養(yǎng)殖黑山羊與養(yǎng)殖波爾山羊比較誰(shuí)更好？？？？

羅立2008 · 發(fā)表于 2010-5-21 14:03:50

養(yǎng)殖黑山羊與養(yǎng)殖波爾山羊從繁殖、生長(zhǎng)速度（出欄時(shí)間），市場(chǎng)前景等方面比較誰(shuí)更優(yōu)？

teapot314 · 發(fā)表于 2010-5-21 14:24:02

一、黑山羊
黑山羊肌纖維細(xì)，硬度小，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，膻味極小，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，蛋白質(zhì)含量在22.6％以上，脂肪含量低于3％，膽固醇含量低，比豬肉低75％，比牛肉和綿羊肉低6 2％，含人體必需氨基酸15種以上，尤以谷氨酸含量高，達(dá)11.03％。具有滋陰壯陽(yáng)、補(bǔ)虛強(qiáng)體、提高人體免疫力、延年益壽和美容之功效，特別對(duì)年老體弱、多病患者有明顯的滋補(bǔ)作用，老幼皆宜。
[編輯本段]生長(zhǎng)繁殖
　　1、繁殖性能高：公羊8-10月齡、母羊6-7月齡開(kāi)始配種繁殖。母羊一般年產(chǎn)1.7胎。產(chǎn)羔率：初產(chǎn)快速生長(zhǎng)的黑山羊193%，2-4胎246%。初生及雙月重：公羔2.35kg及12.5kg，母羔2.22kg及12.3kg。　　2、生長(zhǎng)發(fā)育快：6月齡體重及體高，公羊25.5kg及58.2cm，母羊23.8kg及55.1cm；12月齡體重及體高，公羊37.2kg及65.8cm，母羊34.9kg及60.7cm；成年體重及體高,公羊74.6kg及76.7cm，最高體重達(dá)125kg，母羊56.2kg及68.5cm，最高體重達(dá)80.5kg。　　3、產(chǎn)肉性能：屠宰率（六、12月齡、成年）：母羊分別達(dá)到40.87%、47.81%、49.17%，公羊分別達(dá)到38.87 %、49.03%、52.76%，閹羊（六、12月齡）分別達(dá)到41.68%、48.51%；凈肉率（六、12月齡、成年）：母羊分別為30.53%、35.88%、37.26%，公羊分別達(dá)到29.61 %、36.06%、39.98%，閹羊（六、12月齡）分別達(dá)到31.36%、36.91%。黑山羊主要分布在海拔2500米以下地區(qū)。以中心產(chǎn)區(qū)長(zhǎng)江以南為例，冬、春多風(fēng)干旱，夏、秋多雨而潮濕。年平均氣溫為15.2℃，最高（7月份）氣溫為39.9℃，最低（1月份）氣溫為-5.8℃，年降水量為1137.2毫米，多集中在6～10月份，蒸發(fā)量為1834.2毫米，年平均相對(duì)濕度為69～70%，無(wú)霜期為200天左右。產(chǎn)區(qū)幅員遼闊，草山草坡面積大，草場(chǎng)植被覆蓋度40～50%（高者達(dá)80%）。牧草種類多，以禾本科牧草為主，其他為雜草及豆科牧草。土壤以紅壤土、黃壤土為主。農(nóng)作物一年一熟，個(gè)別地方可一年兩熟，沿金沙江河谷地帶可三熟，主要有水稻、小麥、玉米、雜糧及豆類。
[編輯本段]品種特征
　　黑山羊體格中等，體軀勻稱，略呈長(zhǎng)方形。頭呈三角形，鼻梁平直，兩耳向前傾立，公、母羊絕大多數(shù)有角、有髯，公羊角粗大，呈鐮刀狀，略向后外側(cè)扭轉(zhuǎn)，母羊角較小，多向后上方彎曲，向外側(cè)扭轉(zhuǎn)。毛被光澤好，大多為黑色，少數(shù)為白色、黃色和雜色。毛被內(nèi)層生長(zhǎng)有短而稀的絨毛。　　黑山羊成年公羊平均體高、體長(zhǎng)、胸圍和體重分別為：57.69±4.48厘米，60.58±4.61厘米，73.62±5.23厘米，31.05±6.00公斤，成年母羊分別為：56.01±3.59厘米，58.93±3.97厘米，70.67±5.01厘米，28.91±5.54公斤。黑山羊皮板張幅大，面積為5000～6400平方厘米。厚薄均勻，富于彈性。黑山羊具有生長(zhǎng)發(fā)育快、產(chǎn)肉性能和皮板品質(zhì)好的特點(diǎn)。滄山黑羊　　滄山黑山羊肌纖維細(xì)，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，膻味極小，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，被認(rèn)定為綠色山羊品種，經(jīng)權(quán)威部門進(jìn)行肉質(zhì)分析，蛋白質(zhì)含量高達(dá)20%，脂肪低于3%，膽固醇含量?jī)H為黑山羊60mg/kg，15種氨基酸含量齊全，特別是人體必須氨基酸尤為豐富，滋補(bǔ)作用極強(qiáng)，長(zhǎng)期食用，可補(bǔ)虛、強(qiáng)體，特別適用于年老、體弱、多病者，常食用黑山羊或配以適宜的滋補(bǔ)藥品，以達(dá)到補(bǔ)虛、健康、延年的作用。經(jīng)過(guò)養(yǎng)殖發(fā)現(xiàn)滄山黑山羊適宜規(guī)模圈養(yǎng)或放養(yǎng)的。滄山黑山羊全身純黑光亮，無(wú)雜毛，皮呈青緞色，是一種極其珍貴食品資源。肉質(zhì)優(yōu)良等特點(diǎn)受到眾多消費(fèi)者的喜愛(ài)，酒店餐飲行業(yè)，肉制　　品加工業(yè)對(duì)此的需求日益上升。該羊抗病力強(qiáng)，耐寒、耐熱、耐粗飼，　　　（滄山黑山羊）　　　能適應(yīng)產(chǎn)區(qū)0-40C的氣溫環(huán)境，繁殖率高，一般可年產(chǎn)兩胎，每胎可產(chǎn)兩羔，養(yǎng)殖滄山黑山羊經(jīng)濟(jì)效益好是山區(qū)農(nóng)民發(fā)家致富的一個(gè)重要的養(yǎng)殖門路。飼草資源豐富的山區(qū)農(nóng)民可大力發(fā)展山羊生產(chǎn)。　　湖南地區(qū)特有的滄山黑山羊是純綠色草食動(dòng)物,湖南常德鼎城區(qū)黑山羊種苗繁育基地常年進(jìn)行培育。氣候溫暖，陽(yáng)光充足，雨量充沛，草場(chǎng)資源豐富，自然生態(tài)環(huán)境良好的長(zhǎng)江以南，培育了黑山羊等草食牲畜的獨(dú)有的特性，是我國(guó)目前確認(rèn)的無(wú)公害草食類肉用性地方良種羊之一。　　滄山黑山羊主要采食于天然牧草和無(wú)公害綠色植物，其毛色純黑，有著體型高健，性情溫順，出生重，生長(zhǎng)快，耐潮濕炎熱，抗病力強(qiáng)，出肉率高，肉質(zhì)好等優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)，幼羊出生重達(dá)5公斤，成年羊最重可達(dá)100公斤左右，出肉率高達(dá)58.9%至60%，為純綠色最佳肉食品；其毛皮光澤度強(qiáng)，為優(yōu)質(zhì)板皮。隨著近些年來(lái)，人們生活水平的提高，膳食結(jié)構(gòu)的改變，山羊肉作為高蛋白、低脂肪、低膽固醇的綠色安全食品市場(chǎng)需求日益增大，特別是滄山黑山羊已成為最搶手的綠色肉食品，被國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)普遍看好，供不應(yīng)求。滄山黑山羊以其容易繁殖生長(zhǎng)，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，市場(chǎng)需求旺，為無(wú)公害草食類肉用性動(dòng)物，發(fā)展前景十分廣闊。
[編輯本段]黑山羊-優(yōu)點(diǎn)
　　1、繁殖性能高：公羊8-10月齡、母羊6-7月齡開(kāi)始配種繁殖。母羊一般年產(chǎn)1.7胎。黑山羊擴(kuò)繁選育基地產(chǎn)羔率：初產(chǎn)193%，2-4胎246%。初生及雙月重：公羔2.35kg及12.5kg，母羔2.22kg及12.3kg。　　2、生長(zhǎng)發(fā)育快：6月齡體重及體高，公羊25.5kg及58.2cm，母羊23.8kg及55.1cm；12月齡體重及體高，公羊37.2kg及65.8cm，母羊34.9kg及60.7cm；成年體重及體高,公羊74.6kg及76.7cm，最高體重達(dá)125kg，母羊56.2kg及68.5cm，最高體重達(dá)80.5kg。　　3、產(chǎn)肉性能：屠宰率（六、12月齡、成年）：母羊分別達(dá)到40.87%、47.81%、49.17%，公羊分別達(dá)到38.87 %、49.03%、52.76%，閹羊（六、12月齡）分別達(dá)到41.68%、48.51%；凈肉率（六、12月齡、成年）：母羊分別為30.53%、35.88%、37.26%，公羊分別達(dá)到29.61 %、36.06%、39.98%，閹羊（六、12月齡）分別達(dá)到31.36%、36.91%。黑山羊主要分布在海拔2500米以下地區(qū)。以中心產(chǎn)區(qū)會(huì)理為例，冬、春多風(fēng)干旱，夏、秋多雨而潮濕。年平均氣溫為15.2℃，最高（7月份）氣溫為39.9℃，最低（1月份）氣溫為-5.8℃，年降水量為1137.2毫米，多集中在6～10月份，蒸發(fā)量為1834.2毫米，年平均相對(duì)濕度為69～70%，無(wú)霜期為200天左右。產(chǎn)區(qū)幅員遼闊，草山草坡面積大，草場(chǎng)植被覆蓋度40～50%（高者達(dá)80%）。牧草種類多，以禾本科牧草為主，其他為雜草及豆科牧草。土壤以紅壤土、黃壤土為主。農(nóng)作物一年一熟，個(gè)別地方可一年兩熟，沿金沙江河谷地帶可三熟，主要有水稻、小麥、玉米、雜糧及豆類。　　黑山羊的品種特征：黑山羊體格中等，體軀勻稱，略呈長(zhǎng)方形。頭呈三角形，鼻梁平直，兩耳向前傾立，公、母羊絕大多數(shù)有角、有髯，公羊角粗大，呈鐮刀狀，略向后外側(cè)扭轉(zhuǎn)，母羊角較小，多向后上方彎曲，向外側(cè)扭轉(zhuǎn)。毛被光澤好，大多為黑色，少數(shù)為白色、黃色和雜色。毛被內(nèi)層生長(zhǎng)有短而稀的絨毛。　　品種性能黑山羊成年公羊平均體高、體長(zhǎng)、胸圍和體重分別為：57.69±4.48厘米，60.58±4.61厘米，73.62±5.23厘米，31.05±6.00公斤，成年母羊分別為：56.01±3.59厘米，58.93±3.97厘米，70.67±5.01厘米，28.91±5.54公斤。黑山羊皮板張幅大，面積為5000～6400平方厘米。厚薄均勻，富于彈性。黑山羊具有生長(zhǎng)發(fā)育快、產(chǎn)肉性能和皮板品質(zhì)好的特點(diǎn)。
[編輯本段]黑山羊-市場(chǎng)前景
　　在我國(guó)南方及東南亞久負(fù)盛譽(yù)，其獨(dú)特之處在于全身黑毛，生長(zhǎng)發(fā)育快，板皮厚滿，皮毛質(zhì)軟細(xì)小，瘦肉率高，肉質(zhì)鮮嫩，味美膻氣少。　　伴隨著加入世貿(mào)組織，我國(guó)農(nóng)業(yè)將受到巨大沖擊，農(nóng)副產(chǎn)品以特色取勝尤顯必要和緊迫。從世界肉類產(chǎn)品出口價(jià)格看，２０世紀(jì)９０年代以來(lái)，價(jià)格總體呈下降態(tài)勢(shì)，我國(guó)豬肉、禽肉、牛肉出口價(jià)年均遞減，分別為５．３％、４．４％、０．８％。只有羊肉價(jià)格年均遞增０．７％，羊肉已成為我國(guó)肉類外貿(mào)出口的一個(gè)亮點(diǎn)。　　從國(guó)際市場(chǎng)因素來(lái)看，世界羊肉供求存在一定數(shù)量的缺口。一是歐洲羊肉產(chǎn)量下降，歐洲是世界上最主要的羊肉進(jìn)口地區(qū)，英國(guó)因口蹄疫大量屠宰牲畜，２００１年歐洲羊肉產(chǎn)量下降１０％，歐洲羊肉自給率由８１％下降到７６％；二是１９９９年美國(guó)被迫取消對(duì)羊肉進(jìn)口的限制；三是羊肉主要出口國(guó)產(chǎn)量下降，２００１年澳大利亞和新西蘭的羊肉產(chǎn)量為８０萬(wàn)噸，比上年減少２０００噸。　　以毛為主逐漸轉(zhuǎn)向以肉為主目前，肉羊飼養(yǎng)熱正在我國(guó)迅速擴(kuò)展，這不僅是國(guó)際養(yǎng)羊的重點(diǎn)由毛用向肉用轉(zhuǎn)變和國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格的調(diào)節(jié)，使我國(guó)養(yǎng)羊業(yè)的重點(diǎn)也發(fā)生的重大轉(zhuǎn)變，由原來(lái)的以毛用為中心逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)在的以肉羊生產(chǎn)為主的產(chǎn)業(yè)，同時(shí)也是羊肉本身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值決定和人們的消費(fèi)理念的變化的一種反映。　　