老鱉"被野生" 養殖戶用加黃飼料催黃甲魚賣高價

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新華網河南頻道1月25日訊  大河網-大河報報道：　“甲魚的殼是黃的，就說明是野生的。”在飯店，服務員大都會稱黃色甲魚是野生的，而水產市場的甲魚批發商也稱有大量的黃色野生甲魚待售。一甲魚養殖戶自曝內幕稱，野生甲魚非常少見，其顏色應綠中泛黃或黑色，那種非常黃的甲魚是長期喂“加黃飼料”所致的假冒貨，可假貨的價格在飯店卻比正常養殖的一斤多賣上百元。記者調查發現，一些甲魚養殖戶的確通過喂養“加黃飼料”使甲魚變黃以獲取高價。而根據國家相關規定，隨意在飼料中添加著色劑是不允許的，且對人體健康有害無益。

    ［現狀］

    “野生甲魚”市場熱賣

    緯三路水產市場有十幾家批發甲魚的商戶，幾乎每家都打著“野生”的招牌。“野生的批發價５０元一斤，家養的甲魚３０多元一斤。”１月２１日，記者在一甲魚攤前問價格時，攤主告訴記者。

    “是不是野生的咋判斷？”記者問。

    攤主拿起一只甲魚說：“你看這甲魚的殼，多黃啊，還有這甲魚肚子也泛黃，只有野生甲魚才會是這個顏色。”說著，商販從另外一個盆子里拿出一只甲魚說：“這個殼是青褐色的，是家養的，比野生的便宜。”

    “你這甲魚的顏色這么黃，是不是染的呀？”見記者質疑，商販笑了：“這個你放心，以前有用高錳酸鉀把甲魚染黃的，在水里一泡就掉了，我這絕對是長出來的。”

    記者在該市場轉了多個攤位后發現，凡是“野生甲魚”，背腹的顏色均為黃色。“黃甲魚好賣，酒樓飯店都愛要這種黃色的。”記者采訪多名甲魚批發商販后獲知，“大家通常認為只有野生環境下甲魚才會變黃”。

    記者從甲魚批發商處獲悉，大部分甲魚都被飯店買走。

    １月２２日下午，記者來到金水區一家飯店，服務員說他們店里的甲魚全都是野生的，并撈出一只黃殼甲魚說：“你看這顏色，絕對是野生的，１００多元一斤。”

    而在另一家飯店，服務員說：“野生甲魚２００多元一斤，普通甲魚１００多元一斤。”她同樣是靠顏色判斷甲魚是否為野生。

    昨日，記者向一朋友說起甲魚的事兒，他恍然大悟地說：“怪不得上次別人請我去飯店吃飯，服務員掂著一個裝甲魚的袋子說，黃甲魚，絕對是野生的。”

    ［內幕］

    野生甲魚多為假冒

    來自周口的陳女士曾是一名甲魚養殖戶，如今改做其他生意的她撥打本報新聞熱線說：，現在市場上賣的野生甲魚有一些是假冒的，是人工喂出來的。

    陳女士說，她剛養殖甲魚時是正常喂養，甲魚的顏色是綠褐色或黑色，可她發現自家的甲魚沒有別人家的好賣，價格也低。后來她發現，好賣的甲魚背腹都發黃，批發甲魚的商販買回去后就當“野生甲魚”出售，能比普通甲魚多賣幾十元。

    “后來我打聽到，別的養殖戶給甲魚喂了一種能使甲魚變黃的飼料，吃半年或者一年，甲魚的顏色就能從青褐色變為金黃色。”陳女士說，“在黃河里長大的野生甲魚，其背泛黃，腹部是黃色的，鱉油也是黃的，被人稱為三黃甲魚。所以一些人覺得發黃的甲魚就是野生的。”

    陳女士說：“讓甲魚吃‘加黃飼料’是這幾年才盛行的。以前養殖戶用的是黃粉，拌在飼料中讓甲魚吃。見用戶越來越多，一些生產甲魚飼料的廠家就開始生產專門讓甲魚變黃的‘加黃飼料’，養殖戶不用自己調配，用起來很方便。”

    陳女士說，這種使用“加黃飼料”養甲魚的情況，不但我省存在，在其他省份也有。甲魚養殖戶用的“加黃飼料”大都是從南方購買的，她就知道一種是在杭州生產的。

    ［調查一］

    “加黃飼料”給甲魚穿上“金甲”

    １月２１日，記者以甲魚批發商的身份，來到中牟縣雁鳴湖附近一甲魚養殖大戶家中。家中的男主人不在家，兩名留守的婦女聽記者說想先看甲魚成色再決定以后是否購買時，就帶著記者來到她們家的養殖塘邊。兩名婦女穿上塑料衣褲下塘，撈上來兩只各３斤多重的甲魚。

    這兩只甲魚的殼比記者在水產市場上看到的還要黃且發亮，其腹部明顯泛黃，四肢顏色更黃，腹部有不均勻黃斑存在。

    記者恭維說：“甲魚的成色真好，還是你們養殖經驗豐富，咋把甲魚養得這么黃啊？聽說要喂一種比較好的‘加黃飼料’？”聽記者稱贊甲魚成色漂亮，一名婦女得意地說：“我們還有比這更黃的呢，買甲魚的一次就拉走一大車，１０００多斤。”

    兩名婦女介紹說：“甲魚太小不能喂（‘加黃飼料’），甲魚出了溫棚、下了坑快上市時，再喂一年就可以了，如果不喂就發青不好看。”

