請問球磨糠是統糠嗎？跟礱糠有什么區別？

leoyang2000 · 發表于 2010-8-16 20:41:53

請問球磨糠是統糠嗎？跟礱糠有什么區別？

樓蘭牧馬人 · 發表于 2010-8-16 20:55:48

應該不一樣吧，稻糠分油糠是一樣的嗎

陽光綠茶008 · 發表于 2010-8-16 23:42:40

本帖最后由陽光綠茶008 于 2010-8-16 23:49 編輯

因稻谷加工方法的不同，稻糠可分為礱糠(rice hulls)、米糠(rice bran)和統糠(rice mill by-product)。礱糠是稻谷加工糙米時脫下的谷殼(穎殼)粉，其量約為稻谷質量的20%左右，粗纖維44.5%，其中木質素21.4%，可消化能(牛2.006 MJ/婦，豬0.907 MJ/k)很低，而且可消化蛋白質為負值，純屬粗飼料。米糠是糙米(brown rice)精制成精米(polished rice)時的副產品，由種皮、糊粉層、胚及少量胚乳組成，占稻谷的6%～8%。米糠不僅能作為飼料，因其脂肪含量高，人類也可以從米糠中榨取食油。沒有經過榨油的米糠，因其不飽和脂肪含量較多，容易酸敗而不容易保存。統糠有兩種類型，一種是采用一次加工工藝由稻谷生產精米時分離出的稻殼(礱糠)、碎米(broken rice)和米糠的混合物，這種糠約占稻谷的25%-30%，其營養價值介于礱糠與米糠之間，干物質的消化能對綿羊為6.730 MJ/kg，對豬為3.846～5.894 MJ/kg，因此，它應屬于粗飼料。另一種是將加工分離出的米糠與礱糠人為地加以混合而成，根據其混合比例的不同，又可分為一九統糠、二八統糠、三七統糠等。統糠的成分及營養價值取決于礱糠與米糠的比例，礱糠的比例愈高，營養價值愈差。礱糠比例高的統糠應屬于粗飼料。米糠含油量高不易保存，榨油后的米糠為脫脂米糠(defatted rice bran)。

球磨糠是礱糠或統糠經球磨磨成的。