我國(guó)養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展前景以及趨勢(shì):羊肉在我國(guó)消費(fèi)肉類中的比重羊肉一直在我國(guó)人民喜歡的一種肉食，尤其北方少數(shù)民族長(zhǎng)期以來(lái)以羊肉為主要食品。近年來(lái)，隨著人民生活水平的改善和飲食理念的更加科學(xué)化，羊肉也越來(lái)越受到我國(guó)大多數(shù)人民的喜愛(ài)。　　首先，羊的主要飼料是牧草，與其他家畜的飼料相比，羊飼料受各種污染，尤其是農(nóng)藥、化肥等物質(zhì)的污染最小，在飼料加工過(guò)程中，豬、雞及部分牛飼料都要加入一定量的抗生素，而，羊飼料到目前為止還沒(méi)有或基本沒(méi)有使用抗生素。這說(shuō)明，羊肉在所有肉類中是安全系數(shù)較高的食品。　　其實(shí)，與其他肉類相比，羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，蛋白含量高于豬肉；脂肪含量也低于豬肉；羊肉中的礦物質(zhì)如鈣、磷及微量元素的銅、鋅等的含量都比牛肉和豬肉高；而最突出的是羊肉的膽固醇含量低。研究證明，人體攝入過(guò)多膽固醇，會(huì)增加心血管疾病的發(fā)生率。因此，進(jìn)幾年來(lái)，羊肉成為人們?cè)絹?lái)越青睞的食品。　　近幾年來(lái)，我國(guó)總產(chǎn)肉量中羊肉的產(chǎn)量逐年上升，人均占有量也逐漸提高，但羊肉的人均占有量只有2kg多.因此，加速發(fā)展我國(guó)養(yǎng)羊業(yè)，提供羊肉產(chǎn)量和質(zhì)量迫在眉睫。　　隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)實(shí)力的提高和國(guó)民生活水平的改善，經(jīng)濟(jì)、健康、營(yíng)養(yǎng)、環(huán)保的食品越來(lái)越受到人們的重視。羊肉鮮嫩、味美、多汁，膽固醇含量低，營(yíng)養(yǎng)豐富，越來(lái)越成為人們消費(fèi)的時(shí)尚，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的需求進(jìn)一步擴(kuò)大，特別是原來(lái)羊肉消費(fèi)教低的廣東、福建等沿海省市，近幾年羊肉的消費(fèi)也已經(jīng)明顯增加。　　我國(guó)擁有眾多山羊品種系列，大力推進(jìn)山羊的發(fā)展繁殖，如今由于商業(yè)介入，盲目炒種，謀求暴利，波爾山羊推倒了多米諾骨牌,尤其是波爾山羊大量的盲目引進(jìn)，錯(cuò)誤地認(rèn)為進(jìn)行肉山羊生產(chǎn)就是等于全國(guó)搞波爾山羊化，致使現(xiàn)在全國(guó)遍地開(kāi)花最終導(dǎo)致畸型發(fā)展。根據(jù)實(shí)際情況需養(yǎng)殖高效益的山羊品種，長(zhǎng)勢(shì)旺盛，而且抗病力強(qiáng)、早熟繁殖率高的綠色山羊，如滄山黑山羊等優(yōu)良的地方品種，它們?yōu)槲覈?guó)羊肉生產(chǎn)的品種化、肉質(zhì)優(yōu)良化提供了特有的母體材料，使我們可以根據(jù)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)不同質(zhì)量、不同風(fēng)味羊肉產(chǎn)品的不同需求提供不同的羊肉生產(chǎn)體系。
[編輯本段]黑山羊-養(yǎng)殖技術(shù)
　　近年來(lái),隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖的進(jìn)一步發(fā)展，農(nóng)村秸桿資源的豐富，通過(guò)大力發(fā)展圈養(yǎng)黑山羊生產(chǎn)，提高發(fā)展圈養(yǎng)黑山羊農(nóng)民增收，為農(nóng)村全面建設(shè)小康社會(huì)奠定了重要的支撐產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。山羊由放牧轉(zhuǎn)為舍飼圈養(yǎng),技術(shù)問(wèn)題最關(guān)鍵，在養(yǎng)殖中有很多農(nóng)民朋友提出一些疑問(wèn)：養(yǎng)殖山羊到底是圈養(yǎng)好還是放養(yǎng)好？羊圈如何建設(shè)？黑山羊圈養(yǎng)吃哪些飼料？圈養(yǎng)如何預(yù)防羊病的發(fā)生？等等，就這些問(wèn)題，湖南常德鼎成區(qū)黑山羊種苗繁育基地有關(guān)專家提出了科學(xué)養(yǎng)羊、合理配置的觀點(diǎn)，在初次養(yǎng)殖中，建議農(nóng)民養(yǎng)羊規(guī)模的大小，應(yīng)根據(jù)家庭的綜合條件，比如經(jīng)濟(jì)狀況、現(xiàn)有勞動(dòng)力及耕地、飼草飼料數(shù)量等情況來(lái)決定，對(duì)于有自然放養(yǎng)條件的地區(qū)可以實(shí)行放養(yǎng)為主和結(jié)合圈養(yǎng)的方式養(yǎng)殖，這樣有利于資源的綜合利用。　　修建羊舍要利于羊群安居，利于防病、積肥。因此地勢(shì)要高燥，有良好的水源，便于排水、避風(fēng)，并且是向陽(yáng)的地方。羊舍面積按養(yǎng)羊數(shù)量而定。一般每只公羊占地1．5平方米，母羊每只0.7-1平方米。羊舍采取高床式，離地一米高。用角條間隔板便于羊糞漏入下面。每只羊應(yīng)有草架和飼槽，草架離地50厘米，飼槽長(zhǎng)度以每只羊27厘米計(jì)算。羊舍和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)保持1％－2％的斜度，便于排水和排尿糞入池。　　對(duì)于完全圈養(yǎng)，首先就是要滿足有豐富的配料，如牧草、秸桿、干草等，養(yǎng)羊飼料包括青粗飼料、精飼料、動(dòng)性性飼料、礦物質(zhì)和特殊飼料5種。青飼料，除野生的雜草、樹(shù)葉外，主要是人工種植的優(yōu)質(zhì)牧草，黑麥草、皇竹草、牛鞭草、蘇丹草、串葉松香草及墨西哥玉米優(yōu)良牧草等。種草養(yǎng)畜，可解決冬季草料的來(lái)源。粗飼料是指各種作物收獲籽實(shí)后的莖葉，如稻草、玉米秸稈、黃豆稈、豌豆蔓、花生藤等農(nóng)副產(chǎn)品。經(jīng)過(guò)切細(xì)、打粉、潤(rùn)濕、浸泡、發(fā)酵、氨化、青貯等加工調(diào)制后喂羊。精飼料，又叫能量蛋白飼料。主要是玉米、大麥、小麥、雜糧及豆渣、麩皮、豆餅、菜餅等農(nóng)副產(chǎn)品。動(dòng)物性飼料有魚粉、蠶蛹、血粉、肉渣等高蛋白質(zhì)飼料，適宜于喂羔羊和母羊。礦物質(zhì)飼料主要是食鹽、骨粉、貝殼粉、碳酸鈣等。特殊飼料指尿素。只能混在富含碳水化合物及精粗飼料中喂給，占羊體重0．02％－0．05％。羊每10公斤體重喂尿素2－5克。備足飼料，保證四季供給，才能養(yǎng)好羊。　　另外圈養(yǎng)選擇品種質(zhì)量也很關(guān)鍵，體強(qiáng)力壯、四肢高大、骨架子好的羊可留著種進(jìn)行養(yǎng)殖，同時(shí)根據(jù)地區(qū)的差異，選擇適應(yīng)性強(qiáng)、抗病力強(qiáng)的山羊品種，如滄山黑山羊就比較適宜規(guī)模圈養(yǎng)或放養(yǎng)的。　　在養(yǎng)殖的同時(shí)注意搞好羊預(yù)防注射。接種羊三聯(lián)苗或五聯(lián)菌（羊快疫、猝狙、腸毒血、羊黑疫、羔羊痢疾）。對(duì)羊體內(nèi)外寄生蟲病要采取內(nèi)服驅(qū)蟲藥、外用藥浴。定期驅(qū)蟲、藥浴。對(duì)羊圈舍每日清掃。定期對(duì)圈舍進(jìn)行消毒。保證圈舍冬暖夏涼。飼喂各種飼料保證品質(zhì)優(yōu)良新鮮、無(wú)毒、無(wú)害。飲水要清潔衛(wèi)生。冬喂溫?zé)崴灰屟蚝缺⑽鬯?　　以上就是圈養(yǎng)要做的幾個(gè)基本方面，有效、合理的進(jìn)行資源綜合配置，是農(nóng)村發(fā)展效益養(yǎng)羊的重要舉措。
[編輯本段]黑山羊-食物
　　羊喜歡采食樹(shù)葉，如槐樹(shù)葉、榆樹(shù)葉、紫穗槐、白楊葉、枸樹(shù)葉、合歡葉、桑樹(shù)葉、柞樹(shù)葉等。這些樹(shù)葉中粗蛋白質(zhì)含量按干物質(zhì)計(jì)算都在20%左右，無(wú)毒，營(yíng)養(yǎng)豐富，是羊抓膘和冬季保膘的物質(zhì)來(lái)源。所以每當(dāng)寒冬臘月羊群不能遠(yuǎn)牧?xí)r可將羊趕至樹(shù)林、河灘、道路兩旁采食這些樹(shù)葉。有些樹(shù)葉含有單寧，有澀味，羊不愛(ài)吃。夾竹桃葉、蓖麻葉、漆樹(shù)葉有毒，要嚴(yán)禁飼喂。　　對(duì)于天然牧草資源豐富、采取全圈養(yǎng)羊有困難的養(yǎng)羊戶，可采用放牧方式養(yǎng)羊。此法管理比較粗放，但對(duì)重胎、哺乳母羊、種公羊和育肥羊也應(yīng)于歸牧后補(bǔ)喂一定精料，其余羊只以牧草為日糧，全群應(yīng)供給清潔飲水，補(bǔ)喂食鹽或人尿。其他管理方式與舍飼養(yǎng)羊方式一致，但放牧?xí)r還應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：　　1、訓(xùn)練帶頭羊。口令控制領(lǐng)頭羊帶隊(duì)，孕羊不宜驅(qū)趕、鞭打，產(chǎn)羔母羊近牧以利哺乳。　　2、早春放牧，牧草剛萌芽，放牧容易造成“跑青”現(xiàn)象，故應(yīng)適當(dāng)延長(zhǎng)放牧?xí)r間，同時(shí)回欄后補(bǔ)喂飼草。　　3、夏季牧草茂盛，不須補(bǔ)料。應(yīng)適當(dāng)遠(yuǎn)牧，以利于實(shí)施劃區(qū)輪牧，保護(hù)草場(chǎng)，防止寄生蟲病的發(fā)生。放牧要避食露水草，防拉稀或膨脹病。　　4、秋季牧草結(jié)籽，營(yíng)養(yǎng)價(jià)高，應(yīng)延長(zhǎng)放牧?xí)r間，讓羊吃飽吃好，以利于羊育肥出欄，提高母羊膘情，維持較高的繁殖率。　　5、冬季牧草枯萎，氣溫較冷，陰天要近牧，晴天稍遠(yuǎn)牧，雨天選時(shí)放牧，冰凍天不放牧，并注意補(bǔ)飼。放牧地選在背風(fēng)向陽(yáng)的地方。冬前修好羊舍，抓好羊群的防寒保暖工作。
[編輯本段]黑山羊-羊圈
　　修建羊舍要利于羊群安居，利于防病、積肥。因此地勢(shì)要高燥，有良好的水源，便于排水、避風(fēng)，并且是向陽(yáng)的地方。羊舍面積按養(yǎng)羊數(shù)量而定。一般每只公羊占地0.7-1.5平方米，母羊每只0.6-1平方米。羊舍采取高床式，離地一米高。用角條間隔板便于羊糞漏入下面。每只羊應(yīng)有草架和飼槽，草架離地50厘米，飼槽長(zhǎng)度以每只羊27厘米計(jì)算。
[編輯本段]養(yǎng)殖意義　
　　養(yǎng)殖滄山黑山羊好處很多。它投資小、見(jiàn)效快、效益高。養(yǎng)一只母羊，年產(chǎn)兩胎，產(chǎn)仔4－6只，經(jīng)閹割育肥，一年可收入1200－1800元。若養(yǎng)10只母羊，年可收入1.2－1.8萬(wàn)元，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。養(yǎng)羊能充分利用本地荒山草坡資源，將牧草、青粗飼料轉(zhuǎn)換為畜產(chǎn)品。養(yǎng)羊大人小孩均可放牧，可充分利用人力資源。羊肉營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、脂肪，有多種氨基酸、礦物質(zhì)，是城鄉(xiāng)人民喜吃的肉食品之一。羊皮是創(chuàng)匯產(chǎn)品，山羊板皮、腸衣、羊毛等是制革、醫(yī)藥、食品、紡織等工業(yè)優(yōu)質(zhì)原料，而且是我國(guó)出口創(chuàng)匯的傳統(tǒng)產(chǎn)品。羊皮衣在市上價(jià)格很高。羊糞是極好的有機(jī)肥料，一只成年羊年可生產(chǎn)廄肥800公斤，養(yǎng)羊積肥對(duì)促進(jìn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)具有重要的意義。

