楊洪勛：優質乳豬料的精細化制作

曹錦萍 · 發表于 2010-9-20 11:49:39

（中國畜牧人網9月20日訊）上午十點，來自上海華擴達公司的的楊洪勛教授為大家帶來了主題演講——《優質乳豬料的精細化制作》。楊教授從乳豬料效果要求之一的抗腹瀉性出發，講解了配方的營養及原料的選定、原料的品控要求和生產過程的監控三個方面的知識。

楊老師演講

演講會場

楊老師回答問題

李職老師在現場

李職老師和王洪燕老師討論

王統石博士提出觀點

課程梗概：

　　在我們制作優質的乳豬料之前，首先我們要對乳豬階段有個清晰的定義;如7-15KG劃分為乳豬階段：15-30KG的歸入到小豬階段 30-60KG劃分為中豬階段。

　　通常優質乳豬料效果體現在三個方面如抗腹瀉、促生長、毛色與膚色，而優質乳豬料的制作需考慮三個方面的因素如：配方的營養及原料的選定，原料的品控要求，生產過程的監控。

　　楊老師結合豬營養生長模型的構成提出了乳豬料日糧的模型化制作：動物的生長性能受到許多因素的影響，其中包括動物的遺傳特性、生理狀況、日糧的化學組成和物理形狀、飼養管理方案、氣候環境以及疾病流行情況等等，我們可根據在特定條件下的不同營養水平日糧時動物的生長反應的結果，建立動物營養生長模型。這可以將動物生產過程數字化，將動物生長過程的內在規律與外在關系用數學模型表達出來，可以對配方的飼養效果進行定量分析,以計算出不同配方應用于動物在某一生長階段時的逐日的增重、采食量、料重比等。還可以根據不同配方的飼養效果計算結果，進一步優化出在本動物生長動態仿真模型時的達最大生長效果時的日糧的各營養參數組合。生產過程監控的要求：對過程監控的結果要客觀、全面，處理要及時，減少被監控人員的投機心理。盡可能為執行過程設置自動化或機械化操作，以減輕工作人員的負擔及保證生產過程的正確運行。只有滿足了以上條件，我們才會制作出優質的乳豬料。