禽生產學

zhaoyanmeng

　　雞的品種簡介
　　雞是人類飼養最普遍的家禽。家雞源出于野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年，但直到1800年前后雞肉和雞蛋才成為大量生產的商品。
　　原雞是雞形目雉科原雞屬的1種。又名茶花雞。為家雞的始祖，現產于中國的云南、廣西壯族自治區及海南省。東南亞、印度、馬來半島及印度尼西亞的蘇門答臘島等也有分布。原雞體型近似家雞。頭具肉冠，喉側有一對肉垂，是本屬獨具的特征。雌雄異色。雄性羽色很像家養的公雞，最顯著的差別是頭和頸的羽毛狹長而尖，前面的為深紅色，向后轉為金黃色。這些狹尖的長羽，從頸向后延伸，覆于背的前部，比家雞更為華麗。尾羽和尾上覆羽均黑，并具金屬綠色反光，羽基白色，飛時特別明顯。雌性與家養的母雞相似，體形較雄性小，尾亦較短。頭和頸項黑褐綴紅;頸羽亦特長，軸部黑褐而具金黃色羽緣。棲于熱帶和亞熱帶山區的密林中，常至林緣的田野間覓食植物種子、嫩芽、谷物等，兼吃蟲類及其他小形動物。巢營于地面稍凹隱處，鋪以落葉和雜草等。在云南南部2月開始產卵，3～5月為高潮期，有的持續到10月。
　　雉雞是雞形目雉科雉屬的1種。又名野雞，山雞，雉，環頸雉，項圈野雞。在中國，除青藏高原的大部分以外，分布遍于全國。體長90～100厘米米。雄鳥羽色華麗。在華東所見的雉雞，頭頂黃銅色，兩側有白色眉紋。頦、喉、后頸均黑，有金屬反光。頸下有一顯著的白圈，所以通稱為環頸雉。背部前為金黃色，向后轉栗紅，再后為橄欖綠，均具斑雜。尾羽甚長，主為黃褐色，而橫貫以一系列的黑斑。胸呈金屬帶紫的銅紅色，羽端具錨狀黑斑;下體余部亦多斑雜。平時棲息于有草叢和樹木的丘陵，嚴冬遷至田野間，覓食昆蟲、植物種子、漿果和谷物。腳強善走，翅短，不能高飛和久飛。叫聲單調而低沉。繁殖時期，在丘陵的草叢間隨地營巢，把枯草、落葉等鋪在地面凹處。每窩產卵6～14枚，通常1年孵2窩。雉雞在中國有19個亞種。
　　優良蛋雞和肉雞品種。
　　(1)羅曼褐殼蛋雞
　　羅曼褐殼蛋雞是德國羅曼公司培育的四系配套優良蛋雞品種，1989年我國首次引入曾祖代種雞，目前在全國二十多個省(自治區、直轄市)建有祖代或父母代種雞場，是褐殼蛋雞中覆蓋率最高的品種。
　　羅曼褐殼蛋雞具有適應性強、耗料少、產蛋多和成活率高的優良特點。
　　羅曼褐殼蛋雞父母代生產性能：1~18周齡成活率97%，開產日齡21~23周，高峰產蛋率90~92%，入舍母雞72周產蛋數290~295枚。
　　羅曼褐殼蛋雞商品代生產性能：1~18周齡成活率98%，開產日齡21~23周，高峰產蛋率92~94%，入舍母雞12個月產蛋300~305枚，平均蛋重63.5~65.5克，飼料利用率2.0~2.2，產蛋期成活率94.6%。
　　羅曼褐殼蛋雞可在全國絕大部分地區飼養，適宜集約化養雞場、規模雞場、專業戶和農戶。
　　(2)海賽克斯褐殼蛋雞
　　海賽克斯褐殼蛋雞(HISEX)是荷蘭尤利(EURIBRID)公司培育的優良蛋雞品種，1985年我國首次引入祖代種雞，目前在全國有十多個祖代或父母代種雞場，是褐殼蛋雞中飼養較多的品種之一。
　　海賽克斯褐殼蛋雞具有耗料少、產蛋多和成活率高的優良特點。
　　海賽克斯褐殼蛋雞父母代生產性能：0~20周齡母雞死淘率4%，母雞20周齡體重1690克，只雞耗料量7.9千克;產蛋期(21~68周)入舍母雞產蛋數247枚，入舍母雞產可孵蛋數215枚，入舍孵種蛋率87%，入孵蛋的平均孵化率80.1，只雞日平均耗料121克，產蛋期末母雞體重2190克。
　　海賽克斯褐殼蛋雞商品代生產性能：0~17周齡成活率97%，體重1410克，只雞耗料量5.7千克;產蛋期(20~78周)只日產蛋率達50%的日齡為145天，入舍母雞產蛋數324枚，產蛋量20.4千克，平均蛋重63.2克，飼料利用率2.24，產蛋期成活率94.2%，140日齡后只雞日平均耗料116克，每枚蛋耗料141克，產蛋期末母雞體重2100克。