二、波爾山羊
波爾山羊（Boer Goat）波爾山羊原產(chǎn)于南非，作為種用，已被非洲許多國(guó)家以及新西蘭、澳大利亞、德國(guó)、美國(guó)、加拿大等國(guó)引進(jìn)。波爾山羊被稱為世界“肉用山羊之王”具有體型大、生長(zhǎng)快、繁殖力強(qiáng)、產(chǎn)羔多、屠宰率高、產(chǎn)肉多、肉質(zhì)細(xì)嫩、耐粗飼、適應(yīng)性強(qiáng)和抗病力強(qiáng)的特點(diǎn)。波爾山羊是優(yōu)良公羊的重要品種來(lái)源，作為終端父本能顯著提高雜交后代的生長(zhǎng)速度和產(chǎn)肉性能。，自1995年我國(guó)首批從德國(guó)引進(jìn)波爾山羊以來(lái)，許多地區(qū)包括江蘇、山東等地也先后引進(jìn)了一些波爾山羊，并通過(guò)純繁擴(kuò)群逐步向周邊地區(qū)和全國(guó)各地?cái)U(kuò)展，顯示出很好的肉用特征、廣泛的適應(yīng)性、較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和顯著的雜交優(yōu)勢(shì)。波爾山羊的純種繁殖在全國(guó)已經(jīng)大面積推廣，但由于原種波爾山羊價(jià)格昂貴，總的來(lái)說(shuō)數(shù)量還不是很多。雙浩牧業(yè)公司波爾山羊原種場(chǎng)在10多年的種羊推廣過(guò)程中，通過(guò)反饋資料顯示，波爾山羊改良各地土種山羊提高產(chǎn)肉量效果顯著，雜交一代提高2～3倍，廣大養(yǎng)殖戶采用級(jí)進(jìn)雜交的方法，同樣可以生產(chǎn)出物美價(jià)廉的雜交商品羊。

