p][p=30, 2, left][font=宋體][font=宋體][size=10.5pt]要可以當做考試答案的回答標準[/size][/font][/font][/p][p=30, 2, left][font=宋體][font=宋體][size=10.5pt]不勝感激！！[/size][/font][/font][/p]

zhou112

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蛋白質變性的機理：天然蛋白具有緊密的結構，由分子中的次級鍵互相聯系而形成有規則的排列形式。變性作用是使其結構中的次級鍵遭到破壞，蛋白質分子就從原來有序的卷曲的緊密結構變為無序的松散的伸展狀結構（但一級結構并未改變）。
蛋白質在受到光照、熱、有機溶劑以及一些變性劑的作用時，次級鍵受到破壞，導致天然構象的破壞，使蛋白質的生物活性喪失。如果變性條件劇烈持久，蛋白質的變性是不可逆的。如果變性條件不劇烈，這種變性作用是可逆的，說明蛋白質分子內部結構的變化不大。這時，如果除去變性因素，在適當條件下變性蛋白質可恢復其天然構象和生物活性，這種現象稱為蛋白質復性

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核酸：（一） 變性
　　核酸在變性因子作用下，雙螺旋結構解開，氫鍵斷裂，成為無規則的線團樣，此種由螺旋向線團轉化的作用稱為核酸的變性。核酸變性時，并不涉及核苷酸間磷酸二酯鍵的斷裂，后者稱為核酸降解，核酸降解伴有核酸分子量降低，而核酸變性作用則無此改變。
　　引起核酸變性的因素很多，由于溫度升高而引起的變性稱熱變性。
DNA熱變性的溫度一般為70°C～80°C。DNA中G-C堿基配對愈多，變性溫度值也愈高。
　　核酸變性后常能觀察到的改變：
　　（1）紫外吸收值增高。這一現象稱為增色效應。
　　（2）變性后核酸的粘度明顯降低。
　　（二） 復性
　　變性DNA在適當條件下，彼此分開的兩條鏈重新締合恢復其天然DNA性質，這一過程稱為復性或退火。若變性不徹底，兩條鏈沒有完全分開，則復性過程很快。DNA樣品的性質與復性速度有關。
　　當變性DNA恢復成天然構象時，對紫外光的吸收又可下降，這種現象稱為減色效應。