雞的工藝病綜合癥

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據研究，在平養(yǎng)條件下，雞每天要走動1.5-2.0公里, 而籠養(yǎng)時使雞的活動量降低至了最低限度。由于運動嚴重不足帶來的或容易誘發(fā)產生的過肥、脂肪肝綜合癥、籠養(yǎng)蛋雞骨質疏松癥、驚恐慌癥和啄癖等，可以統(tǒng)稱為工藝癥綜合癥。也可叫管理癥綜合癥，因這主要是由于管理因素（籠養(yǎng)管理方式）所帶來或誘發(fā)產生的綜合應激所致。





一、籠養(yǎng)蛋雞骨質疏松癥（疲勞癥）

籠養(yǎng)蛋雞疲勞癥是現代蛋雞最重要的骨骼疾病。這是過去平養(yǎng)雞時罕見的病。本病的主要特征是籠養(yǎng)產蛋雞的骨骼結構低劣----導致癱瘓與骨折。發(fā)病率在單籠（一籠養(yǎng)一只）比一籠養(yǎng)幾只的更高些，這似乎是由于單籠的活動量更小之故。過去，發(fā)病嚴重的雞群每月損失的雞超過3%，現在的損失已小得多。
本病的癥狀是最初見病雞癱瘓在籠中，精神常良好，但后期常有沉郁和死于脫水（如果及時將癱瘓病雞由籠內移出，使其能吃料和飲水，則病雞常在4-7天恢復）。尸體剖解時，癱瘓或死雞的骨骼容易斷裂。骨折可見于腿骨、翼骨和胸椎。胸骨常變形，在胸骨和椎骨的結合部位，肋骨特征性地向內彎曲。肋骨變形是與小的骨折和胸椎骨折有關。
近期的研究認為，本病主要與籠養(yǎng)雞所處的特定環(huán)境條件有關，同時在飼糧中鈣或磷或維生素D3不足、尤其是可利用磷不足時也易導致本病的發(fā)生。曾有試驗表明，同樣在飼糧中僅補充磷（可利用磷）0.05%-0.1%，平養(yǎng)雞的死亡率為2.8%-4.2%，而籠養(yǎng)雞的竟高達30%-55%。而且，飼糧中磷的含量不足，對籠養(yǎng)雞死亡率的增高比產蛋量的下降的影響更大。
由于籠養(yǎng)蛋雞疲勞癥較多發(fā)生于產蛋高峰期（主要在蛋用型雞）和產蛋初期（肉用種雞），預防本病的重點應放在產蛋前期和高峰期，使飼糧中有足夠的鈣和維生素D3，可利用磷宜保持在0.45%。
二、脂肪肝出血綜合癥
脂肪肝出血綜合癥簡稱為脂肝病。它主要發(fā)生在籠養(yǎng)的產蛋雞。本病為散發(fā)性。
脂肝病暴發(fā)時常產蛋突然下降，母雞可能過肥，并有大而蒼白的冠和肉髯，上面掛有皮屑。本病的第一個特征常常是高產雞的死亡率較高（通常不到5%），而且發(fā)現時雞已死亡，頭部蒼白。死雞腹腔中有大血凝塊，并部分地包著肝臟（這些血凝塊來自肝臟）。腹腔內和內臟周圍有大量的脂肪。肝臟本身亦因沉積脂肪而肥大，呈黃褐色，質地很脆，表面有小出血點。死亡的雞處于產蛋高峰期，輸卵管中常有正常發(fā)育的蛋。
脂肝病的確實病因現在還不完全清楚。有的研究認為，籠養(yǎng)雞運動受到限制又攝入過高的能量飼糧，導致脂肪過度沉積是造成脂肝病的主要原因。試驗證明，采食量與產蛋率大致相同的兩群雞，飼糧中蛋白水平13%的比17%的，其肝臟中的脂肪要顯著增多。中性脂肪合成磷脂時必需有蛋氨酸、膽堿、維生素B12等嗜脂因子的存在，在正常情況下能夠防止中性脂肪在肝臟內沉積，如果這類嗜脂因子含量低時，會造成肝臟的脂肪浸潤。
有報道，曾見到在發(fā)生脂肝病雞群中的雞的血清鈣和膽固醇上升，提示這種綜合癥可能是由于激素平衡失調。現已證明，給未成熟的小雞注射雌二醇可引起肝脂肪變性和出血。給產蛋母雞作同樣注射，可引起肝臟增大，死于肝臟出血和神經率亂。在一些報道中，認為產蛋母雞由于肝臟出血的死亡率與飼糧中的菜籽餅有關，雖試驗證明菜籽餅可增加肝臟出血的范圍和嚴重程度，但肝臟出血也出現于未喂菜籽餅的雞。毒素引起脂肝病的可能性不容忽視，黃曲霉素已考慮為一種可能的原因，它可造成不同類型的肝臟損傷。
目前為預防脂肝病的發(fā)生，考慮到的具體措施主要有：
1． 防止開產前的小母雞蓄積過量的體脂；
2． 飼糧中應保持能量與蛋白質的平衡；
3． 屬于嗜脂因子一類的營養(yǎng)素，在飼糧中要有足夠的水平；
4． 小麥麩與干酒糟類中含有可以控制籠養(yǎng)蛋雞脂肪代謝的必需因子，在易發(fā)生脂肝病的雞群，可加入一定量的小麥麩等這類飼料；
5． 防止喂用霉敗飼料更應在考慮之列。







