如何控制肉雞的藥物殘留

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　　藥品和化學物質可以隨飼料，飲水進入雞體，或從空氣中被雞吸入。因此要解決藥物殘留問題，應從生產的各個環節來控制藥物殘留的發生。
　　(一)慎重選擇飼養場地和設施
　　1、檢查場地土壤中的有害物質。土壤中有害物質不但對地面平養的肉雞有直接影響，而且會對肉雞場的水源造成污染，所以建場前最好能采集土壤樣品進行檢測。
　　2、肉雞場的周圍環境要求清潔干凈，無污染源。要選擇地勢較高、干燥、通風、排水良好的位置建場，排水溝應低于道路，并盡量做到硬化處理(如磚、水泥構造)從而有效地控制污水滲漏造成二次污染。雞場應與村莊及主干道保持一定的距離，同時要考慮周圍農田噴藥時對肉雞的影響。
　　3、雞舍建筑材料不要使用工業廢棄材料，特別是化工、藥廠等廢棄材料。
　　(二)飼料
　　1、飼料添加劑的使用要嚴格按照有關部門制定的標準執行，切不可隨意增加品種和用量。凡是出口的肉雞，一定要停用進口禁止使用的藥物。必須用時可用其它高效低毒低殘留藥物代替。
　　2、加強飼料、藥物保管，不允許將飼料、藥品或其它化學物質放在一起。貯存飼料的場所要盡量衛生干凈，防止飼料受潮霉變，不用霉變的飼料喂肉雞，否則可引起肉雞疾病并導致有害毒殘留。
　　(三)飲水
　　受污染的飲水是造成肉雞藥物殘留的一條重要途徑，因此飲水必須清潔干凈。消毒藥在肉雞生產中和其他藥品的使用一樣，選擇時不僅要考慮有效性，還必須檢測殘留藥物含量。
　　(四)嚴格用藥
　　1、要根據本場雞群健康情況，結合當地疫病流行規律制定免疫程序，從而控制各種疫病的發生、減少用藥量，不要盲目套用異免疫程序。
　　2、正確診斷，對癥下藥。要根據病情選擇治療方案和藥物，同一種藥不要長期使用，以免發生抗藥性，在有條件的情況下最好分離病菌做藥敏試驗，以便有針對性的選用抗菌藥物，不要盲目加大用藥量。