什么是烏骨羊？

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　　烏骨羊原產(chǎn)于我國云南省，屬于半野生狀態(tài)的品種。經(jīng)過多年的研究，烏骨綿羊被我國科學家確定為除了烏骨雞以外的第二種具有可遺傳性能的烏質(zhì)性狀動物。烏質(zhì)性狀的最直接表現(xiàn)就是烏骨和烏肉。這個品種極為罕見，純種的烏骨羊全身的毛色烏黑，它的眼睛、口腔、牙齦和舌頭也都是黑色的。新鮮的烏骨羊肉呈暗紅色，用清水煮過后，湯汁兒為暗黑色。據(jù)測定，烏骨綿羊的烏質(zhì)是由高含量的黑色素引起的，而這種烏質(zhì)性狀具可遺傳性，是十分珍稀的遺傳資源。而黑色素已被證實具有消除體內(nèi)自由基，抗氧化，降血脂，抗腫瘤，美容和益氣補腎的作用。
　　一、生活習性
　　烏骨羊適宜生長的范圍比較廣，從南方來到北方，并沒有出現(xiàn)不適應的情況。烏骨羊具有適應性強，食性廣，耐粗飼，可吃各種雜草、樹枝葉、秸稈、秧蔓、牧草等各種粗飼料，該羊生長發(fā)育快，個體大，成年羊可達90公斤以上。從繁殖情況來看，存活率基本上達到100%。從出生到大約六個月時，它的身高能長到65厘米左右，體重50公斤~60公斤。性成熟早，初懷期5～6月齡，發(fā)情周期平均21天，妊娠期平均148天，每窩產(chǎn)子一般2只，產(chǎn)后發(fā)情平均20天。
　　二、藥用價值
　　烏骨羊肉質(zhì)鮮美，黑色素含量豐富，具有滋陰補陽雙重保健功能。肉：益氣補虛，用于腰膝酸痛。骨：祛風止痛，用于風濕、四肢麻木等。羊胎盤可益腎、壯陽、補虛、調(diào)經(jīng)，產(chǎn)后滋補有特效，另外心、肝、膽、血、腎、甲狀腺等均可入藥。所以烏骨羊全身都是寶，具有向藥品、營養(yǎng)保健品深層次開發(fā)不可估量的價值。
　　三、養(yǎng)殖前景
　　養(yǎng)殖烏骨羊經(jīng)濟效益高，飼料成本低。由于該品種羊稀有珍貴，數(shù)量供不應求。每只羊售價3000～5000元不等，而且還是有價無貨，市場供不應求，作為一種健康美味的高檔羊肉品種，烏骨羊的市場潛力很大，養(yǎng)殖前景廣闊。。養(yǎng)殖烏骨羊已成為一個新型短、穩(wěn)、快、高收入的致富好項目。
　　四、烏骨綿羊的概況
　　人們熟悉的烏骨雞是聞名中外的藥用家禽，現(xiàn)代醫(yī)學證明其體內(nèi)的黑色素具有預防癌癥、抗衰老、抑制流行病毒繁殖、光保護、化學保護和提高免疫力等功效，在醫(yī)療、美容和食品保健方面顯示出了較大的應用潛力。
　　云南農(nóng)業(yè)大學動物科技學院的鄧衛(wèi)東教授介紹，相較于烏骨雞，烏骨綿羊的內(nèi)在特點與人類的關(guān)系更接近。這一發(fā)現(xiàn)，在全球畜禽品種資源逐漸消失的背景下，不僅能夠促進色素研究，改善人類的健康水平，還可進一步開發(fā)云南生物資源，豐富我國畜禽種質(zhì)資源庫。
　　通過6年多的研究和擴繁，昔日不為當?shù)厝怂矚g的烏骨綿羊已經(jīng)變成了保護物種，存欄量從2002年的200余只增加到了目前3000余只。經(jīng)過推廣，烏骨綿羊的市場價值也比原來提高5倍~10倍。目前，研究人員還在尋找造成烏質(zhì)的主效基因，如果成功的話，就可把烏骨綿羊與普通綿羊進行“雙向改造”，通過雜交，把云南高寒山區(qū)低質(zhì)毛毛羊向經(jīng)濟價值更高的肉用型改良，從而提高當?shù)厣贁?shù)民族家庭的收入。

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