　　根據(jù)溧水縣群眾飼養(yǎng)雜交羊的經(jīng)驗(yàn)，在正常放牧條件下，6月齡左右的雜交羊每天補(bǔ)飼玉米155克、麩皮120克、豆粕57克、骨粉4克，經(jīng)過(guò)一個(gè)月左右育肥，可增重6公斤～8公斤。除搞好一般的日常管理外，要及時(shí)去勢(shì)，定期驅(qū)蟲，經(jīng)去勢(shì)的羊性情溫順，便于管理，容易育肥，并且可減少膻味，提高羊肉品質(zhì).
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起源
　　關(guān)于波爾

波爾山羊

羊的起源，目前有幾種起源的說(shuō)法，一來(lái)自南非，二來(lái)自印度，三來(lái)自歐洲，現(xiàn)認(rèn)為這三種來(lái)源均存在，實(shí)際上波爾羊真正命名是在1800-1820年，據(jù)查波爾山羊是在南非經(jīng)過(guò)近兩個(gè)世紀(jì)的風(fēng)土馴化`雜交選育而成的大型肉用山羊品種。早在19世紀(jì)初，隨著羊場(chǎng)主的居住趨于安定，人們就開(kāi)始對(duì)其所飼養(yǎng)的山羊的某些性狀有目的地進(jìn)行選擇。經(jīng)過(guò)約一個(gè)世紀(jì)的漫長(zhǎng)選育，逐漸形成了具有良好體形、高生長(zhǎng)率、高繁殖率、體軀被毛短、頭部和肩部有紅色毛斑和改良型山羊。自1959年7月南非成立波爾山羊育種者協(xié)會(huì)，并制定選育方案和育種標(biāo)準(zhǔn)，之后，波爾山羊的選育進(jìn)入了正規(guī)化育種。最初的育種標(biāo)準(zhǔn)主要描述波爾山羊的形態(tài)特征，隨著生產(chǎn)者認(rèn)識(shí)和接受波爾山羊生產(chǎn)性能測(cè)定的優(yōu)點(diǎn)，開(kāi)始進(jìn)入波爾山羊生產(chǎn)特征方面的選擇階段，最終形成了目前的肉用波爾山羊，定名為改良波爾山羊。自上世紀(jì)90年代引進(jìn)中國(guó)以來(lái)，有力地促進(jìn)了我國(guó)肉羊產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，尤其是胚胎移植技術(shù)在波爾山羊純種繁育上的應(yīng)用，縮短了我國(guó)與先進(jìn)國(guó)家在此領(lǐng)域的差距。
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外貌特征
　　波爾山羊毛色為白色，頭頸為紅褐色，額端到唇端有一條白色毛帶。波爾山羊耳寬

波爾山羊

下垂，被毛短而稀。頭部粗壯，眼大、棕色；口顎結(jié)構(gòu)良好；額部突出，曲線與鼻和角的彎曲相應(yīng)，鼻呈鷹鉤狀；公母羊均有角，角堅(jiān)實(shí)，長(zhǎng) 度中等，公羊角基粗大，向后、向外彎曲，母羊角細(xì)而直立；有鬃；耳長(zhǎng)而大，寬闊下垂。

　　頭部：頭部粗壯，眼大、棕色；口顎結(jié)構(gòu)良好；額部突出，曲線與鼻和角的彎曲相應(yīng)，鼻呈鷹鉤狀；角堅(jiān)實(shí)，長(zhǎng)度中等，公羊角基粗大，向后、向外彎曲，母羊角細(xì)而直立；有鬃；耳長(zhǎng)而大，寬闊下垂。

　　頸部：頸粗壯，長(zhǎng)度適中，且與體長(zhǎng)相稱；肩寬肉厚，體軀甲相稱，甲寬闊不尖突，胸深而寬，頸胸結(jié)合良好。

　　體軀與腹部：前軀發(fā)達(dá)，肌肉豐滿；體軀深而寬闊，呈圓筒形；肋骨開(kāi)張與腰部相稱，背部寬闊而平直；腹部緊湊；尻部寬而長(zhǎng)，臀部和腿部肌肉豐滿；尾平直，尾根粗、上翹。

　　四肢：四肢端正，短而粗壯，系部關(guān)節(jié)堅(jiān)韌，蹄殼堅(jiān)實(shí)，呈黑色；前肢長(zhǎng)度適中、勻稱。

　　皮膚與被毛：全身皮膚松軟，頸部和胸部有明顯的皺褶，尤以公羊?yàn)樯酢Ｑ鄄€和無(wú)毛部分有色斑。全身毛細(xì)而短，有光澤，有少量絨毛。頭頸部和耳為棕紅色。頭、頸和前軀為棕紅色，允許有棕色，額端到唇端有一條白帶。體軀、胸部、腹部與前膚為白色，允許有棕紅色斑。尾部為棕紅色，允許延伸到臀部。

　　性器官：母羊有一對(duì)結(jié)構(gòu)良好的乳房。公羊有一個(gè)下垂的陰囊，有兩個(gè)大小均勻、結(jié)構(gòu)良好而較大的睪丸。
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品種標(biāo)準(zhǔn)
　　頭部：頭部堅(jiān)實(shí)，有大而溫順的棕色雙眼，有一堅(jiān)挺稍帶彎曲的鼻子和寬的鼻孔，有結(jié)構(gòu)良好的口與顎，至4牙時(shí)應(yīng)完全相