　　海賽克斯褐殼蛋雞商品代羽色為自別雌雄，分三種類型：類型1母雛為均勻的褐色，公雛為均勻的黃白色，此類占總數的90%;類型2母雛主要為褐色，但在背部有白色條紋，公雛主要為白色，但在背部有褐色條紋，此類占總數的8%;類型3母雛主要為白色，但頭部為紅褐色，公雛主要為白色，但在背部有4條褐色窄條紋，條紋的輪廓有時清楚，有時模糊，此類占總數的2%。
　　海賽克斯褐殼蛋雞可在全國絕大部分地區飼養，適宜集約化養雞場、規模雞場、專業戶和農戶。
　　(3)海蘭褐殼蛋雞 海蘭褐殼蛋雞(HY-LINE VARIETY BROWN)是美國海蘭國際公司(HY-LINE INTERNATIONAL)培育的四系配套優良蛋雞品種，我國從八十年代引進，目前在全國有多個祖代或父母代種雞場，是褐殼蛋雞中飼養較多的品種之一。
　　海蘭褐殼蛋雞具有飼料報酬高、產蛋多和成活率高的優良特點。
　　海蘭褐殼蛋雞商品代生產性能：1~18周齡成活率96~98%，體重1550克，只雞耗料量5.7~6.7千克;產蛋期(至80周)高峰產蛋率94~96%，入舍母雞產蛋數至60周齡246枚、至74周齡317枚、至80周齡344枚，平均蛋重32周齡62.3克、70周齡66.9克，飼養日產蛋總重量17~74周齡2060克、19~80周齡2250克，至80周齡成活率95%，19~80周齡只雞日平均耗料114克，21~74周齡每千克蛋耗料2.11千克，72周齡體重2250克。
　　海蘭褐殼蛋雞可在全國絕大部分地區飼養，適宜集約化養雞場、規模雞場、專業戶和農戶。
　　(4)海蘭W-36白殼蛋雞
　　海蘭白殼蛋雞(HY-LINE VARIETY W-36)是美國海蘭國際公司(HY-LINE INTERNATIONAL)培育的四系配套優良蛋雞品種，我國從八十年代引進，目前在全國有多個祖代或父母代種雞場，是白殼蛋雞中飼養較多的品種之一。
　　海蘭白殼蛋雞具有飼料報酬高、產蛋多和成活率高的優良特點。
　　海蘭白殼蛋雞商品代生產性能：1~18周齡成活率97~98%，體重1280克，只雞耗料量5.66千克;產蛋期(至80周)高峰產蛋率93~94%，出雛至50%產蛋率的天數為155天，入舍母雞產蛋數至60周齡230~237枚、至80周齡330~339枚，平均蛋重32周齡58克、70周齡63克，21~60周齡每千克蛋耗料1.96千克，21~80周齡每千克蛋耗料1.99千克，72周齡體重1580克。
　　海蘭白殼蛋雞可在全國絕大部分地區飼養，適宜集約化養雞場、規模雞場、專業戶和農戶。
　　(5)新楊褐殼蛋雞配套系
　　新楊褐殼蛋雞配套系(伊利莎褐)是由四系配套組成，父母代羽速自別，商品代羽色自別。新楊褐殼蛋雞配套系由上海新楊家畜育種中心等三個單位聯合培育，通過國家品種審定委員會的審定，2000年7月農業部批準。
　　新楊褐殼蛋雞配套系具有產蛋率高、成活率高、飼料報酬高和抗病力強的優良特點。
　　新楊褐殼蛋雞配套系祖代蛋雞品系特征：
　　A系體軀較長，呈長而方的磚型，體質健壯，性情溫順，紅羽，但尾羽、鞍羽、頸羽和鼻羽有黑色，黃皮膚，單冠，褐殼蛋。
　　B系體軀較長，呈長而方的磚型，體質健壯，性情溫順，紅羽，但尾羽、鞍羽、頸羽和鼻羽有黑色，黃皮膚，單冠，褐殼蛋。
　　C系體軀較長，呈長而方的磚型，體質健壯，性情溫順，白羽，單冠，黃皮膚，羽毛基部為白色，褐殼蛋。
　　D系體軀較長，呈長而方的磚型，體質健壯，性情溫順，白羽，單冠，黃皮膚，羽毛基部為白色，褐殼蛋。
