關于棕櫚仁粕的介紹

馬海濤 · 發表于 2010-8-18 20:38:34

　　一、產品介紹
　　棕仁粕亦稱“油棕仁渣” 或 “棕櫚仁渣” ，英文名為“Palm Kernel Cake”或“Palm Kernel Expeller”(簡寫PKC或PKE)。它是在榨壓棕櫚仁時，除去棕仁油的剩余物，初呈黑色泥塊狀，經去除雜質和控制水分加工處理后呈褐色小顆粒狀。主要產地：馬來西亞、印度尼西亞。主要加工出口地：馬來西亞。
　　二、棕櫚仁粕的營養特性
　　2.1營養指標
　　粗蛋白：14~17% 粗脂肪:8~10%
　　粗纖維：15~20% 消化能：13.08兆焦/公斤
　　粗灰分：5~7% 磷錳鐵等元素含量豐富，富含維生素B、E等
　　水分：12% 富含多種氨基酸
　　氣味：咖啡味和酒香味色澤：咖啡色
　　2.2. MEOMA(馬來西亞油廠工會)制定的馬來西亞國內銷售標準：成份含量蛋白(Protein) 14%以上(MIN)脂肪(Fat/Oil) 8%以上(MIN)水份(Moisture) 9.5%以下(MAX)雜質(Dirt & Shell) 15%以下MAX)2.3. MEOMA制定的馬來西亞出口標準：成份含量蛋白及脂肪(Profat) 21%以上(MIN)水分(Moisture) 10%以下(MAX)
　　棕櫚粕不僅含有較高的能值蛋白質，礦物質，維生素B、E，錳，鉀，硅含量也很高，氨基酸也很平衡。他可用于能量原料和玉米搭配試用，能大大提高能量飼料的利用率，同時對蛋白飼料(濃縮料)是一個有益的補充，從而使禽畜生長更迅速，健康，并達到減低飼料成本的目的。
　　其特點是：
　　1. 營養豐富均衡，蛋白質氨基酸較平衡，富含維生素微量元素，適口性好消化率高。
　　2. 經高溫后殺滅各種細菌，無污染，而且高溫高壓后營養組織重新組合。提高蛋白質和脂肪酸的品質，去除真菌、細菌以及有礙消化吸收的物質。
　　3. 去核加工后，質感細膩，禽畜愛吃。
　　4. 低于12%的水分，耐儲存，放置安全，儲存時間長達10個月。
　　5. 可代替10~30%的玉米，也可用于蛋白質補充原料，適用于水產以及各種禽畜養殖。
　　三、棕櫚粕在飼料中的應用價值
　　棕仁粕的粗脂肪含量高，通常將其歸為能量飼料使用，可按1：1替代玉米或麩皮，或在替代時與蛋白飼料一并綜合考慮到其中的氨基酸組成。使用棕仁粕替代玉米最直接的效果是飼養效果一致但成本大幅降低，從而使效益顯著提高，使飼料企業、畜牧企業的競爭力大大增強。棕仁粕價格低、無霉性、無副作用，其特別適合于反芻動物的飼養，如牛、羊、馬、鹿等，在控制比例的情況下，也可適用于一般家畜如豬、雞的飼料中。
　　1.豬
　　豬飼料中適量搭配棕櫚粕可降低飼料成本，生長肥育豬前期飼料棕櫚粕用了以3~%為宜，后期飼料棕櫚粕用量可提高到5~7%，種公、母豬飼料中棕櫚粕用量可為8~12%，仔豬可少量使用。
　　2.雞鴨
　　棕櫚粕可補充雞所需的能量、維生素、錳及其他微量元素。配合甘露聚糖酶可用于5~8%左右，代替玉米，且不僅不會影響適口性，還可進一步提供磷、鈣、鎂、鋅等礦物元素的利用率。
　　棕櫚粕對鴨來說是優質的蛋白能量飼料，還可提供維生素和微量元素。小鴨料添加2%足有，肥鴨料可添加5%足有，代替玉米或者DDGS，配合甘露聚糖酶用量可提高8~10%。
　　對于蛋雞、蛋鴨可作為蛋白補充飼料提高生產性能，大大降低飼料成本，且其毒副作用遠遠低于其他雜粕。
　　3.反芻家畜
　　與單胃動物不同，棕櫚粕所含有10%左右的脂肪為天然過熘胃植物脂肪，90%可過熘胃，在小腸內吸收率高。棕櫚粕可用于反芻動物飼料不僅能值較高，適口性好，還能夠提高優質的纖維，在奶牛、肉牛飼料中可用至15~30%。在日糧中可直接添加飼料可提供較高的高物質，添加量可以再10~15%，可提高牛乳和牛肉的品質。
　　4.水產飼料
　　棕櫚粕用于水產飼料可添加5~10%，所提供的能力值要高于麥麩，且其提高的優質蛋白質、維生素微量元素要高于，麥麩、玉米等其他能量飼料、微粉效果好、增加水產飼料顆粒粘合度。
　　四、棕櫚粕需求市場分析
　　2006年全球所生產的520萬棕仁粕中有80%用于出口，其中馬來西亞占市場份額的51%, 印尼占46%。棕仁粕的主要購買國有歐盟27國，韓國，新西蘭。上述幾國的棕仁粕進口量占世界棕仁粕進口總量的89%。歐盟和韓國均為棕仁粕的傳統購買國，用于配方制左反芻動物飼料。而近年來由于干旱問題的，新西蘭的棕仁粕需求量大大增加。以及本國畜牧業不斷壯大的越南。在畜牧業規模化運作的荷蘭、德國、澳洲、新西蘭、韓國和沙特，該產品已替代部分糧食作為飼料工業的原料而被廣泛使用。但中國用戶對棕仁粕相對還不熟悉，因此目前還較少進口、使用。
　　注：使用棕櫚仁粕時配合專用的棕粕酶可保證適當添加量的效果