水產飼料之趨勢------膨化

laoda · 發表于 2010-7-11 08:59:47

人類生活水平的不斷提高，新的養殖業將由現在的數量型向質量型發展。人們對"綠色食品"和"無污染食品"更加重視。采用擠壓膨化飼料是生產高質量安全型動物產品, 確保人類健康的主要手段。在水產養殖領域，隨著養殖品種的不斷增加，具有不同的性質也越高；飼料要依據不同魚類的攝食習性，具有不同的性質－浮性、沉性或慢沉性。同時又能在水中完整的保持一定的時間，以便動物有足夠的攝食時間。而要達到這些性質只有應用擠壓膨化技術。擠壓膨化水產飼料是一種低污染、低浪費、高效率、高轉化率的優質環保型飼料。擠壓膨化可提高飼料的消化利用率。
（1）擠壓膨化過程中的熱、濕、壓力和各種機械作用，能夠提高飼料中的淀粉糊化度，破壞和軟化纖維結構的細胞壁部分，釋放出部分被包圍、結合的可消化物質，從而提高飼料的消化利用率。
（2）擠壓膨化過程中，適度的熱處理可以鈍化某些蛋白酶抑制劑如抗胰蛋白酶、尿酶等，消除蛋白酶抑制劑對動物的副作用，同時使蛋白質中的氫鍵和其他次級鍵遭到破壞而變性。變性后的蛋白質分子呈纖維狀，流動滯阻，增加了與動物體內酶的接觸，更易為酶所水解，因而有利于水產動物的消化吸收，從而提高飼料的消化利用率。
（3）擠壓膨化可顯著降低棉籽及棉籽粕中游離棉酚的含量，對菜籽粕中的芥子甙、蓖麻籽粕中的毒蛋白、變性原等，亦有較好的脫毒效果。
擠壓膨化水產飼料的水中穩定的時間長，水質、環境污染小。擠壓膨化水產飼料是靠物料內部的淀粉糊化和呈組織化而使終產品有一定的粘結或結力，其穩定性一般12小時以上。這就避免了目前硬顆粒為加強飼料顆粒穩定而使用不能被魚、蝦等消化吸收，甚至會有副作用的非營養型粘合劑，更重要的是防止飼料顆粒在未被攝食就已潰散，造成營養物質的大量溶失和飼料浪費，進一步導致水體溶氧量的下降和殘餌對水質的污染
擠壓膨化可消滅飼料中的有害微生物。通過擠壓膨化技術的高溫、高濕、高壓和膨化作用，飼料原料(尤其是動物性原料)中常含有的絕大多數有害微生物殺滅，這不僅有助于改善魚的體質，增強魚體的抗病力，更能消除飼料原料中微生物分泌的脂肪酶對飼料的氧敗作用。提高了飼料的貯存穩定性。
可見，擠壓膨化水產確實具有傳統硬顆粒飼料無可比擬的優越性。它既經濟又環保，是當前乃至今后以綠色、環保為主題的水產飼料業產養殖業發展的必然趨勢