　　新楊褐殼蛋雞配套系祖代生產性能：B系產蛋期(21~68周)入舍母雞總產蛋數245.5枚，產種蛋數216.3枚，入孵蛋孵化率71%，可售雛雞數83.8;D系產蛋期(21~68周)入舍母雞總產蛋數242.7枚，產種蛋數206.9枚，入孵蛋孵化率74%，可售雛雞數82.5。
　　新楊褐殼蛋雞配套系父母代蛋雞品系特征：
　　AB系體軀較長，呈長而方的磚型，體質健壯，性情溫順，紅羽，但尾羽、鞍羽、頸羽和鼻羽有黑色，黃皮膚，單冠，褐殼蛋。
　　CD系體軀較長，呈長而方的磚型，體質健壯，性情溫順，白羽，單冠，黃皮膚，羽毛基部為白色，褐殼蛋。
　　新楊褐殼蛋雞配套系父母代生產性能：1~20周齡成活率95~98%，20周齡體重1550~1650千克，入舍雞耗料7.8~8.0千克;產蛋期(21~72周)成活率93~97%，開產日齡(50%)154~161天，高峰產蛋期28~32周，72周齡入舍母雞產蛋數為266~277枚，72周齡只日母雞產蛋數273~283枚，72周齡入舍母雞產種蛋數238~248枚，72周齡只日母雞產種蛋數240~250枚，平均孵化率81~84%，68周齡母雞體重2050~2100克，羽速自別雌雄。
　　新楊褐殼蛋雞配套系商品代蛋雞品系特征：體軀較長，呈長而方的磚型，體質健壯，性情溫順，紅羽，但部分尾羽為白色，黃皮膚，單冠，褐殼蛋。
　　新楊褐殼蛋雞配套系商品代生產性能：1~20周齡成活率96~98%，20周齡體重1500~1600千克，入舍雞耗料7.8~8.0千克;產蛋期(21~72周)成活率93~97%，開產日齡(50%)154~161天，高峰產蛋率90~94%，72周齡入舍母雞產蛋數為287~296枚，72周齡只日母雞產蛋數292~303枚，72周齡入舍母雞產蛋重18.0~19.0千克，72周齡只日母雞產蛋量18.3~19.4千克，平均蛋重63.5克，只雞日平均耗料115~120克，飼料利用率2.25~2.4，羽色自別雌雄。
　　(6)華都98系列蛋雞
　　華都98系列蛋雞是在1997年和1998年從荷蘭漢德克斯家禽育種公司引入寶萬斯白、寶萬斯褐和寶萬斯高蘭純系作為育種素材的基礎上，由北京華都集團有限責任公司培育的華都京白、華都京紅、華都京粉系列蛋雞配套系。新配套系不僅繼承了原品種的優良性能，而且更適合我國的飼養環境，具有開產早、蛋重均勻，產蛋持續性好，飼料報酬高的特點。
　　華都京白-A98，白殼蛋，四系配套。祖代羽毛純白，A系、B系、D系為快羽系，C系為慢羽系;父母代父系為快羽，母系為慢羽;商品代雛雞羽速自別，快羽為母雛。華都京白-A98主要特點是高產、蛋重均勻、蛋殼強度大。
　　華都京白-A98父母代生產性能：0~20周齡成活率95~96%，18周齡體重1200~1250克，20周齡體重1350~1400千克，入舍雞耗料7.1~7.6千克;產蛋期(21~68周)成活率92~93%，開產日齡(50%)140~150天，高峰產蛋率90~93%，入舍只雞產蛋數255~265枚，入舍只雞產種蛋數225~235枚，平均孵化率82~85%，入舍雞提供母雛數90~95只，只雞日平均耗料112~117克，產蛋期末母雞體重1700~1800克。
　　華都京白-A98商品代生產性能：0~20周齡成活率96~98%，18周齡體重1190~1240克，20周齡體重1350~1400克，入舍雞耗料6.8~7.3千克;產蛋期(21~68周)成活率94~95%，開產日齡(50%)140~147天，高峰產蛋率93~96%，入舍只雞產蛋數327~335枚，平均蛋重61~61克，只雞日平均耗料104~110克，飼料利用率2.10~2.20，產蛋期末母雞體重1700~1800克。
　　華都京紅-B98，褐殼蛋，四系配套。祖代A系、B系褐間白羽，C系、D系為白羽;父母代父系為紅褐色，頸羽尾羽白色;商品代雞雛羽色鑒別，褐羽為母雛。華都京紅-B98主要特點是蛋殼顏色均勻、蛋重適中、飼料報酬高。
