如何讓籠養雞有土雞香味

roseh

中國畜牧街（www.xumuj.com）


　　隨著人們生活水平的提高，農家散養的土雞備受青睞。生產實踐中有３種方法能使籠養雞具有土雞的香味。
　?。ǎ保┙o籠養雞飼喂青飼料、腐葉、昆蟲或砂礫等?？蓪⒘值赝寥辣砻娴母~土曬干后過篩，與腐葉、青飼料等混合配成雞飼料，其中腐葉占７０－８０％、青飼料占１０－２０％、腐葉土占５－１０％。用這種方法飼喂的雞肉質、口感與農家土雞相近。
　?。ǎ玻~粉是籠養雞的動物性蛋白飼料，但久喂魚粉會使雞肉有魚腥味。在飼料中加喂２％的大蒜粉可使雞肉的香味更濃、更純。
　?。ǎ常┰谟孰u飼料中加“肥雞粉”。“肥雞粉”的配方是：肉桂粉５０％、干姜粉２０％、甘草粉９％、茴香粉７％、熟大豆粉６％、硫酸亞鐵８％，按每天每只雞１克的用量加入到已配好的全價日糧中，不僅能增強雞的食欲，還能大大改善雞肉的品質。

國強

正好適合我，又學了一招

steven

２％的大蒜粉,行的通嗎? 成本，營養水平

luohuaping228

效果怎么樣喲,你實驗過了沒

風之舞

飼養周期是多久？喂養那個品種的雞較好？成本效益如何？

微生態岳陽

可以試一下的

獸醫吳金山

飼料添加苜蓿粉或松針粉1-3%會有明顯效果。

三夫行

沒問題！大蒜可以用大蒜素替代，腐葉土是好東西，還能強健體質，我都做過實驗。所以，我多次告誡5%低檔蛋雞預混料用戶，非要迷信5%的話，就買2%的料，然后到自家田里產3%的土加上，比飼料廠家千里迢迢運來的沸石粉、膨潤土、稻糠還好。
補充一點，山東、陜西生產花椒籽，很便宜，脂肪含量24%左右，粗蛋白10%左右，在飼料里添加3-5%，顯著改善風味。

yumianfeilong

呵呵，都是不錯的辦法....

zlzilan

大家的智慧是無窮哦，多學習了