新生奶牛的飼養要點

矮子 · 發表于 2010-2-27 15:27:27

新生奶牛是指產犢一個月內的奶牛。這段時間能量需求超過能量供給，奶牛將會動用體脂作為能量源，即使沒有發現酮病，血液中酮體水平也會升高。任何能夠降低亞臨床酮病的方法都有助提高干物質的采食量，提高乳產量，提高繁殖能力。日產奶超過45.5Kg的奶牛都有亞臨床酮病的可能，只要采取一些預防亞臨床疾病的措施，產奶量就會提高。高峰值能增加1公斤，整個產奶期能增加200公斤的產奶量。

對一些特殊的干奶牛應該格外照顧，對它們投入越大收益也越高。對一部分有代表性的干奶牛進行監控，可以快速有效的發現問題處理問題。現在許多奶牛場對產后10天內的奶牛已經能做到每日監控體溫，并且對有問題牛能給予及時治療。一些營養性添加劑，如：丙酸鈣、煙酸、膽堿、酵母飼料，在新生牛的日糧中可以按有效量使用，這些添加劑投入的回報率也是非常高的。對新生牛可以單獨提供一些高質量的飼草，充足的采食空間可以有效提高一些膽小新生牛的采食量。

1、采食量

新生期奶牛的干物質采食量較低并且易于波動，主要是因為大多數奶牛在這段時間容易患亞臨床酮病，如果新生奶牛出現不吃，即使是很短的時間，就可能引起亞臨床酮病。干奶牛的日糧和清潔飲水，應該全天24小時易于接近，應該有10%的剩草，好的飼養管理有利于促進干物質采食量。

產后一周末，干物質采食量應該至少達到體重的2.5~2.8%（荷斯坦牛（15.5~17.3kg/天）），大多數營養專家在配制新生牛的日糧時考慮干物質采食量為體重的3.3~3.4%（20.5~21kg/日），這是產奶初期和新生末期的一個中間數字，通常新生牛日糧的能量濃度應為1.72~1.74Mcal/kg。

2、纖維素和纖維素的消化性

在新生期，由于奶牛的采食量較低并且易于波動，所以能提供一些長的有效纖維是非常重要的，這不僅對預防代謝病（如：真胃移位），對提高瘤胃的消化功能、增加干物質采食量也是非常重要的。只要奶牛不挑食，在全混合日糧中加入0.9~1.4kg的干草，就會有較好的效果。飼喂全混合日糧的基礎上再另外設槽補飼干草的方法是不可取的，如果奶牛挑食，就會造成有些牛吃的干草太多，而有些卻采食不足。

3、淀粉和糖

產后奶牛需要大量的葡萄糖來合成乳糖，可是奶牛的采食量卻較低，從小腸吸收的葡萄糖數量有限。然而瘤胃微生物能把淀粉和糖轉變成菌體蛋白和丙酸，丙酸被進一步轉化成葡萄糖然后生成乳糖，這就促進了乳的生成。但是同時肝臟也需要一定量的丙酸來預防酮體的生成。能夠供給新生牛足夠量的葡萄糖和丙酸對營養專家是一個挑戰。日糧中的氨基酸和肌肉分解的來的氨基酸，有時會被分解進入葡萄糖生成系統，但是我們不希望出現這種轉化，氨基酸最經濟的利用途徑是轉化成乳蛋白。為了能有理想的丙酸產量日糧中應含有4~6%的糖和24~28%的淀粉。

淀粉和糖同時能被發酵生成強酸，例如乳酸。太多的酸會影響瘤胃微生物的生長和乳的產量，當瘤胃pH值降到一定限度時，我們就應該考慮使用非飼草纖維和脂肪來提供能量，減少酸的產生。纖維素發酵生成的乙酸可以作為能量源也可以用來合成乳脂，但是它不象丙酸，能促進乳產量和預防酮病。

4、脂肪

脂肪提供的能量是碳水化合物的2.25倍，并且在瘤胃中不被微生物發酵，它可以作為能量源被使用。在奶牛日糧中每天添加0.45~0.68kg脂肪，能夠使血液中非必需脂肪酸的水平提高0.05meq/L，通常新生牛血液中非必需脂肪酸的水平為0.30~0.70meq/L。有些研究表明脂肪在泌乳早期會影響干物質的采食量，但是另一些研究結果不同。有些學者認為給奶牛提供脂肪，可以減少體脂的動員，從而降低酮病的發生，但是許多實驗表明脂肪的添加與酮病的發生無關。許多生產者給新生牛和泌乳初期及高峰期的牛添加相同水平的脂肪，盡管脂肪不能代替糖和淀粉來生成丙酸和葡萄糖，但是脂肪的添加也是必要的，典型的日糧脂肪含量應占干物質的4~5.5%。

5、蛋白質（氨基酸）

研究表明特殊氨基酸沒有能夠提高肝臟輸出脂肪功能，但是氨基酸能夠提高肝臟的功能、增加干物質的采食量，特定的氨基酸能夠促進日糧的脂肪吸收作為能量利用。新生牛對氨基酸的需求及供給量仍需要做一定的研究，隨著對氨基酸營養的進一步了解，氨基酸對酮病的預防及日糧粗蛋白的節省都是一個提高。

6、丙酸鈣

補飼丙酸鈣能夠明顯提高肝臟丙酸的含量，并且它能夠提高血液中葡萄糖含量水平，減少酮體的含量水平，通常每天補飼0.11kg的丙酸鈣。研究人員發現丙酸鈣能夠預防氨基酸轉變成葡萄糖，從而節省飼料蛋白，更多氨基酸被用于合成乳蛋白，可以有效提高乳產量。使用丙酸鈣能使產奶量提高1.4~1.8kg，并且沒有明顯的酮病發生。