　　華都京紅-B98商品代生產性能：0~20周齡成活率96~98%，18周齡體重1500克，20周齡體重1700克，入舍雞耗料7.4千克;產蛋期(21~80周)成活率93.7~95.7%，開產日齡(50%)139~142天，高峰產蛋率94~96%，入舍只雞產蛋數350枚，平均蛋重64.4~65.3克，入舍雞產蛋量21.69千克，飼料利用率2.20，產蛋期末母雞體重2400克。
　　華都京紅-C98，褐殼蛋，四系配套。祖代A系、B系為褐羽，C系、D系為白羽;父母代父系為紅羽，母系為白羽;商品代羽色鑒別，褐羽為母雛。華都京紅-C98主要特點是成活率高、蛋殼顏色深、蛋重較大。
　　華都京紅-C98商品代生產性能：0~20周齡成活率97~98%，18周齡體重1500克，20周齡體重1700千克，入舍雞耗料7.39千克;產蛋期(21~80周)成活率94.3%，開產日齡(50%)140~143天，高峰產蛋率94~96%，入舍只雞產蛋數350枚，平均蛋重66.8克，入舍雞產蛋量22.02千克，飼料利用率2.15，產蛋期末母雞體重2000克。
　　華都京粉-D98，粉殼蛋，四系配套。祖代A系、B系為褐羽，C系、D系為白羽;父母代父系為快羽，母系為慢羽;商品代雛雞羽色自別，快羽為母雛。
　　華都京粉-D98父母代生產性能：0~20周齡成活率95~96%，18周齡體重1200~1250克，20周齡體重1350~1400克，入舍雞耗料7.1~7.6千克;產蛋期(21~68周)成活率93~94%，開產日齡(50%)140~150天，高峰產蛋率91~93%，入舍只雞產蛋數255~265枚，入舍只雞產種蛋數225~235枚，平均孵化率82~85%，入舍雞提供母雛數90~95只，只雞日平均耗料112~117克，產蛋期末母雞體重1700~1800克。
　　華都京粉-D98商品代生產性能：0~20周齡成活率96~98%，18周齡體重1290~1340克，20周齡體重1400~1500千克，入舍雞耗料6.8~7.5千克;產蛋期(21-68周)成活率93~95%，開產日齡(50%)140~147天，高峰產蛋率93~96%，入舍只雞產蛋數為324~336枚，平均蛋重61.5~62.5克，只雞日平均耗料107~113克，飼料利用率2.15~2.25，產蛋期末母雞體重1850~2000千克。
　　華都98系列蛋雞可在全國絕大部分地區飼養，適宜集約化養雞場、規模雞場、專業戶和農戶。
　　(7)艾維茵肉雞
　　艾維茵肉雞是美國艾維茵國際有限公司培育的三系配套白羽肉雞品種。我國從1987年開始引進，目前在全國大部分省(自治區、直轄市)建有祖代和父母代種雞場，是白羽肉雞中飼養較多的品種。
　　艾維茵肉雞為顯性白羽肉雞，體型飽滿，胸寬、腿短、黃皮膚，具有增重快、成活率高、飼料報酬高的優良特點。
　　艾維茵肉雞祖代生產性能：入舍母雞平均產蛋率母系60%、父系52%，累計產蛋數母系163枚、父系138枚，產蛋合格率平均為91%;平均孵化率母系為82%、父系為77%，生產雛雞母系122只、父系94只，生產可售父母代雛雞母系58只、父系45只;41周產蛋期母雞成活率母系90%、父系85%。
　　艾維茵肉雞父母代生產性能：入舍母雞產蛋5%時成活率不低于95%，產蛋期死淘率不高于8~10%;高峰期產蛋率86.9%，41周齡可產蛋187枚，產種蛋數177枚，入舍母雞產健雛數154只，入孵種蛋最高孵化率91%以上。
　　艾維茵肉雞商品代生產性能：商品代公母混養49日齡體重2615克，耗料4.63千克，飼料轉化率1.89，成活率97%以上。
　　艾維茵肉雞可在全國絕大部分地區飼養，適宜集約化養雞場、規模雞場、專業戶和農戶。
　　(8)愛拔益加肉雞
