請(qǐng)問脂溶性維生素的吸收機(jī)理？

vcanor

請(qǐng)教各位大家們：脂溶性維生素的吸收機(jī)理是怎樣的？是主動(dòng)運(yùn)輸過程？還是擴(kuò)散？

cqd123.2009

三種脂溶性維生素吸收相互關(guān)系

2.1 VA與VD的相互作用

高含量的維生素A對(duì)維生素D的拮抗，引起鈣磷代謝的生理化指標(biāo)改變，導(dǎo)致骨骼發(fā)育受阻。雛雞中（45000IU/kg） VA對(duì)VD產(chǎn)生明顯的拮抗作用。肉仔雞日糧中VA（1500IU/kg和15000IU/kg）對(duì)VD拮抗減弱。VD以標(biāo)準(zhǔn)日糧水平添加。

? VA對(duì)VD的拮抗與VD的存在形式有關(guān)；
? VD存在的三種形式：
  1）VD3
  2）25(OH)D3
  3）1.25(OH)2D3
? VA對(duì)25(OH)D3與1.25(OH)2D3沒有拮抗作用或極小；
? VD對(duì) VA有小的拮抗，但25(OH)D3 、1.25(OH)2D3對(duì)VA有減緩毒性的作用。

2.2 VA與VE的相互作用

? 維生素A和維生素E存在協(xié)同和拮抗兩個(gè)方面，與日糧的添加量與配化有關(guān)；
? 維生素A和維生素E協(xié)同作用，低水平添加（臨界水平或稍高于臨界水平），表現(xiàn)出協(xié)同作用，VA和VE均可作為抗氧化劑，當(dāng)作抗氧化劑時(shí)存在協(xié)同；
? Sklan等研究表明，VE具有保護(hù)VA的作用，提高VE的日糧水平可相應(yīng)降低VA的添加量；
? 高劑量添加VA可降低VE的吸收，可引起血液及肝臟中VE濃度降低。動(dòng)物產(chǎn)品如蛋黃中VE含量的降低，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致VE缺乏癥；
? 高劑量的VE對(duì)VA的拮抗作用，隨VE水平的逐步升高，肉仔雞的免疫機(jī)能反而下降，日糧中VE大于1400IU/kg時(shí)，肉仔雞會(huì)出現(xiàn)類似于VA缺乏時(shí)食道黏膜角質(zhì)化現(xiàn)象。隨VE日糧水平的提高，VA吸收受到抑制，使其增強(qiáng)免疫力的功能受到限制。 Sklan等以蛋雞為試驗(yàn)動(dòng)物時(shí)也得到了同樣的效果。

2.3 VD與VE的相互作用

? 維生素D和維生素E之間主要表現(xiàn)為高劑量的VE對(duì)VD的拮抗作用，尤其是VD處在一個(gè)低水平時(shí)，這種拮抗最明顯；
? 可降低肉雞的體重.骨灰分.血鈣濃度，佝僂病發(fā)生；
? VE可對(duì)VD的中毒癥有緩解和消除作用；
? VE對(duì)活性的25(OH)D3沒有拮抗作用。

脂溶性維生素VA、VD、VE作用的可能機(jī)理

三種脂溶性維生素在動(dòng)物體內(nèi)存在著復(fù)雜的相關(guān)關(guān)系；
當(dāng)增加日糧中VA、VE水平時(shí)會(huì)嚴(yán)重降低VD 的吸收和利用，引起動(dòng)物對(duì)VD的需求量增加。當(dāng)日糧中VD水平較高時(shí)，高水平的VA、VE、對(duì)VD的影響較小；
拮抗可能是引起競(jìng)爭(zhēng)受體產(chǎn)生的。如：VA、VD之間是競(jìng)爭(zhēng)受體產(chǎn)生的；
拮抗可能是競(jìng)爭(zhēng)吸收位點(diǎn)產(chǎn)生的。如：VA、VE之間；
相互作用可能是通過改變與骨骼和鈣磷代謝有關(guān)的激類物質(zhì)的分泌產(chǎn)生的。如：視黃醇可抑制甲狀旁腺素的分泌，從而影響活性VD3的形成；
相互作用可能是通過改變磷鈣代謝有關(guān)的VD結(jié)合蛋白（DBP）和鈣結(jié)合蛋白（CaBP）的基因表達(dá)產(chǎn)生的。 DBP、CaBP是體內(nèi)的VD和鈣的重要轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白、血液、VD 水平與DBP 、CaBP水平密切相關(guān)。

vcanor

這篇文章我看過。從文章中看出脂溶性維生素應(yīng)該是主動(dòng)運(yùn)輸過程，否則就沒有什么競(jìng)爭(zhēng)性抑制。

[ts]vcanor 于 2010-5-4 09:58 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

脂溶性的維生素通過磷脂膜（細(xì)胞膜）為什么不是自由擴(kuò)散呢？