正確處理牧場的固定成本與變動成本

godooo

　　隨著中國乳業(yè)的快速崛起，與之相匹配的現(xiàn)代化、規(guī)模化、集約化大型奶牛場，雨后春筍般地出現(xiàn)在中國大地上。這為全面解決中國市場安全、高效、優(yōu)質(zhì)的奶源;用現(xiàn)代化的管理手段取代中國落后的、傳統(tǒng)的奶牛飼養(yǎng)方式;從根本上改變、提升中國奶牛的品質(zhì);創(chuàng)造了不可或缺的必要條件。
　　如何創(chuàng)造性的管理好如此規(guī)模的現(xiàn)代化牧場，一直是擺在我們面前的新課題。筆者自2005年參與萬頭牧場的管理工作至今，在實踐中體會到，制約現(xiàn)代化、規(guī)模化大型奶牛場取得經(jīng)濟(jì)效益的因素很多。比如繁育管理、飼養(yǎng)管理、獸醫(yī)管理、飼料管理、奶牛的防疫管理等等，都是至關(guān)重要的。
　　但是，在實際操作中，對于現(xiàn)代化、規(guī)模化大型奶牛場的管理上，我們更應(yīng)該引入企業(yè)管理的諸多先進(jìn)方法，先進(jìn)手段，正確處理牧場管理的兩個關(guān)系，完善牧場決策目標(biāo)的預(yù)控，這是現(xiàn)代化、規(guī)模化大型牧場實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的必由之路。
　　一、正確處理牧場固定成本與變動成本的關(guān)系，明確牧場每天牛奶產(chǎn)量的盈虧平衡點，是每一個現(xiàn)代化、規(guī)模化奶牛場實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的基本條件。
　　1、無論任何牧場，當(dāng)確定了年度或者月度利潤決策目標(biāo)后，在不明確牧場每天牛奶產(chǎn)量盈虧平衡點的條件下，年度或者月度的利潤決策目標(biāo)，就是一個虛無飄渺的空中樓閣。
　　2、正確處理固定成本與變動成本關(guān)系的核心，就是在傳統(tǒng)財務(wù)成本管理的基礎(chǔ)上，把形成牧場成本的若干個組合成本項目，劃分為固定成本、變動成本兩個分類項目。
　　固定成本是指，奶牛折舊、場房折舊、設(shè)備折舊、其他固定資產(chǎn)折舊、銀行貸款利息、其他企業(yè)管理費、工人工資等不是隨著牛奶的產(chǎn)量增減而變動的成本費用。即使是牧場不產(chǎn)1公斤牛奶的條件下，也要計入成本的費用，為牧場的固定成本，也稱固定費用;
　　變動成本是指，隨著牛奶產(chǎn)量的增減而相應(yīng)發(fā)生變化的費用，為變動成本。一般包括，牧場的水費、動力費用、牧場的設(shè)施維護(hù)費用、飼草飼料費用、各種添加劑費用、飼料的生產(chǎn)加工費用、奶牛的用藥與治療費用、奶牛的繁育及凍精費用等。這些費用是隨著牛奶產(chǎn)量的增減而增減，因此稱為牧場的變動成本;
　　3、在上述合理清晰牧場固定成本、變動成本的基礎(chǔ)上，確定牧場的成本結(jié)算時間，一月為一個結(jié)算階段;在確定一個月為一個成本結(jié)算時間段的基礎(chǔ)上，用數(shù)學(xué)模型確定牧場每天牛奶生產(chǎn)盈虧平衡點的基本公式;
　　每天牛奶產(chǎn)量的盈虧平衡點=F/30/(W-CV)=XO (其中：F/30為牧場每天固定成本;W為牧場牛奶銷售單價;CV為牧場每公斤牛奶的單位變動何成本;XO為牧場每天牛奶生產(chǎn)的盈虧平衡點。)
　　4、某大型牧場存欄奶牛7800頭，其中泌乳奶牛4270頭。月固定成本350萬元，牛奶的銷售單價3.8元/KG，每公斤牛奶的單位變動成本2.2元，求該牧場每天的牛奶生產(chǎn)的盈虧平衡點?
　　該牧場每天的牛奶生產(chǎn)的盈虧平衡點是：XO=F/30/(W-CV)=350萬元/30/(3.8元-2.2元)=72916公斤，折合噸數(shù)73噸;
　　5、該大型牧場實際每天的牛奶產(chǎn)量是120噸/天，在明確計算該牧場上述每天牛奶盈虧點產(chǎn)量73噸的基礎(chǔ)上，我們可以知道，該牧場每天實際牛奶產(chǎn)量120噸，每天可以實現(xiàn)的利潤。
　　每天的利潤=(每天實際牛奶產(chǎn)量-每天盈虧平衡點產(chǎn)量)*(牛奶的銷售單價-每公斤牛奶的單位變動費)(120噸-73噸)*(3.8元-2.2元)=7.52萬元/天;每月的利潤=7.52萬元*30天=225萬元/月;
　　6、在對于現(xiàn)代化、規(guī)模化大型奶牛場的實際管理中，當(dāng)牧場每天的實際牛奶產(chǎn)量超過每天的牛奶盈虧平衡點后，牧場的固定成本在這個條件下，已經(jīng)變成了利潤;
　　上述公式中，每公斤牛奶的銷售單價-每公斤牛奶的單位變動費即=W-CV=每公斤牛奶的單位固定費;當(dāng)牧場每天生產(chǎn)牛奶數(shù)量達(dá)到盈虧平衡點后，W-CV=每公斤牛奶的單位固定費，在這個時候?qū)嶋H上變成了每公斤牛奶的利潤;從這個意義上講，每公斤牛奶的單位固定費，在實現(xiàn)盈虧平衡點的基礎(chǔ)上，實際上是一種單位邊際貢獻(xiàn)，這也是量變到質(zhì)變理論在成本管理上的典型表現(xiàn)。
　　由此可以推導(dǎo)出一個牧場實現(xiàn)牛奶盈虧平衡點產(chǎn)量后的單位邊際貢獻(xiàn)率=(W-CV)/W*100%;
　　7、把上述辦法，全面運用到現(xiàn)代化、規(guī)模化大型牧場的管理實踐中，就可以預(yù)控、保證牧場利潤目標(biāo)的健康走勢，因此，它是牧場實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的基本方法。

fengjinchen

呵呵，成本核算，
開源節(jié)流呀！

godooo

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