　　愛拔益加肉雞(ARBOR ACRES)，又稱AA肉雞，是美國愛拔益加育種公司(ARBOR ACRES FARM，INC.)培育的四系配套白羽肉雞品種，四系均為白洛克型，羽毛均為白色，單冠。我國從1980年開始引進，目前已有十多個祖代和父母代種雞場，是白羽肉雞中飼養較多的品種。
　　AA肉雞具有生產性能穩定、增重快、胸肉產肉率高、成活率高、飼料報酬高、抗逆性強的優良特點。
　　AA肉雞父母代生產性能：全群平均成活率90%，入舍母雞66周齡產蛋數193枚，入舍母雞產種蛋數185枚，入舍母雞產健雛數159只，種蛋受精率94%，入孵種蛋平均孵化率80%，36周齡蛋重63克。
　　AA肉雞商品代生產性能：商品代公母混養35日齡體重1770克，成活率97.0%，飼料利用率1.56;42日齡體重2360克，成活率96.5%，飼料利用率1.73，胸肉產肉率16.1%;49日齡體重2940克，成活率95.8%，飼料利用率1.90，胸肉產肉率16.8%。
　　AA肉雞可在全國絕大部分地區飼養，適宜集約化養雞場、規模雞場、專業戶和農戶。
　　(9)安卡紅
　　安卡紅(ANAK40)為速生型黃羽肉雞，四系配套，原產于以色列國，1994年10月上海市華青曾祖代肉雞場引進。
　　安卡紅是生長速度最快的有色羽肉雞之一，具有適應性強、耐應激、長速快、飼料報酬高等特點。
　　安卡紅黃羽，單冠，體貌黃中偏紅，黃腿，黃皮膚。部分雞頸部和背部有麻羽。49日齡平均活重1930克，料肉比2：1。與國內的地方雞種雜交有很好的配合力。國內目前多數的速生型黃羽肉雞都含有安卡紅血液。國內部分地區使用安卡紅公雞與商品蛋雞或地方雞種雜交，生產黃雜雞。
　　安卡紅可在全國各地區飼養，適宜集約化養雞場、規模雞場、專業戶和農戶飼養。
　　(10)康達爾黃雞128配套系
　　康達爾黃雞128配套系包括康達爾128A、康達爾128F兩個品系，為黃羽肉雞。由深圳康達爾(集團)有限公司家禽育種中心培育，經過國家畜禽品種審定委員會審定，2000年7月農業部批準。
　　康達爾黃雞128配套系屬中速優質肉雞，羽毛黃色和黃麻，體呈長方形，胸肉豐滿，具有肉質優良、成活率高的特點。
　　康達爾黃雞128配套系種蛋受精率康達爾128F為96.67%、康達爾128A為97.33%，入孵蛋孵化率康達爾128F為88.5%、康達爾128A為92.83%，受精蛋孵化率康達爾128F為91.55%、康達爾128A為95.38%，健雛率康達爾128F為98.68%、康達爾128A為100%。
　　康達爾黃雞128配套系12周齡母雞體重康達爾128F為1944.86克、康達爾128A為1849.96克，飼料轉化率康達爾128F為3.09、康達爾128A為3.16，成活率康達爾128F為98.91%、康達爾128A為98.06%;8周齡公雞體重康達爾128F為1636.13克、康達爾128A為1488.06克，飼料轉化率康達爾128F為2.11、康達爾128A為2.20，成活率康達爾128F為99.42%、康達爾128A為98.02%。
　　康達爾黃雞128配套系公雞56日齡屠宰，屠宰率康達爾128F為94.59%、康達爾128A為93.3%，胸肌率康達爾128F為17.44%、康達爾128A為18.20%，腿肌率康達爾128F為26.70%、康達爾128A為26.06%;母雞84日齡屠宰，屠宰率康達爾128F為94.77%、康達爾128A為94.08%，胸肌率康達爾128F為21.05%、康達爾128A為22.17%，腿肌率康達爾128F為27.31%、康達爾128A為26.78%。
　　康達爾黃雞128配套系可在全國各地區飼養，適宜集約化養雞場、規模雞場、專業戶和農戶。
　　三、海蘭