波爾山羊

稱，6牙以后有6毫米突出，恒齒應(yīng)在適宜的解剖學(xué)位置。額部突出的曲線與鼻和角的彎曲相應(yīng)。角堅(jiān)實(shí)，中等長(zhǎng)度，漸向后適度彎曲，暗色，圓而堅(jiān)硬。耳寬闊平滑，由頭部下垂，長(zhǎng)度中等。耳太短者不理想。應(yīng)排除的特征性缺陷：前額凹陷。角太直或太扁平。顎尖，長(zhǎng)且位低，短基顎。耳褶疊，突出且短。藍(lán)眼。

　　頸部和前軀：適當(dāng)長(zhǎng)度的頸部且與體長(zhǎng)相稱。肌肉豐滿的前軀。寬闊的胸骨且有深而寬的胸緝肌肉肥厚的肩部與體部和髻甲相稱，髻甲寬闊不尖突。前肢長(zhǎng)度適中與體部的深度相稱。四肢強(qiáng)健，系部關(guān)節(jié)堅(jiān)韌，蹄黑。應(yīng)排除的特征性缺陷：太長(zhǎng)或太短且瘦弱的頸部和松弛的肩大部了。

　　體軀：理想型應(yīng)有一長(zhǎng)、深且寬闊的體軀。多肉的開(kāi)張肋骨與腰部相稱，背部寬闊平直，肩后不顯狹窄。應(yīng)排除的特征性缺陷：背部凹陷，肋骨開(kāi)張不良，肩后呈圓柱狀或狹窄。

　　后軀：波爾山羊應(yīng)有一寬而長(zhǎng)的尻部，不宜過(guò)于傾斜。多肉的臀部不宜太平直。有豐滿多肉的腿部。尾平直，由尾根長(zhǎng)出，可向兩邊擺動(dòng)。應(yīng)排除的特征性缺陷：尻部太懸垂或太短，脛部太長(zhǎng)，可向兩邊擺動(dòng)。

　　四肢：四肢強(qiáng)健結(jié)構(gòu)好，肌肉太多者屬非理想型。所謂強(qiáng)壯的四肢是指結(jié)實(shí)，適應(yīng)性強(qiáng)，這是波爾山羊重要的基本特征。應(yīng)排除的特征缺陷：X狀肢和外彎肢，太纖細(xì)或肉太多的四肢。系部弱，蹄尖向外或向內(nèi)。

　　皮膚和被毛：松軟的皮膚，有充足的頸部和胸部褶皺，尤以公羊?yàn)樯酰@是一個(gè)基本特征。眼瞼和無(wú)毛部分有色系，尾下無(wú)毛的皮膚應(yīng)有80%的色素區(qū)?盅蛟蛞?00%的色素為理想。毛短有光澤。少量絨毛有利于耐受冬季的寒冷。應(yīng)排除的特征性缺陷：被毛太長(zhǎng)且粗，絨毛太多。

　　性器官：母羊：有結(jié)構(gòu)良好的乳房，每邊有不多于兩個(gè)的乳頭。公羊：在一個(gè)陰囊中有兩個(gè)較大、正常、結(jié)構(gòu)良好和

波爾山羊

同等大小的睪丸。陰囊的圓周不少于25厘米。應(yīng)排除的特征性缺陷：乳頭為串狀、葫蘆狀或雙乳頭。小睪丸，陰囊有大于5厘米的裂口。

　　體色：理想型應(yīng)為頭、耳紅色的白山羊。有豐富的色素沉著，具明顯光澤，允許淡紅至深紅。種羊頭部?jī)蛇叧客庵辽儆?0厘米直徑的紅色斑塊兩耳至少有75%紅色區(qū)和同樣比例的色素沉著區(qū)。
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生長(zhǎng)性能和品質(zhì)
　　成年波爾山羊公羊、母羊的體高分別達(dá)120公斤和65公斤。屠宰率較高，平均為48.3%。波爾山羊可維持生產(chǎn)價(jià)值至7歲，是世界上著名的生產(chǎn)高品質(zhì) 瘦肉的山羊。此外，波爾山羊的板皮品質(zhì)極佳，屬上乘皮革原料。

　　波爾山羊的常用飼料：

　　青綠飼料:1青飼玉米、高粱 2青飼大麥、燕麥 3黑麥草 4無(wú)芒雀麥 5苜蓿 6草木樨 7紫云英等可直接飼喂，也可調(diào)制成干草或制成青貯。

　　粗飼料：1干草 2秸稈（玉米秸、麥秸、稻草、谷草、豆秸等） 3秕殼（豆莢、谷類皮殼、棉籽殼等）

　　青貯飼料：1青割帶穗玉米 2青玉米秸 3各種青草

　　青貯原料的要點(diǎn)：細(xì)莖牧草以7-8厘米為宜，玉米等較粗的秸稈最好不要超過(guò)1厘米。

　　波爾山羊的常用飼草料

　　①青綠飼料：青綠飼料的種類很多，包括各種雜草，各種可利用的樹(shù)枝、樹(shù)葉，以及人工栽培牧草、葉萊類、水生青綠飼料等等。青綠飼料為山羊基本飼料，且較經(jīng)濟(jì)。

　　②青貯飼料：這是一種將青綠多汁飼料切碎，壓實(shí)、密封在青貯窯（池）或塑料袋內(nèi)，經(jīng)過(guò)乳酸發(fā)酵而成的飼料。青貯飼料的特點(diǎn)是氣味酸甜，適口性好，營(yíng)養(yǎng)豐富，易于保存。羊場(chǎng)和養(yǎng)羊?qū)I(yè)戶可將其作為冬季羊的優(yōu)良飼料。大麥、青玉米等作物的秸稈，花生藤、山芋藤及各種禾本科野草、樹(shù)葉等都可作為青貯原料。

波爾山羊

③干粗飼料:干粗飼料為山羊舍飼期或半舍飼期重要飼料。包括青干草和各種農(nóng)作物的秸稈、秕殼、藤蔓等，這是資源最為豐富、成本最低廉的飼料。為了充分合理地利用這類粗飼料，必須采用科學(xué)合理的加工調(diào)制方法，以提高其飼用價(jià)值。

　　④精飼料：精飼料主要指禾本科作物、豆科作物的果實(shí)及加工副產(chǎn)品。如玉米、大麥、大豆、麩皮、餅粕等，精飼料的可消化營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)高，是肉用羊必需補(bǔ)充飼料，特別是宰前育肥和冬春枯草季節(jié)更應(yīng)注意補(bǔ)充精飼料。

　　⑤多汁飼料：主要指胡蘿卜、山芋、馬鈴薯、甜菜和南瓜等塊根塊莖類飼料，特點(diǎn)是含水量高，干物質(zhì)含量少，粗纖維含量低，維生素含量高，消化率高，是肉用羊冬春季節(jié)的好飼料。

　　⑥動(dòng)物性飼料：主要指魚類、肉類和乳品加工的副產(chǎn)品及其它動(dòng)物產(chǎn)品的總稱。常用的有雞蛋、魚粉、肉骨粉、血粉、羽毛粉、蠶蛹、全乳和脫脂乳等。動(dòng)物性飼料是高蛋白質(zhì)飼料，一般含蛋白質(zhì)50％以上。反芻動(dòng) 物很少使用動(dòng)物性蛋白飼料，但在波爾羊的泌乳、種公羊配種高峰期、雜交羊的育肥階段可適當(dāng)補(bǔ)充動(dòng)物性飼料。
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繁殖力與產(chǎn)羔率
　　波爾山羊?qū)俜羌竟?jié)性繁殖家畜，一年四季都能發(fā)情配種產(chǎn)羔，但一般5-8月份發(fā)情比例極少。母羊6月齡成熟，由于在秋季性激素水平較高，故而春夏性活動(dòng)較少。秋季為性活動(dòng)高峰期，而春夏季性活動(dòng)較少。據(jù)100頭母羊的產(chǎn)羔結(jié)果，產(chǎn)單羔者24頭，雙羔者58頭，三羔者15頭，四羔者1頭。平均窩產(chǎn)羔數(shù)為1.93頭。公羊6月齡成熟，在放牧的情況下平均配種15頭母羊；9月齡以上平均可配種30頭母羊。但因孕的季節(jié)性限制了它很難做到一年二胎，產(chǎn)羔率提高意味著提高了每頭母羊和單位面積肉產(chǎn)量。
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耐粗性和適應(yīng)性
　　波爾山羊是最耐粗和適應(yīng)性最強(qiáng)的家畜品種之一。能適應(yīng)南非各種氣候地帶，內(nèi)陸氣候、熱帶和亞熱帶灌木叢、半荒漠和沙漠地區(qū)都表現(xiàn)生長(zhǎng)良好。在干旱情況下，不供水和飼料，與其它動(dòng)物相比存活時(shí)間最長(zhǎng)。有放牧習(xí)性，可采食小樹(shù)和灌木以及其它動(dòng)物不吃的植物。采食范圍大，可高至160厘米的樹(shù)葉和樹(shù)皮，低至 10厘米的牧草。因而適于與牛混牧提高每公頃牧地的產(chǎn)肉量。