三、同類互啄癖（簡稱啄癖Cannibalism）
啄癖有很多類型，常見于關養(yǎng)的獵獲野禽和家禽。輕型品種雞比中型、重型品種更易產生這類惡癖。籠養(yǎng)比平養(yǎng)的啄癖發(fā)生率高。
啄肛癖：啄食肛門及肛門以下腹部是最嚴重的一類啄癖，它常見于籠養(yǎng)的高產雞群。誘因是過大的蛋排出時努責時間長造成組織（輸卵管）脫垂或撕裂。啄肛癖在雛雞群即能引起高的死亡率。死雞表現貧血，在損傷肛門周圍的尾羽上和兩腿后部常污染有血漬。
拔羽癖（feather pulling） 在籠養(yǎng)和圈養(yǎng)又無適當運動的雞群中最為常見。營養(yǎng)和礦物質缺乏可能是附加因素。據報道，在青銅色火雞中的拔羽癖可引起“藍背病（Blueback）。這是因羽根受損后使色素外逸，著染周圍皮膚而引起。
啄趾癖 最常見于平養(yǎng)的雛雞，常因饑餓誘發(fā)。可能因飼槽過高或遠離熱源處而找不到飼料，或食槽面積不夠，較小的或較膽小者在強暴好斗雛面前，常吃不到飼料。久而久之，它就會啄自己的或身邊的雛雞的腳趾。常用的對策是在育雛的頭幾天將飼料撒在托盤或雛雞盒蓋上，并放置于保溫傘下。
啄頭癖（heak picking） 公雞打架或冠、髯凍傷時常誘發(fā)啄頭癖。這是近年來在籠養(yǎng)的斷喙雞中又見到的一各新的啄癖類型。癥狀是眼周圍皮下出血而變黑、變藍，肉髯因滲血而發(fā)暗腫脹。耳垂壞死變黑。
啄癖中還有一些，如啄蛋癖等。
同類互啄惡癖的病因曾提出過很多種，但在同一雞場里，常在一個或數個舍欄內發(fā)生惡習癖，而在類似飼養(yǎng)環(huán)境條件的其他舍欄卻不發(fā)生。目前，已知的容易發(fā)生啄癖的條件有：飼槽式飲水器不足，停喂飼料時間過長，飼養(yǎng)密度過大擁擠，過熱，營養(yǎng)和礦物質缺乏，纖維素不足，飼糧中玉米過多，只喂顆粒飼料，舍內光線過亮等等。
預防啄最好的方法是保證雞只有充足的采食和飲水位置，密度合適不擁護，細心注意光線強度和通風良好，飼糧全價等。當然斷喙更是預防啄癖發(fā)生的必備手段。改進籠子結構也應考慮。此外，及時發(fā)現、盡早預防和采取相應措施也很重要，因為雞只一旦開始互啄以后，即便沒有激發(fā)因素，往往也將持續(xù)這種惡癖。

王德照

“雞的工藝病綜合癥”這個概念真還是第一次聽說，長點知識！