這些年來(lái)我們的用酶感受！

kzf9

做了那么多的實(shí)驗(yàn)，在中大鴨上就沒(méi)見(jiàn)過(guò)有確切效果的酶。

liuhuifang

有些酶制劑公司完全在忽悠~~

jstcxzh

是這樣的，難知真相

胖豬豬

支持用好酶，但市場(chǎng)上有些酶真的不敢恭維！

moziyi123

boy8848 發(fā)表于 2010-8-31 21:33
　　我感覺(jué)以前我們基本上是稀里糊涂在用酶，連標(biāo)簽上的酶活都不看，后來(lái)大致開(kāi)始知道檢測(cè)酶活了，才知道標(biāo) ...

“脂肪酶起作用的前提是脂肪被乳化，所以得跟乳化劑匹配；”
脂肪在胃中可以被膽汁乳化，添加脂肪酶能有效提高脂肪利用率，提高能值，降低配方成本

王曉波

體外模擬與體內(nèi)反應(yīng)一樣嗎？會(huì)有反饋調(diào)節(jié)機(jī)制嗎？

ysf9999

嗯，酶確實(shí)是個(gè)麻煩

劉凱

個(gè)人覺(jué)得酶是個(gè)重武器，比常規(guī)原料更貴，也有他更獨(dú)特的作用，不僅要用對(duì)地方，而且要多了解關(guān)于它的知識(shí)，這樣才能事半功倍。

duhaitao

學(xué)習(xí)了??！

chengqibo913

感謝樓主的分享，學(xué)習(xí)了。