　　波爾山羊有罕見(jiàn)的抗病能力，便如抗藍(lán)舌病、氫氰酸中毒癥和腸毒素血癥等。但極容易患腹瀉及感冒、肺炎，羊痘等疾病。
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雜交利用
　　用純種的波爾山羊公羊和當(dāng)?shù)氐哪秆蚪慌渖?小羊叫波雜一代，用符號(hào)表示 ♂（純波爾山羊）×♀（當(dāng)?shù)啬秆颍?=F1 （一

波爾山羊

代）簡(jiǎn)稱雜交一代，理論重量 = 純波爾山羊公羊的重量加當(dāng)?shù)啬秆虻闹亓恐统?2 ，我國(guó)山羊的個(gè)體普遍較小，用引進(jìn)的波爾山羊公羊做終端父本雜交當(dāng)?shù)匮颍s交一代有雜交優(yōu)勢(shì)，普遍比當(dāng)?shù)匮蜷L(zhǎng)得快，長(zhǎng)得大。雜交一代含有 50% 的波爾山羊血緣。有波爾山羊肉用的體型特征，耳朵比當(dāng)?shù)匮虼笄蚁聣嫛Ｓ昧硪恢患兎N波爾山羊公羊和雜交一代母羊交配生的小羊叫波雜二代，用符號(hào)表示 ♂（另一純波爾山羊）×♀（ F1 ） =F2 （二代）簡(jiǎn)稱雜交二代，理論重量 = 純波爾山羊公羊的重量加雜交一代的重量之和除 2 ，二代含有 75% 的波爾山羊血緣，純波爾山羊公羊的 100%+50% （ F1 代羊） /2=75% ，雜交二代部分羊具有波爾山羊棕色的花頭，只是顏色淡。同樣，用純種的波爾山羊公羊和雜交二代母羊交配生的小羊叫波雜三代，雜交三代含有 87.5% 的波爾山羊血緣。如此類推，雜交羊無(wú)法含有 100% 的波爾山羊的血統(tǒng)，雜交三代很像波爾山羊，專業(yè)人員才能區(qū)分，我國(guó)引進(jìn)波爾山羊的目的是改良品種，雜交羊最終目地是上老百姓的餐桌。有的地方買純種波爾山羊有困難，購(gòu)雜交三代公羊搞改良，效果也不錯(cuò)，用雜交三代公羊和當(dāng)?shù)啬秆蚪慌渖傻男⊙颍柹窖蜓y(tǒng)為 43.7%, 純種波爾山羊公羊產(chǎn)生的 F1 代 ( 血統(tǒng) 50%) 。客戶購(gòu)純種波爾羊和雜交羊，要分析您當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)情況，處于那一個(gè)環(huán)節(jié)，經(jīng)濟(jì)效益有無(wú)保障謹(jǐn)慎從事。波爾山羊的雜交利用波爾山羊雜交魯西白山羊。據(jù)對(duì) 66 只懷孕母羊的調(diào)查，其中第 1 個(gè)情期受胎的 38 只，第 2 個(gè)情期受胳的 18 只，第 3 個(gè)情期受胎的 10 只。共產(chǎn)羔 175 只，母羊胎繁殖率為 265 ％，成活 159 只，成活率為 92.9 ％。波爾 F1 （ F1 ：雜交一代）羔羊體型外貌明顯趨向父本。其頭大、額寬、耳扁寬大而下垂、胸寬深、背腰長(zhǎng)平、四肢粗壯、前后軀發(fā)育良好、肌肉豐滿；尾尖有一彎曲，公羊多有角。全身被毛為白色，頸至頭部毛色多為棕色，有的脊柱有棕色背線。通過(guò)對(duì)波爾 F1 羔羊適應(yīng)性觀察，在當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)無(wú)不良反應(yīng)，表現(xiàn)為性情溫馴、哺乳性能良好、覓食性強(qiáng)、不挑食、食量大。對(duì)一般疾病的抗病能力與當(dāng)?shù)匮蛳嗨疲容^適應(yīng)當(dāng)?shù)氐臍夂蚺c自然條件。通過(guò)對(duì)波爾 F1 的測(cè)試，其體尺、體重的增長(zhǎng)比魯西白山羊有明顯提高。體高、體長(zhǎng)、胸圍、管圍四項(xiàng)主要體尺指標(biāo)比魯西白山羊增幅多在 20 ％ -40 ％之間，均有明顯提高。波爾 F1 體重增加更為顯著，其初生、 3 月齡、 6 月齡和 9 月齡比魯西白山羊分別提高 48.54 ％、 99.57 ％、 91.83 ％和 82.67 ％，平均日增重指標(biāo) F1 羔羊在 180 -120 克，比魯西白山羊高出 1 倍到 0.5 倍。 9 月齡 F1 公母羔體重分別達(dá)到 46.35 公斤和 39.33 公斤。
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發(fā)展趨勢(shì)
　　波爾山羊是當(dāng)今世界上最著名的大型肉用山羊品種。它原產(chǎn)于南非，現(xiàn)已分布于澳大利亞、新西蘭、德國(guó)等世界各地，數(shù)量

波爾山羊

已達(dá)750萬(wàn)頭以上。具有繁殖力強(qiáng)、生長(zhǎng)快、體格大、產(chǎn)肉多、肉質(zhì)好、皮板優(yōu)、遺傳性穩(wěn)定、適應(yīng)性廣和雜交改良地方山羊效果顯著等特點(diǎn)。6月齡即可配種受胎，2年產(chǎn)3胎，也可1年產(chǎn)2胎，胎產(chǎn)1～3只，有時(shí)高達(dá)4只：平均產(chǎn)羔率每胎達(dá)200%左右，每年達(dá)300%左右；體重母羊可達(dá)60～80千克，公羊可達(dá)90～130千克，體重可提高20%～30。在世界羊業(yè)品種中，波爾山羊體型大、產(chǎn)肉多、效益佳，被人們譽(yù)為“世界肉用山羊之父”，各國(guó)都紛紛將其作為肉山羊生產(chǎn)的終端雜交父系品種來(lái)引種、利用。我國(guó)有山羊1.7億多只，其中，除了奶用、絨用、皮用和毛用山羊之外，生產(chǎn)水平低下的肉用山羊及普通山羊就占了1億多只。這些羊需要提高產(chǎn)肉性能或向肉用方向發(fā)展，要達(dá)到此目的高必須進(jìn)行雜交改良，要雜交改良就必須要有父系良種。而我國(guó)雖然從數(shù)量上看是一個(gè)養(yǎng)羊大國(guó)，但是從品質(zhì)上看卻是一個(gè)良種奇缺的養(yǎng)羊弱國(guó)，因此，我國(guó)便從1995年開(kāi)始不斷地從國(guó)外引進(jìn)波爾山羊。盡管其存欄數(shù)量目前已達(dá)數(shù)萬(wàn)只，然而還遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了上億只山羊雜交改良的要求，需要進(jìn)一步加快波爾山羊產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)的步伐。實(shí)踐已經(jīng)證明，無(wú)論是從生態(tài)、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)作用上來(lái)看，還是從調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、改善人民生活、達(dá)到全民優(yōu)生的需要上來(lái)看，波爾山羊的發(fā)展前景既不是三年五年，也不是十年八年而是有著廣闊的、長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展前景。可以這樣說(shuō)，波爾山羊的引進(jìn)、快速擴(kuò)繁和雜交利用，將會(huì)引發(fā)我國(guó)肉用山羊業(yè)的一場(chǎng)革命和飛躍。
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常見(jiàn)羊病以及防治
　　1．羊炭疽病。羊炭疽病是由炭疽桿菌引起的人畜共患的一種急性傳染病。發(fā)病羊表現(xiàn)短時(shí)期奔跑、跳躍幾下，搖晃倒地，頭向后仰，四肢作不隨意的游泳動(dòng)作，經(jīng)幾分鐘后即死亡。該病5－9月發(fā)病率最高。可在春秋季進(jìn)行一次炭疽預(yù)防注射，對(duì)發(fā)生過(guò)炭疽病的地區(qū)，每年打預(yù)防針一次，每只羊頸部皮下注射炭疽芽胞苗 0.5毫升，可免疫一年。

　　2．羊腸毒血癥。羊腸毒血癥表現(xiàn)突然發(fā)作，倒斃前，四肢出現(xiàn)強(qiáng)烈的劃動(dòng)，肌肉顫抖，眼球轉(zhuǎn)動(dòng)，磨牙，口水過(guò)多，隨后頭頸顯著抽縮，常死于2－4小時(shí)之內(nèi)。治療：（1）用磺胺胍18－20克，第一天一次灌服，第2天分2次灌服，直至痊愈。（2）可灌服10％石灰水，大羊每只200毫升，小羊每只50－80毫升。

