益母草提取物在家禽養殖中的作用

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　　益母草提取物在家禽養殖中的作用
　　(作者：張永 四川廣漢市本草植化有限公司618300)
　　摘要：目的：通過益母草與大豆異黃酮喂養蛋雞的對比試驗，表明了益母草中的生物堿具有與大豆異黃酮相同的雌激素作用，對蛋雞的生長發育，產蛋指標有著良好的促進作用。
　　關鍵字：益母草;大豆異黃酮;益母草堿;鹽酸水蘇堿;蛋雞;雌激素
　　在現代集約化家禽養殖中，飼料廠為了追求片面的生長率，抗病率，繁殖率，產蛋率，大量在家禽飼料中添加生長激素，抗生素，化學合成藥物等。隨著化學藥物及添加劑在家禽產品中造成的藥物殘留等問題日益嚴重，影響人類健康，因此，新型天然無污染的中草藥飼料添加劑越來越受到畜牧工作者的重視。以往人們在研究家禽類的添加劑時，往往片面的從單一功能出發篩選添加劑，而忽略了家禽在單一化學激素等添加劑作用下造成的內分泌紊亂，從而影響整個生長發育過程。本文以蛋雞為例從增加天然植物雌激素的角度出發分析益母草提取物在家禽的生長發育過程中起的調節雌性激素作用，從而促進蛋雞生長和并提高家禽健康水平，從而達到增加產蛋率提高經濟效益的目的。
　　一、試驗目的和地點
　　研究益母草提取物添加劑對產蛋雞生長過程的影響。該課題由某高校畜牧專業教研組提出，四川廣漢市某飼料廠和四川廣漢市本草植化有限公司共同完成。試驗地點為德陽市工農村某養雞場。
　　二、試驗動物及分組
　　選取10日齡母童子雞900只，隨機分為3個試驗組(對照組，大豆異黃酮對照組，益母草提取物組)，
　　三、試驗分期及過程管理：
　　試驗期200天，分兩個階段。第一階段從雛雞到整個試驗組出產第一只雞蛋止，詳細記錄生長情況，雞重量，飲食量，健康狀況，死淘雞數量，第二階段從產蛋期開始到試驗期結束，詳細記錄生長情況，雞重量，飲食量，健康狀況，死淘雞數量，產蛋量，破蛋率。
　　四、試驗設計及試驗日糧。
　　第一階段對照組飼喂小雞料(由飼料廠提供)，大豆異黃酮對照組按每公斤小雞料加6mg大豆異黃酮添加榨油后的豆粕(豆粕來源黑龍江佳木斯)，益母草提取物組按每公斤小雞料加0.5g益母草提取物(益母草提取物來源四川廣漢市本草植化有限公司，含鹽酸水蘇堿100mg/g，鹽酸益母草堿1mg/g)
　　第二階段對照組喂商品蛋雞料(市售商品蛋雞料)，大豆異黃酮對照組按每公斤蛋雞料加10mg大豆異黃酮添加豆粕，益母草提取物組按每公斤蛋雞料加0.5g益母草提取物(益母草提取物來源四川廣漢市本草植化有限公司，含鹽酸水蘇堿100mg/g，鹽酸益母草堿1mg/g)
　　五、日常管理
　　試驗雞群為階梯式多層籠養，自由采食，自由飲水，按常規每周免疫消毒一次。
　　六、測定指標及方法：
　　1、 產蛋率(%)：以組為單位，準確記錄產蛋總數，計算總產蛋率。
　　2、 產蛋總量(個)：以組為單位，準確記錄每組產蛋的總量。
　　3、 蛋均重(g)：以組為單位，計算平均蛋重及最大最小蛋重(偏差)。
　　4、 蛋總重量：準確記錄試驗期每組合格蛋總重量。
　　5、 采食量(g/只日)：以組為單位，分別計算雛雞期和蛋雞期，計算采食量。
　　6、 死淘數(只)：以組為單位，準確記錄算雛雞期和蛋雞期死淘雞只數。
　　7、 破軟蛋率(%)：以組為單位，準確記錄每日的破軟蛋數，計算破軟蛋率。
　　七、數據的統計與分析：
　　表1第一階段統計數據
　　雞均重 飲食量 死淘數 最早產蛋組 健康狀況
　　kg (g/只日) 只
　　對照組 1.74±0.34 85.95±5.11 9 鳴叫雜亂，羽毛色澤不一，雞冠色澤不一
　　大豆異黃酮組 1.86±0.27 91.46±3.54 6 鳴叫響亮，羽毛有光澤，雞冠鮮艷
　　益母草組 1.83±0.24 90.31±2.98 4 √ 鳴叫響亮，羽毛有光澤，雞冠鮮艷
