今年的玉米欠收，質(zhì)量變差---維生素？

山中的漫游者 · 發(fā)表于 2010-8-12 23:27:54

　　今年由于前期天氣寒冷，后期偏澇，東北局部地區(qū)玉米已經(jīng)絕產(chǎn)，所以國(guó)家叫停了玉米乙醇工業(yè)。
　　但是，真實(shí)的問(wèn)題沒(méi)有被注意：
　　今年的玉米質(zhì)量變的很差，蛋白質(zhì)含量偏低，容重不夠，粗脂肪含量降低。
　　然而玉米不夠成熟，其自身的維生素含量嚴(yán)重偏離正常水平，今年的飼料，質(zhì)量必然出現(xiàn)很多不明原因的投訴---這時(shí)候，增加復(fù)合維生素的用量，就會(huì)解決

穆然 · 發(fā)表于 2010-8-12 23:31:15

是啊，今年的原料將會(huì)出現(xiàn)很大的問(wèn)題，今年的冬天有點(diǎn)冷！！！！

jstcxzh · 發(fā)表于 2010-8-13 14:16:36

做飼料的日子越來(lái)越難，資源有限，品質(zhì)又得不到保障。

胡輝平 · 發(fā)表于 2010-8-13 14:22:14

感謝提醒！[b]回復(fù) [url=http://www.cqnsfzw.com/redirect.php?goto=findpost&pid=1710565&ptid=329667]1#[/url] [i]山中的漫游者[/i] [/b]

陽(yáng)光綠茶008 · 發(fā)表于 2010-8-13 23:03:23

[i=s] 本帖最后由陽(yáng)光綠茶008 于 2010-8-13 23:23 編輯 [/i]

容重指標(biāo)代表玉米的成熟度。養(yǎng)分由玉米軸的基部向上輸送,越到頂部成熟度越差。成熟度差及破損粒較多的玉米則容重低,容易受霉菌侵染。容重指標(biāo)只適用于水分含量在23.0％以下(含23.0％)的玉米。新收獲的玉米水分含量高達(dá)25%,由于含水量高而造成籽粒假性飽滿,容重也會(huì)達(dá)到一級(jí)玉米的規(guī)格。因此,在同等水分條件下,玉米的容重比較才具有意義。正常年景,內(nèi)蒙古玉米的容重最高,其次是吉林、遼寧和黑龍江。
玉米所含維生素是稻米、小麥的5-10倍。。(以下是每100克玉米中的含量)

[table=50%]
[tr][td]
熱量(千卡)
335
脂肪(克)
3.8
蛋白質(zhì)(克)
8.7
碳水化合物(克)
66.6
膳食纖維(克)
6.4
銅(毫克)
.25
鈣(毫克)
14
鎂(毫克)
96

[/td][td]
胡羅卜素(微克)
1.3
煙酸(毫克)
2.5
硫胺素(毫克)
.21
核黃素(毫克)
.13
維生素C(毫克)
0
維生素E(毫克)
3.89
維生素A(微克)
17
膽固醇(毫克)
0
視黃醇當(dāng)量(微克)
13.2
[/td][td][/td][td]鐵(毫克)
2.4
鋅(毫克)
1.7
錳(毫克)
.48
鉀(毫克)
300
磷(毫克)
218

鈉(毫克)
3.3
硒(微克)
3.52
[/td][/tr]
[tr][td][/td][td][/td][td][/td][td][/td][/tr]
[tr][td][/td][td][/td][td][/td][td][/td][/tr]
[tr][td][/td][td][/td][td][/td][td][/td][/tr]
[tr][td][/td][td][/td][td][/td][td][/td][/tr]
[tr][td][/td][td][/td][td][/td][td][/td][/tr]
[tr][td][/td][td][/td][td][/td][td][/td][/tr]
[tr][td][/td][td][/td][td][/td][td][/td][/tr]
[tr][td][/td][td][/td][td][/td][td][/td][/tr]
[tr][td][/td][td][/td][td][/td][td][/td][/tr]
[tr][td][/td][td][/td][td][/td][td][/td][/tr]
[tr][td][/td][td][/td][td][/td][td][/td][/tr]
[/table]

維生素A原主要存在于幼嫩、多葉的青綠飼料和胡蘿卜中，隨植物的熟、老逐漸減少。水果皮、南瓜、黃玉米、甘薯也含有較多的維生素A原。維生素A和胡蘿卜素在光熱條伯件下極易被氧化，當(dāng)飼料貯存較久時(shí)，會(huì)漸被破壞，鮮草在陽(yáng)光下曬制過(guò)程中，胡蘿卜素?fù)p失80％以上，若在干燥塔中人工快速干燥可減少損失。

維生素E在飼料中分布廣泛，青飼料和谷類胚芽中富有維生素E，但在自然干燥和貯存過(guò)程中損失很大，約90％，人工快速干燥或青貯損失較少，主要的蛋白質(zhì)飼料一般均缺乏維生素E。

維生素B1、B2、B5等B族維生素都是糧食中廣泛存在的維生素，B族維生素主要存在于胚、糊粉層和皮層中，胚乳中含量極少。糧食加工儲(chǔ)藏過(guò)程中，B族維生素?fù)p失較多，大多轉(zhuǎn)入加工副產(chǎn)品中。干燥的糧食中不含維生素C，只有在糧食、豆類發(fā)芽時(shí)，才能在胚芽中合成維生素C。