    此時，記者看到這家人的院里扔著一個陳女士曾說過的、可讓甲魚變色的“加黃飼料”包裝袋，一名婦女說，他們用的就是這種飼料。記者問其中一名婦女：“你們喂這種‘加黃飼料’，是不是還可以讓甲魚長得快點或胖點。”這名婦女說：“其他也沒啥作用，主要是讓甲魚變得成色好。凡是來的人，都是看中俺（養的甲魚）的顏色了，喂這種飼料時間越長，顏色越好看。”

    當記者準備離開時，男主人回到家中。當記者問他甲魚為何這么黃時，他顯得很警惕，對記者盤問一番后說：“我這甲魚都養了五六年了，主要是養的時間長，當然會自然變黃，我們用的飼料都是無公害的，鄭州有人經常來我這里拉。”

    離開此處后，記者又聯系上另一個甲魚養殖戶，其讓甲魚變黃的方法和記者之前去的那家的方法一樣。

    ［調查二］

    “加黃飼料”網上銷售很火

    記者多方查詢發現，一些飼料企業公然在網上叫賣甲魚“加黃飼料”，一家飼料公司發布信息稱：“專業生產甲魚加黃飼料和新型寵物飼料，甲魚飼料投喂后使甲魚體色變黃，接近野生甲魚體色，增加甲魚野生風味，提高甲魚價值，增加養殖效益……”

    一名湖南網友在中國畜牧人論壇上發帖請教“甲魚體色快速變黃的問題”，這名網友稱：在飼料中添加一定量的黃色素后，在使甲魚體色變黃上面還是不能滿足用戶的要求。用戶要求在使用飼料一個月左右能使甲魚的體色快速變黃，接近野生甲魚的顏色。目前只能想到在飼料里面添加色素和油脂，想請教高人指點。在跟帖中，一些網友紛紛介紹通過向飼料中添加色素讓甲魚變黃的方法。

帖子地址：http://www.cqnsfzw.com/viewthread.php?tid=181988

    記者以甲魚養殖戶的名義聯系上了一名兜售甲魚飼料的商販，當記者說想要使甲魚變黃的飼料時，他說自己有一種甲魚“加黃飼料”非常好，是鎮江生產的，他倉庫里沒貨，要的話打電話讓廠家運，“保證出效果，如果想更快，可以提前訂做，讓飼料廠多加點黃粉”。當記者問飼料中到底添加了什么東西能使甲魚變黃時，這名商販則不愿透露。

    河北省特種經濟動物研究所一名不愿透露姓名的專家說，目前野生甲魚數量極少，根本不可能有那么多野生甲魚讓商販出售，市場上隨處可見的野生甲魚有不少是假的。由于野生甲魚的背腹的確會呈現很自然的淺黃色，因此一些甲魚批發商就促使養殖戶養黃色甲魚，而這些養殖戶的需求又刺激一些飼料廠家生產這種“加黃飼料”，這在甲魚養殖行業已經是公開的秘密，“我們雖然知道這種情況，但也沒法公開說”。

    ［說法］

    添加“加黃飼料”違反國家規定

    河南省畜牧局飼料工業處副處長張玉霞說，農業部第３１８號的公告明確規定：每種飼料的著色添加劑都有應用對象，而水產動物只能用蝦青素。名錄沒有出現的著色劑不允許出現在飼料中，包括甲魚類飼料中使用的黃粉類物質，也是違規的。

    河北省特種經濟動物研究所的專家說，純天然的蝦青素一公斤上萬元，可蝦青素只能使水產動物變紅而不可能變黃，因此“加黃飼料”中含的不是蝦青素。因此無論飼料生產廠家在飼料中加入的是何種讓甲魚變黃的物質，都是違反規定的。對于著色劑，不管是純天然的還是化學染色劑，都對人體健康沒有好處，在體內積淀過多，只會影響人體健康。

    在鄭州飼料行業經營多年的孟先生告訴記者，在飼料中添加的著色劑，大部分都是化學原料，一般不會用純天然的著色劑，因為純天然的非常貴，且著色效果不如化學原料好，養殖戶一般不會用。河南省水產局一王姓工作人員說：“我們不提倡在飼料中加入染色劑成分，雖然沒有精準的化驗結果證明這些染色劑會給人體健康帶來哪些危害，但肯定沒有啥好處。養殖戶在養殖甲魚的過程中，喂不符合國家規定的飼料，這是不允許的。”對于記者反映的情況，該工作人員說：“這個事我還是第一次聽說，我們將對此進行調研。”

    線索提供陳女士

    相關鏈接

    如何鑒別野生甲魚

    人工飼養的甲魚背殼呈黑色或綠褐色，野生甲魚的背殼則綠中泛黃。

    野生甲魚因生長在有泥的河（湖、池）里，所以腳爪較鋒利，且行動敏捷；而人工飼養的甲魚則腳爪較鈍，這是因為它們生長在水泥池中，生活的環境四周都是水泥壁，爬行的時間長了，爪子自然會磨鈍。

    目前除非有可信任的購買渠道，一般很難在市場上買到野生甲魚。

　


   
（作者：記者溫中豪/文圖 責任編輯：王曉飛 ）

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這不跟南方地區的三黃雞差不多！

加黃飼料！

三黃雞已經“被野生”很多年了……不過這個概念現在漸漸地淡了。

zouyr

我是不吃甲魚的，特別是被野生的甲魚。
養殖業發展中的不規范行為，最終受害的還是養殖戶和消費者。