高產牧場的管理

godooo

　　xx乳業有限公司成立于2004年，是一家民營奶牛場，現存欄奶牛2000頭，牧場建立以來緊緊依托科技進步，通過精細管理，生產水平連年上升，2007-2009年成乳牛單產分別實現了9175、9603、9683公斤，并取得了可喜的經濟效益。那么在乳業受到“三聚氰胺”事件和近些年來嚴峻的奶牛疫病的影響，在南方高熱高濕氣候條件下是怎么達到這樣高的生產水平的呢？
        一、 防疫工作最重要：
        防止奶牛傳染病的發生，只是畜牧養殖業成敗的關鍵。這項工作主要是要按規范認真實施。
        1、 按當地動物疫控部門的要求每年三次五號病疫苗的注射，要達到100%的免疫面。
        2、 堅持按規范做好“兩病”檢疫。每年兩次結核病和一次布病的檢疫。必須淘汰被檢出的陽性牛只，對可疑牛只進行隔離飼養，一個月后復檢，第二次被判可疑視為陽性，做淘汰處理。
        3、 每年春季注射炭疽疫苗。
        4、 預防奶牛流行熱。
        二、 繁殖水平基礎牢：
        1、 制定本牧場的牛群選育目標：產量、乳成分、使用年限（要關注功能性性狀）。
        2、 避免近親繁殖（請專家制定選配方案）。
        3、 合理安排繁殖人員的作息時間，讓他們能做到全天侯的觀察牛只發情。發情檢出率的高低很大程度上取決于觀察發情的次數與時間分布。
        三、 科學投入促高產：
        這是奶牛場的核心工作，所有的制度和工作流程要圍繞“在正確的時間，把正確的飼料給正確的?！薄Ｆ渲械幕竟芾硪厥牵号Ｖ缓侠矸秩?、根據不同的生產階段確定日糧方案、發料的時間與順序。
        （一）、牛只分群：
        不同生產階段和不同生理階段的牛對環境、營養的要求是不一樣的。通過合理分群，把生產階段和生理階段處于相對一致的牛只集中在一起，這樣既方便管理，還將極大地提高生產效率。
        基本做法是：干奶牛與泌乳牛分開、經產牛與初產牛分開、泌乳牛按不同的生產階段分群。
        1、 分群管理是奶牛生產管理最重要的手段。大牛群以棚為單位，小牛群以組為單位。
        2、 處于相同生產階段的泌乳牛也存在體況和產量差異顯著的問題，我們就在此群體中細分，比如：把胖牛集中在一起、把產量低的集中在一起，并做好標識，不要頻繁移群。
        3、 干奶牛的分群很重要，我們按干奶后35天和產前25天來分群。
        （二）、日糧方案的制定：
        這是一個想似復雜，實質不難的工作，但確實需要技巧。全部的工作圍繞著“滿足”和“平衡“。說不難是因為奶牛生產的每個階段的營養需要NRC已經提供給了我們，你去找適合每個奶牛組群的技術參數就可以了；“技巧”在于調節。
        1、 飼料的準備：充分的飼料儲備是你對奶牛生產的態度和信心的標志，這在很大程度上將決定你這個牧場的生產水平和效益。
        2、 飼料品質的評價：對所有飼料原料都要有客觀的評價。谷物和蛋白類飼料按數據庫上提供的參數，添加劑和預混料按生產廠提供的數據（在市場上有知名度，有售后服務跟進的、信譽好的供應商提供的產品），自制的青貯類飼料在開窖后應抽樣檢測。必須要注意的是要關注所有飼料被霉菌污染的程度。
        3、 混合精料的配比：大家習慣上用100%的比例來做精料的配方，實際上這是有缺陷的，特別是在添加劑和預混料的使用上，那么我們可以用多個配方的辦法予以彌補。我們把添加劑和預混料按添加量全部放在基礎料里，比如：添加量是100克的預混料那么在4公斤的基礎料里配2.5%，大家知道所有處于泌乳期的奶牛每天都不會少于4公斤的精料喂量。
        4、 制定日糧方案的步驟：詳細了解各組群奶牛所處的生產階段（平均泌乳天數、胎次）、產量、乳成分、體膘；從NRC上找出符合各組群奶牛所需的營養參數，以先粗后精的原則，按合適的精粗比例制定日糧方案。需要注意的是：粗飼料要以實際采食量為前提；選擇營養參數時留一定的余量，尤其是對泌乳早期的牛只，在泌乳早期有10%的剩料是可以接受的。
        （三）、飼料的分發順序：這是針對非TMR而言。要堅持做到先粗后精，在泌乳早期飼喂高精料日糧，那么在一個班次里也要做到精料分2-3次飼喂。長粗草料做到自由采食。