　　3．羔羊痢疾病。羔羊痢疾病表現(xiàn)為羔羊發(fā)生腹瀉。糞便惡臭，有的稠如面糊，有的稀薄如水，后期含有血液，常l－2天死亡。治療：（l）土霉素0.2－0.3克，或再加胃蛋白酶0.2－0.3克，加水灌服，每天2次；（2）可用抗羔羊痢疾高免疫血清進(jìn)行治療，肌肉注射0.5－l.0毫升。

　　4．羊肝片吸蟲病。病羊急性表現(xiàn)為精神沉悶，體溫升高，食欲消失，偶有腹瀉。嚴(yán)重貧血，腹圍增大，充滿大量腹水，常在3－5天內(nèi)死亡。病羊慢性表現(xiàn)為病程較長(zhǎng)，貧血、消瘦、便秘與下痢交替發(fā)生，被毛粗亂無(wú)光澤衰竭而死。治療：（1）用硫酸二氯酚，按每公斤體重0.08－0.1克，配成懸浮液一次口服；（2）用硝氯酚，按每公斤體重3－5毫升，一次口服。預(yù)防：定期驅(qū)蟲，春秋各驅(qū)蟲一次。

　　5．羊螨蟲病。寄生在羊體表的有疥螨和癢螨兩種。疥螨多寄生在羊的嘴皮、鼻、眼睛周圍、耳部、頭部、腿內(nèi)側(cè)及尾根等處。癢螨多發(fā)生在毛密的臂部和背部，然后向全身蔓延。這是一種較為常見(jiàn)的羊病，而且對(duì)養(yǎng)羊生產(chǎn)違害很大。治療與預(yù)防：可用螨凈0.25％溶液進(jìn)行藥浴，每年春秋各一次。

　　6.羊痘病（羊天花）。發(fā)病初期發(fā)燒（ 41０C --42０C ），眼、鼻黏膜充血，鼻孔流漿液、膿性分泌物。經(jīng) 1 天至 2 天發(fā)痘。在皮膚少毛或無(wú)毛處，如眼周圍、唇、口角、鼻翼、四肢、尾內(nèi)側(cè)、陰唇、乳房、陰囊、包皮等處出現(xiàn)紅色斑點(diǎn)，并迅速形成直徑 3 毫米至 5 毫米的硬圓丘疹。過(guò) 6 天左右，丘疹增大，形成水泡，體溫稍有下降。水泡經(jīng) 2 天至 5 天變成膿泡，體溫再次上升，一般持續(xù) 2 天左右。最后膿泡干涸，變成黑褐色的痂皮。有的病羊還會(huì)出現(xiàn)腿瘸、眼瞎、咳嗽、拉稀等。防治

　　1. 每年定期注射羊痘弱毒疫苗。羊群中一旦發(fā)現(xiàn)羊痘病羊，應(yīng)立即隔離，或淘汰病羊，對(duì)未發(fā)病者緊急接種疫苗。羊痘流行地區(qū)應(yīng)嚴(yán)格限制運(yùn)出羊只及各種畜產(chǎn)品，只有當(dāng)最后一只病羊痊愈兩個(gè)月后，才能解除封鎖。

　　2. 對(duì)病羊要加強(qiáng)飼養(yǎng)管理（保暖、飼喂易消化飼料、鋪墊草等），皮下注射 0.1% 麝得酒精，局部涂布紫藥水或碘酒，黏膜用 0.1% 高錳酸鉀液清洗，并涂碘甘油。
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八、波爾山羊產(chǎn)前的準(zhǔn)備
　　波爾山羊產(chǎn)羔前的準(zhǔn)備，在產(chǎn)羔前，應(yīng)把分娩肉羊舍打掃干凈，墻壁和地面要用5%的堿水或2%~3%的來(lái)蘇兒消毒，無(wú)論噴灑地面或涂抹墻壁，均要仔細(xì)和徹底。在產(chǎn)羔期還應(yīng)消毒2~3次。分娩用肉羊舍要有足夠的面積。產(chǎn)羔期間應(yīng)盡量保持干燥和恒溫。肉羊潮濕容易出問(wèn)題。飼養(yǎng)管理員用具，料槽和草架等用具，在產(chǎn)羔前都要進(jìn)行檢查和修理。并用堿水或石灰水消毒。分娩欄是產(chǎn)羔時(shí)的必須用具。母羊產(chǎn)過(guò)羔后關(guān)在欄內(nèi)，既可避免其他肉羊干擾，又便于母羊認(rèn)羔。因而產(chǎn)羔前應(yīng)制備或修理分娩欄。

　　牧區(qū)夏秋季節(jié)，波爾山羊應(yīng)在距肉羊圈不遠(yuǎn)的地方留出一些草場(chǎng)，盡量圍起來(lái)，不要放牧。專作產(chǎn)羔母羊的放牧草地，其面積以夠產(chǎn)羔母羊放牧1個(gè)半月為宜。草地應(yīng)避風(fēng)，向陽(yáng)。造近水源。母羊在產(chǎn)后幾天之內(nèi)一般不出牧，所以要有夠數(shù)量的優(yōu)質(zhì)干草，青貯飼料，多汁飼料供產(chǎn)羔母羊補(bǔ)飼。
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波爾山羊的效益分析
　　波爾山羊是世界上公認(rèn)的優(yōu)秀肉用品種，具有個(gè)體大，初期生長(zhǎng)速度快，適應(yīng)性廣，繁殖性能好，出肉率高等優(yōu)良特性（詳細(xì)性能介紹參見(jiàn)前頁(yè)波爾山羊生產(chǎn)性能介紹）。由于前期波爾山羊原種均從國(guó)外引進(jìn)，相對(duì)價(jià)格較昂貴，導(dǎo)致引進(jìn)回國(guó)繁殖選育的原種、純種價(jià)格相對(duì)較高。所以對(duì)農(nóng)民朋友而言，初期投入利用以下方式適度小規(guī)模經(jīng)營(yíng)，采取邊生產(chǎn)邊建設(shè)滾動(dòng)發(fā)展的思路，逐步建成輻射周邊的小型種羊暢?

　　??投資分析一飼養(yǎng)1-2頭成年波爾公羊

　　?1、建立種公羊配種站。飼養(yǎng)成年種公羊，為周邊農(nóng)戶繁殖母羊配種出生的羊?yàn)椴栄螂s交羊，與飼養(yǎng)普通山羊相比，農(nóng)戶也可獲取更大收益。一般情況下，一頭成年種公羊一天可配種3-4次，如每4天休息一次，平均一個(gè)月可使用24天，一個(gè)月平均可自然配種60次。如平均在30元，一個(gè)月至少獲利1800元，一年中扣除4個(gè)月高溫天氣，全年一頭成年種公羊收益近15000元。注明：實(shí)際上是不可能有這個(gè)收入的，因?yàn)槟隳抢锊灰欢ㄓ羞@么多的母羊可供配種，周邊的人也可能不接受。

　　?2、建立人工授精技術(shù)服務(wù)站。人工授精技術(shù)就是利用適當(dāng)?shù)牡钠餍挡杉N公畜的精液，經(jīng)過(guò)質(zhì)量檢查、稀釋和保存，將合格的精液在用器械適時(shí)輸入母畜的生殖道內(nèi)，以代替公母畜直接交配而使其受孕的方法。正常情況下，一頭成年種公羊，一天可采精1次，如果每4天休息一次，平均一個(gè)月采精24次。一次采精正常可制備鮮精15-20支，目前用鮮精進(jìn)行人工授精包配種懷孕（正常用鮮精配種需配2次）收費(fèi)10元/頭次，一頭成年公羊一天可獲利100元，每月2400元，一年扣除4個(gè)月高溫天氣，一年收入19200元。同上，這個(gè)計(jì)算方式會(huì)讓你覺(jué)得賺錢就是小意思，一年就可以發(fā)大財(cái)了，但實(shí)際情況是全國(guó)還沒(méi)有幾個(gè)人有這個(gè)收入，算起來(lái)可觀，實(shí)際上沒(méi)有可行性。

