求助玉米蛋白粉摻假

碧海藍天

玉米蛋白粉都摻些什么啊？？灰分高達5%以上，我認為玉米蛋白粉灰分指標應為2%以下，請教各位同仁的看法。

春天的故事

摻了染色的白土或石粉一類的吧.

老楊

用點稀鹽酸有氣泡嗎？化驗化驗鈣的量！

文海

假如沒有掌握可控的方法去用玉米蛋白粉，風險太大。

居心良苦

用三氯乙酸水洗，做玉米蛋白粉的水洗蛋白；用熱水泡，看是否褪色；檢驗尿素

tjwhy

看看顏色和蛋白是否相符。

嘗嘗有沒有苦澀味。

泥鰍

關鍵是要了解玉米蛋白粉的合適價位，人家70元一個蛋白，你非要買50元一個的，累死了都不行。

王秋常

我在山東見過一種東西，顏色跟玉米蛋白粉一樣，蛋白180，估計還是脲醛聚合物之類的，單獨測這個東西的水洗蛋白也不低

王秋常

不是蛋白精，蛋白精我這里還有廠家的樣品呢

碧海藍天

有什么可靠的方法檢啊，我對這種玉米蛋白粉的檢驗可是很頭痛的。每批都郵寄檢測氨基酸的含量，就怕有萬一。