　　由表1可知，在雛雞生長階段，普通的小雞料能基本滿足養殖的需要。但從健康狀況觀察，添加了大豆異黃酮的和添加了益母草提取物的對照組小雞成長狀況明顯好于普通組。大豆異黃酮組的均重指標高于益母草組，說明在生長初期雌激素水平的高低直接影響小雞的成長水平，平均飲食量水平也說明了這個問題。資料顯示大豆異黃酮雌激素樣作用大于益母草。從死淘率指標說明益母草提取物緩慢而有效地在改變雛雞的體質方面發揮著重要的作用，普通飼料中加入的生長激素破壞了雛雞的發育水平，適當的補充雌激素能有效地降低生長激素對于雛雞的內分泌紊亂，改變雛蛋雞的健康發育水平，從而降低死淘率。
　　最早產蛋雞出現在益母草組說明益母草中的有效成份益母草堿和水蘇堿對于雛雞的生殖系統的成長和完善起了良好的作用。統計數據表明，大豆異黃酮組產出第一只蛋的時間比益母草組晚了2天，普通對照組晚了3.5天。這可能和大豆異黃酮的雌激素樣作用主要作用于雛雞的內分泌系統，而益母草總生物堿則直接作用于雛雞的生殖系統有關。資料表明：益母草中的益母草堿和水蘇堿均對括約肌和平滑肌呈興奮作用，可以改善蛋雞的生殖系統，促進卵巢和輸卵管的發育，可促進排卵。
　　表2第二階段統計數據
　　產蛋率 采食量 平均蛋重 產蛋總重 破軟蛋率 產蛋總數 死淘數
　　(%) (g/只日) (g) (kg) (%) (個) (只)
　　對照組 54.32 117.41±4.58 60.12±3.72 1959.4 4.83 32592 4
　　大豆異黃酮組 60.14 121.16±3.44 63.24±2.66 2281.0 3.52 36084 3
　　益母草組 61.35 120.23±3.17 62.39±2.15 2296.6 2.77 36810 1
　　從表2數據分析，大豆異黃酮組和益母草組的指標明顯高于普通飼料組。其中，益母草組的產蛋率略高于大豆異黃酮組，但產蛋總重量接近，說明益母草組的產蛋總量大，但單個蛋重不如大豆異黃酮組，亦說明益母草組喂養的蛋雞產蛋的均衡性好于其它兩組。從平均蛋重的偏差及破蛋率明顯看出益母草組優于其它兩組。這可能和益母草中總生物堿直接作用于蛋雞的生殖系統有關。益母草總堿能有效的促進卵巢和排卵管發育，并能增加興奮度和收縮性，使蛋雞在生產中蛋更容易生下來，而不容易破損。
　　另有研究報道益母草和其它藥物并用可起到抗熱應激的作用。楊俊琦等(1995)在蛋雞基礎日糧中添加 0.2%化學藥物復合抗高溫添加劑 (氯化鉀、桿菌肽鋅、維生素c 等組成)和0.5%中-西合劑(由當歸、益母草、黃芪等10多種中草藥和維生素c等化學藥物組成)，夏季產蛋率增加了 5.68%和 7.14%，蛋重增加了3.25g/枚和3.44g/枚，日均采食量增加了6.87%和6.15%，飼料報酬提高5.91%和9.38%平均蛋殼厚度增加20μm和 10μm，破、軟、沙殼蛋率降低48.81%和40.39%，經濟效益提高10.96%和19.18%，明顯緩解了高溫應激的不利影響。劉衛東等(1997)在蛋雞飼料中添加0.70%中草藥復合制劑 (蒲公英、野菊花、黃芩、當歸、益母草、棗仁、藿香、黃芪、神曲、麥芽等粉碎)，夏季產蛋率提高7.93%，蛋重增加4.179g/枚，飼料報酬提高8.8%，蛋殼厚度增加0.01mm，破、軟殼蛋率降低2.08%，死亡數明顯低于對照組，經濟效率提高24.30%。劉風華等(1998)使用4 種不同中草藥復方添加劑抗蛋雞熱應激試驗，發現3組添加劑對預防熱應激，全面協調生理功能是明顯的，特別對營養物質代謝過程中酶的雙向調節效果顯著，一定程度上減輕和消除了熱應激對蛋雞生理功能的影響。
　　另據其它研究表明，益母草中含有水蘇堿、益母草定、益母寧等多種生物堿。在雞飼料中添加0.5%～1%益母草，可使蛋黃顏色明顯加深，可明顯提高產蛋率，增加雞的抗病能力，種蛋受精率也能提高。在實踐中已有不少動物藥品廠家推出相應含益母草的動物藥品來提高蛋的產量：
　　“增蛋散”：益母草、淫羊藿、黃芪、黨參等
　　“強壯散”：山楂、艾葉、五加皮、益母草、補骨脂
　　“蛋高樂和增蛋寶”：黃芪、益母草、淫羊藿等
　　八、結論
　　由此可見，添加益母草提取物的蛋雞料對蛋雞的整個生長和生產過程的影響貫穿始終，各項指標均優于沒有添加的對照組，可大大提高養殖戶的經濟效益。
　　(參考文獻5篇 略)

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