產酶益生素對雞營養物質消化利用率影響的研究

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摘要 選取3 月齡體重相近的蛋雞公雛40 只，隨機分成10 組，每組4 只。其中5 組
為對照組，飼喂基礎日糧，另外5 組為試驗組，飼喂基礎日糧+0.1%產酶益生素。采用強飼
法來評定產酶益生素對雞營養物質消化利用率的影響。經1 周的預飼期后，進行為期4 天的
強飼試驗。按常規方法測定日糧和糞便中的粗蛋白質、鈣和磷的表觀消化率。結果表明：飼
料中添加0.1%的寶來利來產酶益生素，可使雞粗蛋白質、鈣和磷的表觀消化率分別提高
4.77%、3.99%、和2.36%，并可使糞便的含水量下降8.98%。
      關鍵詞 產酶益生素 消化利用率
自1950 年美國食品與藥物管理局（FDA）首次將抗生素作飼料添加劑后，世界各國相
繼進行抗生素的飼喂試驗并用于生產，但隨著抗生素藥物產業的輝煌發展，濫用抗生素給人
類帶來了越來越大的麻煩，其副作用逐漸突出，如因抗生素濫用引起動物內源性感染或二重
感染，導致動物體內菌群失調、發病或死亡、耐藥菌株的產生、畜禽細胞、體液免疫機能下
降及其在畜禽體內的殘留等。這不但影響人們的飲食安全，而且還影響了畜禽產品的出口創
匯，大大制約著畜牧業的發展。因此，許多國家紛紛通過立法對越來越多的抗生素品種加以
禁止，如歐共體立法從1999 年1 月1 日起禁止添加桿菌肽鋅、螺旋霉素、維吉尼亞霉素、
泰樂菌素等抗生素。與此同時，世界各國學者先后開展了能克服抗生素種種弊端、無毒副作
用、無殘留的綠色飼料添加劑的研究。
     在綠色飼料添加劑的研制與開發過程中，人們首先研究的是微生態制劑（其品名又稱益
生素）。微生態制劑是根據微生態平衡理論，微生態失調理論、微生態營養理論和微生態防
治理論選用動物體內正常微生物成員及其促進物質經特殊加工工藝而制成的活菌制劑。它能
夠在數量或種類上補充腸道內減少或缺乏的正常微生物，調整或維持腸道內微和微生態平
衡，增強機體免疫功能，促進營養物質的消化吸收，從而達到防病治病、提高飼料轉化率和
畜禽生產性能之目的。微生態制劑以其無毒副作用、無耐藥性、無殘留、成體低、效果顯著
等特點，逐漸得到廣大養殖界同仁的首肯。它不但可以防病治病、提高飼料轉化率和畜禽生
產性能，還可降低畜禽產品中膽固醇的含量，減少養殖環境及糞便中氨氣、硫化氫、有機磷
等有害物質的含量，明顯減少畜牧業生產對環境造成的污染，具有顯著的經濟效益和社會效
益。許多專家預言，微生態制劑將成為替代抗生素的跨世紀產品，是目前最具有發展前景的
新型綠色飼料添加劑。本試驗旨在探討益生素對雞營養物質消化利用率的影響，為益生素的
合理使用提供依據。
1. 材料與方法
1.1 材料
1.1.1 產酶益生素：山東寶來利來生物工程股份有限公司生產 bLLL1996.com  電話：0538-6308265，批號：990618。
1.1.2 試驗雞：3 月齡體重相近的健康蛋雞公雛，體重1.8Kg 以上，采食正常。
1.1.3 試驗地點時間：山東農業大學實習牧場，2000 年8 月6 日～20 日
1.2 方法
1.2.1 糞便收集瓶的安裝：在強飼試驗開始前一周，于排泄腔口用繃帶綁上一個60ml 塑料
瓶蓋，瓶蓋中央挖一圓孔及對稱的兩對小孔，以便糞便通過及固定瓶蓋用。在糞便收集期間，
擰上瓶蓋收集糞便。
1.2.2 試驗設計：3 月齡體重相近的蛋雞公雛40 只，隨機分成10 組，每組4 只。其中5 組
為對照組，飼喂基礎日糧，另外5 組為試驗組，飼喂基礎日糧+0.1%產酶益生素。基礎日糧
組成見表1。預飼期1 周。
表1 基礎日糧成分及營養水平表
配方組成（%） 營養水平
玉米 66 代謝能 2.95Kcal/Kg
豆粕 21 粗蛋白質 18%
麩皮 5 鈣 0.8%
預混料 5 總磷 0.6%
1.2.3 試驗方法：預飼期結束后，清理干凈料槽中的飼料，禁食48 小時，禁食期間通過飲
水每雞每日補充葡萄糖50g。禁食結束后，每只雞準確強飼50g 相應的粉狀飼料，及時按個
體記錄時間。強飼后立即裝好糞便收集瓶，以重復組為單位收集48 小時的糞便，視收集瓶
內糞便的量，每日收集若干次，取出后按鮮糞重量的10%噴灑10%HCL 后，混勻糞樣，于
65～70℃烘箱內烘干至恒重，冷卻回潮24 小時后稱重，計算出各組風干糞便排出量和糞便
含水量。將糞樣粉碎、過40 目篩，進行各項指標測定。
1.2.4 指標測定：按常規方法測定日糧和糞便中的粗蛋白質（中華人民共和國標準GB
6435-86）、鈣（GB 6435-86）和磷（GB 6437-86）的含量。由采食量和糞樣重計算出日糧的
粗蛋白質、鈣和磷的表觀消化率，比較試驗組與對照組的差異。
2. 結果與討論
試驗結果見表2，基礎日糧中添加0.1%的產酶益生素，可使雞的粗蛋白質、鈣和磷的
表觀消化率分別提高4.77%、3.99%、和2.36%，并可使糞便的含水量下降8.98%。說明日
糧中添加產酶益生素可顯著提高日糧中營養物質消化利用率。其機理可能是產酶益生素進行
雞腸道后，能夠迅速調整腸道的微生態平衡，促進厭氧菌的增殖，抑制致病菌的生長，這些
有益菌產生有益于消化的酶類和有機酸等物質，促進了日糧中營養物質的消化吸收，提高了
飼料轉化率，并使糞便的含水量下降。
表2 產酶益生素對日糧中營養物質消化利用率的影響
粗蛋白質利用
率（%）
鈣利用率（%） 磷利用率（%）
糞便含水量
（%）
對照組 41.31 55.13 50.43 70.12
試驗組 43.28 57.33 51.62 61.34
效果 +4.77 +3.99 +2.36 -8.98
3. 小結
飼料中添加0.1%“寶來利來”牌產酶益生素，可使雞粗蛋白質、鈣和磷的表觀消化率分
別提高4.77%、3.99%和2.36%，并可使糞便的含水量下降8.98%。說明日糧中添加寶來利
來公司生產的產酶益生素可顯著提高日糧中營養物質消化利用率。

xjlixinmin

哦，是寶來利來的產品嗎？怎么沒見內容

xjlixinmin 于 2010-4-17 10:47 補充以下內容

哦，是寶來利來的產品嗎？怎么沒見內容

東方龍

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