　　海蘭褐殼、白殼以及駁殼蛋雞系由美國海蘭公司培育， 該公司擁有50多年的家禽育種經驗，且以蛋雞育種聞名于世。在我國都有銷售。 目前飼養海蘭祖代蛋雞的有：北京峪口種雞場、 陜西西安海蘭家禽發展公司、山東濟南肥城種雞場等。
　　(一)海蘭白殼父母代種雞生產性能
　　育成期：0-18周。成活率：97%-98%。
　　18周齡體重：1.28公斤。產蛋期：18-80周。
　　高峰產蛋率：93%-94%。
　　入舍母雞60周產蛋數：227-234枚。
　　入舍母雞80周產蛋數：323-332枚。
　　到80周齡飼料成活率：95%。50%產蛋率日齡：157天。
　　70周平均蛋重：63克。
　　到80周齡飼料轉化率：2.03。
　　(二)海蘭白殼蛋雞商品代生產性能
　　生長期：0-18周。成活率：95%-98%。
　　飼料消耗：5.67公斤。18周齡體重：1.28公斤。
　　產蛋期：18-72周。50%產蛋率日齡：159天。
　　高峰產蛋率：92%-95%。
　　入舍母雞產蛋數：271-286枚。
　　成活率：92%-95%。
　　72周齡體重：1.68公斤。飼料轉化率：2-2.2。 (三)海蘭褐殼父母代蛋雞生產性能
　　成活率：1-18周齡為95%;18-70周為91%。
　　50%產蛋率日齡：161天。高峰產蛋率88%。
　　入舍母雞：244枚。入舍母雞產可孵蛋數：211枚。
　　孵化率：82%。60周齡體重：2.41公斤。
　　四、迪卡
　　(一)迪卡公司是美國較早開展家禽育種的企業， 該公司在國內銷售其白殼蛋雞和新推出的黃金雞。主要飼養場家有：河南內黃種雞公司、山東濟寧種雞場等。 (一)迪卡白殼蛋雞商品代生產性能
　　50%產蛋率日齡：142-150天。
　　高峰產蛋率周齡：27-29周。
　　成活率：育成期為94%～96%，產蛋期為90%～94%。
　　高峰產蛋率：92%～97%。
　　入舍母雞產蛋數：60周235～245枚;72周295～305枚。
　　入舍母雞產蛋重：60周14.2～14.7公斤;72周18.2～20.6公斤。
　　飼料轉化率：60周2.1～2.2;72周2.15～2.25。
　　平均蛋重：61.5克。
　　(二)黃金褐殼蛋雞商品代生產性能
　　50%產蛋率日齡：140天。高峰產蛋周齡：26周。
　　成活率：育成期96%～98%;產蛋期94%～96%。
　　高峰產蛋率：92%～95%。
　　入舍母雞產蛋數：60周235～250枚;72周290～310枚。
　　入舍母雞總蛋重：60周14.9～15.4公斤;72周18.9～19.6公斤。
　　飼料效率：(72周)2.07～2.28。
　　平均蛋重：63～64克。
　　五、北京艾維茵
　　北京艾維茵家禽育種公司是由中、美、泰三方建立的合資公司， 是我國第一家大型肉雞育種公司。目前該公司雞種在國內肉雞市場上占有40%以上的比例，為我國肉雞生產的發展作出很大的貢獻。
　　(一)艾維茵父母代種雞生產性能
　　蛋率50%的入舍母雞成活率：95%。
　　50%產蛋率日齡：175～182天。
　　高峰產蛋周齡：32～33周。
　　高峰產蛋率：85%。平均產蛋率：56%。
　　高峰孵化率：90%。平均孵化率：85.6%。
　　入舍母雞產蛋數：183～190枚。
　　入舍母雞產種蛋數：173～180枚。
　　出雛數：149～154個。
　　67周母雞體重：3.58～3.74公斤。
　　產蛋期死亡率：7%～10%。
　　六、HI—Y。
　　哈巴德公司隸屬于美國墨克公司，該公司推出HI—Y型肉雞，生產性能較佳，在我國銷售量上升較快。 目前飼養該品種的國內企業有：陜西四方公司、山東泰安肉雞公司等。
　　(一)HI—Y肉雞父母代種雞生產性能
　　產蛋數：(64周)165枚。孵化率：85%。
　　育成雞成活率：95%。產蛋雞成活率：93%。
　　(二)HI—Y肉雞商品代生產性能
