什么是固始雞？

donghaijun2009

1．主要產地及生態條件　固始雞產于河南省固始縣，主要分布于淮河流域以南，大別山脈北麓的商城、新縣、淮濱等十多個縣市，安徽省的霍丘、金寨等縣亦有分布。產區屬亞熱帶向暖溫帶過渡的季風類型氣候，年平均氣溫15.3℃，年降水量為1140毫米，農作物有水稻、小麥、大豆、玉米、花生等。農副產品豐富，為養禽業發展提供了優良的飼養條件。
2．形成簡史　固始雞的形成歷史尚無確切的史料可查。長期以來家禽飼養已成為當地農村的主要家庭副業，由于優越的自然生態條件和豐富的農副產品資源及長期的選擇，促使了固始雞的形成和發展。 3．主要種質特性　固始雞是我國優良的蛋肉兼用型地方雞種之一，具有覓食能力強、活潑敏捷、產蛋量較高和蛋品質好的特性。
4．體型外貌　固始雞體型中等，外觀清秀靈活，體型細致緊湊，結構勻稱，羽毛豐滿，尾形獨特。雛雞統羽黃色，頭頂有深褐色絨羽帶，背部沿脊柱有深褐色絨羽帶，兩側各有四條黑色絨羽帶。成年雞冠形分單冠和豆冠兩種，冠直立，冠后緣冠葉分叉。冠、肉垂、耳葉和臉呈紅色，眼大向外突起，虹彩呈淺粟色。喙短略彎呈青黃色。脛呈靛青色，尾形分佛手狀尾和直尾兩種，佛手狀尾尾羽向后上方卷曲，懸空飄搖，為該品種的特征。皮膚呈暗白色，公雞羽毛呈深紅和黃色，鐮羽帶黑色而富青銅光澤。母雞以麻色和黃色為主。
5．生產性能體重：固始成年公雞為2.47公斤，母雞為1.78公斤。產肉性能：生長速度，6月齡公雞為成年公雞的51.42％，母雞相應為54.27％。屠宰率6月齡公雞半凈膛率81.76％，全凈膛率73.92％；開產前的母雞半凈膛率為80.16％，全凈膛率為70.65％。產蛋性能：固始雞性成熟較晚，開產日齡平均為205天，開產時體重平均1.29公斤。年平均產蛋量141.2枚，平均蛋重51.4克，蛋殼褐色，蛋黃呈深黃色。繁殖性能：公母配種比例為1：12，繁育場種蛋受精率為90.4％，受精蛋孵化率為83.9％；農村飼養條件下，種蛋受精率為85.4％，受精蛋孵化率為81.2％。雛雞30日齡成活率為81.4％，有就巢性。
6．利用方向　固始雞產蛋量高，蛋的品質也較好，但屠體品質和肉質較差。今后應同時改進肉質向蛋用方向選育。另外該雞數量多，生態適應性廣，應進一步搞好良種繁育，使其發揮更大的經濟效益。

雪域精靈

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謝謝樓主，學習了