　　?3、配種服務(wù)和雜交羊生產(chǎn)相結(jié)合。飼養(yǎng)種公羊按上述1或2的方式經(jīng)營(yíng)的同時(shí)，飼養(yǎng)本地母羊，用波爾公羊配種從事雜交羊生產(chǎn)（該方式特別適合于廣大的養(yǎng)羊?qū)I(yè)戶或養(yǎng)羊大戶朋友）；一只本地母山羊，以年產(chǎn)2胎計(jì)算，平均獲得3-4只羔羊，本地山羊12個(gè)月體重26.3公斤，按四只只羔羊來(lái)算，總重約78.9公斤(二只后面生的羔羊只能算一只12月齡的重量,否則就要上當(dāng)了)，屠率宰45%，可獲羊肉36公斤，如果以36元每公斤計(jì)算，共收入1296元。如采用波爾山羊雜交養(yǎng)殖，在同樣4只羔羊，每只12個(gè)月體重50公斤，4只羔羊總重150公斤，屠率宰46.8%，可獲羊肉70公斤，以36元每公斤計(jì)算，共收入2520元。在每年同樣飼養(yǎng)一只母羊情況下采用波爾山羊雜交可多收入1224元。提高經(jīng)濟(jì)效益1倍。

　　 波爾山羊羊舍的建筑
　　

　　一、羊舍建筑的基本要求

　　1、地面

　　要求干燥、平整，便于清潔。一般都采用粘土地面，易于去表?yè)Q新，但易潮濕，不易消毒；室內(nèi)地面要求比室外地面稍高，以防雨水倒灌。

　　2、墻壁

　　磚石墻壁或土墻均可，可根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r和經(jīng)濟(jì)條件決定，高度一般為2－3米，寒冷地區(qū)低些，氣溫高的地區(qū)可高些。

　　3、門窗

　　一般門寬1.5米左右、高1.8米左右，窗戶的面積一般較大（產(chǎn)羔室可小些），以便于通風(fēng)。具體面積可根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件而定，窗臺(tái)離地面1－1.2米。羊舍要避風(fēng)向陽(yáng)，靠近水源。

　　二、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)

　　羊舍外面要設(shè)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)。圍墻的高度為1.2－1.5米，面積為羊舍的2－2.5倍，地勢(shì)應(yīng)向南稍傾斜，在面以易于排水的砂質(zhì)土壤為宜。

　　三、羊舍的面積

　　可根據(jù)羊只的多少而定。如過(guò)于擁擠，則室內(nèi)潮濕、空氣污濁，有障羊只健康。因此，羊舍應(yīng)有足夠的面積，使羊只能自由活動(dòng)，一般每只羊的占地面積不應(yīng)低于以下面積：產(chǎn)羔母羊1.1－2.0平方米，種公羊4－6平方米，小公羊0.7－0.9平方米，一歲育成母羊0.7－0.8平方米，3－6月齡的羔羊0.4－0.6平方米。產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)
　　波爾山羊，農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的“生力軍”

　　??中國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，畜牧業(yè)在農(nóng)業(yè)中占有極其重要的位置。但與畜牧業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家新西蘭、澳大利亞等相比有相當(dāng)大的差距。特別是養(yǎng)羊業(yè)，仍停留在傳統(tǒng)的品種低層次和飼養(yǎng)管理低水平上。品種差，散養(yǎng)多，規(guī)模小，效益低。99年中央農(nóng)村工作會(huì)議和全國(guó)農(nóng)業(yè)工作會(huì)議將畜牧業(yè)提到了前所未有的地位，強(qiáng)調(diào)要把畜牧業(yè)作為一個(gè)大的產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，提出要下大力氣健全良種繁殖、疾病控制、飼料生產(chǎn)三大體系，大力推進(jìn)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。發(fā)展草食家畜，調(diào)整優(yōu)化畜種結(jié)構(gòu)是一條重要舉措。農(nóng)業(yè)部將“引進(jìn)肉用波爾山羊，加速我國(guó)山羊產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程”列入“948”項(xiàng)目，波爾山羊成為重點(diǎn)推廣的良種，成為改良地方山羊、促進(jìn)養(yǎng)羊業(yè)產(chǎn)業(yè)化的當(dāng)家品種。以波爾山羊的良種推廣、促進(jìn)養(yǎng)羊業(yè)產(chǎn)業(yè)化為龍頭，帶動(dòng)農(nóng)村種植業(yè)、流通業(yè)、加工企業(yè)的調(diào)整和發(fā)展，在造福于民的同時(shí)，壯大地方經(jīng)濟(jì)，實(shí)行經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益雙豐收。

　　??首先，建立良種繁育推廣體系，促進(jìn)養(yǎng)羊業(yè)產(chǎn)業(yè)化

　　??肉羊生產(chǎn)不宜像毛羊搞純種選育或級(jí)進(jìn)雜交，要利用雜種優(yōu)勢(shì)進(jìn)行經(jīng)濟(jì)雜交，特別是多元雜交已成為趨勢(shì)，各省可以波爾山羊?yàn)榻K端父本選適合當(dāng)?shù)氐膬?yōu)化雜交組合，建立完整的肉羊生產(chǎn)三級(jí)良種繁育體系。

　　??第一級(jí)施?地級(jí)波爾山羊純種繁育中心

　　??因地制宜，根據(jù)山羊養(yǎng)殖分布和當(dāng)?shù)氐淖匀毁Y源狀況，建立2-4個(gè)規(guī)模100頭以上的波爾羊純繁場(chǎng)，專為第二、三級(jí)種羊場(chǎng)或配種站提供種羊。并負(fù)責(zé)全省種羊的調(diào)劑、地區(qū)間肉羊生產(chǎn)體系中種羊的按期交換，以保持雜交優(yōu)勢(shì)。

　　??第二級(jí)縣、鎮(zhèn)級(jí)良種擴(kuò)繁場(chǎng)

　　??養(yǎng)羊主要產(chǎn)區(qū)建立規(guī)模在20-40頭的良種擴(kuò)繁場(chǎng)，為種羊飼養(yǎng)專業(yè)戶和農(nóng)戶提供種羊，并即時(shí)為種羊飼養(yǎng)專業(yè)戶和農(nóng)戶種羊品系更換提供保證，以保證雜交優(yōu)勢(shì)。同時(shí)雜交改良地方品種，為周邊肉羊生產(chǎn)專業(yè)戶和農(nóng)戶提供鮮精、凍精或配種服務(wù)。

　　??第三級(jí)種羊飼養(yǎng)專業(yè)戶

　　??種羊主要來(lái)源于第一、二級(jí)種羊場(chǎng)，最接近廣大養(yǎng)羊農(nóng)戶，飼養(yǎng)種羊主要用于建立配種站或人工授精服務(wù)站，為周圍農(nóng)戶地方品種山羊提供配種服務(wù)，改良地方品種，增產(chǎn)增收，達(dá)到種羊飼養(yǎng)專業(yè)戶和農(nóng)戶養(yǎng)羊雙贏的目的。養(yǎng)羊?qū)I(yè)戶或大戶是該群體的主體，飼養(yǎng)種羊既服務(wù)于周圍農(nóng)戶，又能雜交改良自身飼養(yǎng)的山羊，種羊服務(wù)農(nóng)戶收益，飼養(yǎng)雜交羊增收，并且會(huì)起到典型示范作用，帶動(dòng)農(nóng)戶發(fā)展養(yǎng)羊業(yè)。

　　??其次，以肉羊?yàn)辇堫^，促進(jìn)地區(qū)種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進(jìn)地區(qū)肉食品深加工企業(yè)的發(fā)展和地區(qū)流通業(yè)的搞活。

　　?1、養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展，肉羊資源的豐富，肉羊品質(zhì)的提高，必將促進(jìn)肉食品加工企業(yè)的發(fā)展。原有的肉食品加工企業(yè)，肉產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷完善，肉產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高，提高企業(yè)的效益，提高地區(qū)整體經(jīng)濟(jì)水平。從無(wú)到有，新建肉食品加工企業(yè)，更能增加就業(yè)機(jī)會(huì)，解決就業(yè)的問(wèn)題，促進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)工業(yè)的發(fā)展，提高經(jīng)濟(jì)水平。

　　

?2、羊是草食性動(dòng)物，以秸稈型飼料為主，配以營(yíng)養(yǎng)全面的精料。養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展，可促進(jìn)種植業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，種草養(yǎng)羊，特別是低產(chǎn)農(nóng)田，促進(jìn)土地增值。提高農(nóng)作物秸稈利用率，變廢為寶，并促進(jìn)農(nóng)作物秸稈微貯等加工業(yè)和飼料加工業(yè)、飼料添加劑工業(yè)的興起和發(fā)展，提高地區(qū)的整體經(jīng)濟(jì)水平。

　　?3、養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展，肉羊資源的豐富，促進(jìn)流通業(yè)的發(fā)展。有豐富的資源，必然會(huì)有行業(yè)協(xié)會(huì)或個(gè)人組織銷售、加工再銷售。促進(jìn)商業(yè)大流通，社會(huì)信息大流通，提供更多的行業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。