　　7周齡體重：2.4公斤。飼料轉化率：2.02。
　　成活率：95%。屠宰率：68%。
　　七、愛撥益加(AA)。
　　美國AA公司是世界上著名的肉雞育種公司， 多年占有全美和國際市場的主要地位。進入我國市場近十年，市場主要率保持多年第一， 深受國內生產者的依賴。目前， 主要的祖代飼養場有：北京愛撥益加禽育種公司、山東諸城外貿公司等。
　　(一)AA父母代種雞生產性能
　　入舍母雞平均產蛋率：64%。
　　產蛋期平均成活率：92%。
　　50%產蛋率周齡：25周。
　　產蛋期末體重：3.45～3.72公斤。
　　入舍母雞產蛋數：170枚。生產雛雞：146個。
　　AA商品代生產性能
　　周齡 體重(千克) 飼料轉化率
　　6
　　1.59
　　1.76
　　7
　　1.99
　　1.92
　　8
　　2.41
　　2.07
　　9
　　2.84
　　2.21
　　ktwgpzkwp 2009-09-18 09:24:35123.15.240.*
　　1 褐色蛋殼與色素形成
　　1.1 雞種與蛋殼色澤
　　蛋殼顏色是蛋外部質量的一個特征性狀，是最直觀的品種特性。在國內引進的高產蛋雞品種中，有色蛋殼雞種基本都屬于褐殼蛋雞。蛋殼色澤遺傳為為0.58～0.76。國外學者Flock(1987)也證明，蛋殼顏色有較高的遺傳力。但殼色性狀為多基因影響，褐色基因依個體遺傳結構的差異，表現出由棕色到淺褐不完全顯性，色澤差異懸殊，如半同胞分析殼色性狀的遺傳為變動范圍為0.30～0.90。上海華申曾祖代雞場對羅曼祖代褐殼蛋雞4個系遺傳性能測定，31周齡蛋殼顏色遺傳力平均為0.42(0.32～0.50),42周齡為0.41(0.31～0.59)。一般來說，凡經過長期選育的雞種，殼色深淺相對固定，但現代商用褐殼蛋雞則因殼色存在著遺傳變異，在殼色一致性上還不理想，主要原因是品系間雜交所造成的。因此，減少群體殼色變異，提高一致性和蛋的商業價值，仍是今后褐殼蛋雞育種方案中選擇的性狀之一，好在這種選擇是有效的。
　　1.2 蛋殼色素的形成
　　蛋殼顏色是子宮中腺體分泌和沉積色素的結果，這種色素稱為棕色素，是蛋殼外面釉質層的構成成分之一，在蛋產出前4～5h形成。當卵通過子宮部粘膜時。管腔擴大，由于子宮壁平滑肌的收縮，使卵轉動，其上皮粘膜的分泌物均勻涂布在卵的表面。子宮粘膜為假復層柱狀上皮，由具有纖毛的頂細胞和分泌細胞組成，頂細胞與鈣的分泌有關，分泌細胞與分泌蛋殼釉質層有關，固有膜內分布有管狀腺，直接開口于管腔。關于蛋殼色素的生物合成途徑和機理很復雜，據禽類生理學資料介紹，其化學成分為棕色素卟啉，來源于血紅蛋白分解物，即與衰老、受損和形態異常的紅細胞的破壞有關。當紅細胞在肝、脾和其他部分的網狀內皮系統被吞噬破壞后，釋放出血紅蛋白，很快就被分解為珠蛋白、膽綠素和鐵。其中珠蛋白和鐵可重新參加體內代謝，唯有膽綠素被還原為膽紅素，經血液轉運至肝臟后結合生成葡萄糖醛酸膽紅素，隨膽汁排入十二指腸，大部分作為廢物隨糞便排出體外。還有小部分又被腸道重新吸收，經血液入肝或轉送至輸卵管等部位，作為合成蛋殼色素的原料。因為紅細胞衰老破壞連續不斷進行，這種色素原料不會缺乏，而能夠源源不斷地由上述分解物滿足，而后，再經子宮腺體細胞內多個分解合成酶的作用，形成褐色蛋殼色素。
　　2 褐殼蛋蛋殼顏色變淺的原因
　　目前，全國各地飼養褐殼蛋雞的數量較多。一些飼養該類雞種的雞場反映，雞群有時發生雞蛋殼色變白、變淺不一或出現色素斑塊，并伴有蛋殼質量不良的問題。下面就產生這類問題的原因綜述如下。
　　2.1 種質因素
