甜菜堿主要就是量的控制和保存的難度

mei15871

主要就是量的控制和保存的難度

zhangyfxy

對，同意這位帥哥的觀點

順風

溫度和濕度對保存有多大的影響？

wlei908

吸濕是很多物質(zhì)經(jīng)常發(fā)生的現(xiàn)象，甜菜堿也是如此。
吸濕原理：
物質(zhì)在貯存過程中或多或少會從空氣中吸收一定量的水分，這種性質(zhì)即吸濕性(Hygroscopicity)。親水性成分的吸濕速度公式為：
dW/dt=KA(PA-P)......................... (1)
式(1)中，w 為吸收水分的物質(zhì)重量；t為時間；dW/dt為吸濕速度；K為吸濕速度常數(shù)；A為物質(zhì)表面積；PA為大氣中水蒸氣壓；P為親水性成分吸水所形成的飽和溶液的蒸氣壓。若PA >P則發(fā)生吸濕，若PA <P則發(fā)生干燥，PA =P則達吸濕平衡，吸濕速度為零，此時PA所對應的大氣相對濕度，稱為該物質(zhì)的臨界相對濕度(Critical relative hu-
midity，CRH)。不同的物質(zhì)各有其相應的CRH值，故可用CRH值作為吸濕性大小的指標，即CRH值越大，越不易吸濕，CRH值越小，越易吸濕。而甜菜堿的CRH值就比較小。一般物質(zhì)在周圍環(huán)境濕度低于臨界相對濕度時，吸濕量很低并很快達到平衡；但在高于臨界相對濕度的條件下，會大量吸濕一直到達飽和，有的甚至產(chǎn)生液化現(xiàn)象。
由吸濕原理可知，物質(zhì)的吸濕從熱力學的角度看包含著吸濕是否發(fā)生及發(fā)生的程度，從動力學的角度看則包含吸濕速度。因此，防潮首先要考慮能否防止吸濕的發(fā)生，一旦吸濕不可避免，就要考慮能否減慢吸濕速度以確保在保質(zhì)期內(nèi)保持物質(zhì)的穩(wěn)定。
選擇適宜輔料，減小吸濕量，防止吸濕。甜菜堿與輔料如干燥劑形成不發(fā)生作用的混合物時，其吸濕量具有加和性，即總吸濕量約等于各成分的百分含量同單獨吸濕量乘積之和。因此，對于容易吸濕的甜菜堿，應選擇不易吸濕的輔料 ，減小制劑的總吸濕量，降低吸濕程度。