        三、在飼養管理上要高度關注的問題：
        （一）、圍產期的管理：奶牛的產奶量、健康狀況及繁殖性能的良好平衡是獲得高回報的關鍵。圍產期是奶牛泌乳周期中進行泌乳和確保良好健康繁殖狀況的一個關鍵契機。
        1、讓奶牛在干奶前達到3.5-3.75的體況評分。防止出現肥牛，肥牛容易產生代謝問題，在分娩前后食欲降低。瘦牛在分娩時缺乏持久力。
        2、確保讓干奶牛得到運動；始終做到分槽飼喂；盡可能地恢復瘦干奶牛的體膘。
        3、干奶前期奶牛的飼喂：干物質采食量在11-13公斤，占體重的1.8-2%，日糧含11-12%的粗蛋白，減少青貯玉米（干物質量2-2.5公斤），不喂發霉干草。
        4、干奶末期牛的飼喂（產前25天）：使干奶末期的奶牛適應采食泌乳日糧的基礎粗料，不應使干奶牛日糧粗蛋白太低。分娩前15天不應減輕體重，以防肝臟中積累脂肪，產生脂肪肝綜合癥。
        使用陰離子鹽或應用飼糧陽陰離子差的飼糧已經成為奶牛場的常用方法。當圍產期（產前25天）喂以負DCAD的飼糧，產褥熱（產后癱瘓、胎衣不下、乳房水腫、酮病、四胃移位等）發生率大大減少，加快產后奶牛新陳代謝，捉使其干物質采食量快速恢復，奶產量迅速上升和高峰奶量的進一步提高。
        要準確使用陰離子鹽。經產母牛在產前25天開始飼喂（3天左右的適應期，逐步達到飼喂劑量），在使用含陰離子鹽的飼糧后72小時，用PH試紙檢測奶牛的尿液，尿液的PH值在6-6.5可認定飼喂有效。需要強調的是：含陰離子鹽的日糧，鈣的濃度要高，約為日糧干物質的1.5%，因為負DCAD增加鈣的尿液排出；為此，如果負DCAD飼糧的含鈣量低，低血鈣癥仍可發生。相反，用低DCAD的高飼糧鈣，是這一方法獲得成功所必須的條件。
        （二）、追求最高的峰值產量：峰值產量是奶牛在一個胎次中的最高日產量，峰值產量每提高1公斤，意味著胎次305天產量可提高250公斤左右。經產牛的峰值產量一般出現在產后4-7周，初產母牛的峰值產量一般出現在產后6-9周。
        得到健康的高峰產量的條件：要有一頭體況正常的干奶牛；要有一套嚴密細致的圍產期飼養操作方案；要有一個能蛋平衡，精粗合適的日糧。
        1、 良好的干奶牛管理：不要指望一頭體況評分低于3.25分的干奶牛給你正常的高峰奶量，干奶期間必須關注乳房狀況，治療好隱性乳房炎。
        2、 新產牛的飼喂與管理：滿足奶牛對纖維素及蛋白質的最低需求量，能量攝入最大化；盡快達到采食高峰；喂優質的草料；注意日糧水分；防止出現空槽；飲水清潔；頭胎牛與經產牛分群飼養。
        （1）、新產牛干物質攝入量的管理：泌乳早期改善奶牛干物質攝入量有四個關鍵點。一是使奶牛在分娩當日就進食，二是緩沖劑的使用量要占混合精料的1.5%或200-250克∕頭天，三是注意干奶牛日糧，使奶牛能在分娩時大量采食，四是喂最優質草料，合適的長度。
        （2）、衡量干物質攝入量是否正常的關鍵指標：產后10周達到最大，新產牛每2公斤牛奶，必須采食1公斤干物質，干物質含量50-75%的日糧有助于奶牛干物質攝入量達到最大。
        （3）、新產牛在泌乳頭70天會減輕體重，但不應超過55-60公斤，試圖使新產牛干物質攝入量達到最大，是緩解能量負平衡，避免奶牛過多失重的關鍵措施。
        （4）、保持奶牛舒適。
        （5）、新產牛峰值產量不高或峰值產量延遲的主要原因是奶牛食欲差，干物質采食量上不去；這種現象主要主要是圍產前期奶牛的日糧過渡有問題，沒有逐漸增加這一過程，還有就是新產牛日糧粗蛋白含量太低。當然，奶牛體細胞高、乳房受到感染肯定也是個重要因素。
        （三）、注意奶牛泌乳持續力：達到峰值產量后，泌乳持續力一般在90-97%。我們的目標是讓群組奶牛的高峰產量維持一個月。泌乳持續力低，表明日糧沒有滿足奶牛的營養需要，能量低，或者擠奶管理有問題，乳腺感染，體細胞高。

         奶牛高產是牧場取得高效益的必要前提，而奶牛高產源自我們對奶牛健康的維護。

fengjinchen

呵呵，學習了，
謝謝

godooo

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