　　白殼蛋雞與褐殼蛋雞雜交，其后代雞則表現為兩者的中間殼色。若用白來航公雞與有色羽母雞雜交，蛋殼顏色較淺，反交時則較深。現代雞種皆為品系間雜交而成。因各育種公司選用育種素材的差異，或種雞場沒按要求的系間雜交制種，結果出現一些蛋雞群殼色參差不齊。如對某雞場褐殼蛋雞進行抽查，隨機抽取100個蛋，依深褐、褐、淺褐和淺粉4種色澤分類，分別占33%、39%、16%和12%，雖然符合標準色的占70%以上，但有12%色素過淺的蛋，這種現象不能說與雞種的質量無關。
　　2.2 輸卵管病變
　　據調查分析，絕大多數褐殼蛋殼色變淺與雞群發生疾病有關。當病原體侵蝕雞體后，可直接發生或繼發引起不同程度生殖道病理變化，輸卵管出現水腫、充血或出血，嚴重時造成壞死，粘膜上皮脫落，使蛋殼腺體合成和分泌鈣及色素機能部分或完金喪失。危害最嚴重的疾病有雞新城疫、減蛋綜合癥、腎型傳支、雞白痢等。
　　因嚴重侵害生殖系統，除造成產蛋率銳減、蛋殼變薄、無殼蛋增多外，并有蛋殼褪色變淺、變白等較為典型的臨床癥狀。已證明這類疾病都有生殖系統病變。據江蘇農學院石火英等(1995)人工感染禽腺病毒EDS-76H91-1、EDS-76Y81G4，蛋雞感染后第4天蛋殼顏色變淺，撲殺后取卵巢和輸卵管進行電子顯微鏡觀察，發現母雞生殖系統均發生嚴重病變。其中輸卵管分泌細胞分泌顆粒空洞化，線粒體水腫、溶解，上皮細胞的纖毛大大減少，有的甚至完全消失，而對照組分泌細胞正常。纖毛很規則豐富。這種超微結構觀察表明，生殖系統的病變，卵巢不能發揮正常功能，尤其輸卵管上皮分泌細胞異常，即使卵巢能發生排卵，也難以形成正常蛋的結構。另外，還有資料報道，認為與呼吸系統有關的疾病也可影響褐殼蛋顏色和蛋殼強度。
　　2.3 服用藥物
　　國外報道服用尼卡巴嗪抗球蟲，可干擾合成這些色素，導致正常產褐殼蛋品種雞產白殼蛋。雞產蛋期預防治療常發病或混合感染時投服藥物，如磺胺類、呋喃類、喹乙醇、抗球蟲藥或驅蟲藥，使用時間或用量不當，也對蛋的形成有不良影響。例如開產期和高峰期禁止使用左旋咪唑驅蟲，不要長期喂給磺胺類藥物，以免抑制碳酸酐酶的活性及正常蛋殼色素的形成。
　　2.4 其它因素
　　據對某無病雞群所產蛋的抽查，也有蛋殼色變淺或帶有褐色斑點的蛋。多數顏色變淺的蛋，大頭著色重而小頭著色淺，還伴有蛋殼變薄的特征，蛋面粗糙，呈小片狀透亮。經取多點蛋殼碎片測量，正常色蛋殼厚平均336μm，在正常厚度范圍;變淺蛋殼平均294 μm，明顯比正常色的蛋變薄。斑點蛋有彌漫性針尖大小的點斑或1～2 mm的塊斑，殼色變淺還受多種因素影響。有的資料介紹產蛋初期殼色較深，產蛋后期變淺，這是否與生殖機能衰退有關還需進一步證實。一般來說，蛋殼色素形成與某種營養元素缺乏無關，但間接影響是存在的。
　　例如VA缺乏時能引起輸卵管正常粘膜上皮被分層的鱗狀角質化上皮所取代。而引起機能失常。Cibert和Overficld(1986)認為，輕微應激或短時間驚擾的雞所產的蛋外表覆蓋額外的鈣，并產生不令人喜歡的蛋殼顏色。其他國外學者也發現顏色不正常、畸形和其他異常蛋的發生率明顯與蛋形成期的應激有關。Mills和Rauch(1987)還證實了環境因素對蛋殼結構和蛋殼顏色的影響。總之，要達到良好的蛋殼色，與母雞產蛋期飼養管理的質量有密切關系。
　　3 小結
　　3.1 凡雞種質量或雜交制種不當造成褐色蛋殼色深淺不一，不屬于病理現象。
　　3.2 疾病是影響蛋殼顏色的主要因素，短期內蛋殼發生明顯褪色及蛋殼質量下降，可作為雞群發病的征兆和診斷有生殖系統病變的幾個主要傳染病的臨床癥狀。一旦發現及時作出診斷，并采取相應防治措施。
　　3.3 蛋殼顏色的深淺與雞的飼糧營養無直接關系，也無添加某些營養物作為改善蛋殼色澤的專用添加劑。所以蛋殼褪色不能作為判定營養缺乏癥的主要依據，是否需要調整日糧或增加微量元素、維生素用量，還要結合有關方面檢查來決定。
　　3.4 提高飼養管理質量有助于改善蛋殼色澤。

yanchenggeng

我以前都沒有考慮過這些，只是認為平時預防好就可以了，加上中間過程的管理，現在又長見識了