纖維營養的應用探索——德國羅曼《fibre in layer diets》

月上柳梢頭 · 發表于 2010-11-29 17:34:50

在營養應用領域，纖維應用顯得比較特殊，傳統的觀念認為纖維會降低營養的利用率，應當越低越好，然而當我們面對越來越多的諸如豬胃潰瘍，雞球蟲病，水便，母豬便秘，兔腹脹氣，犢牛腹瀉等胃腸道營養生理問題，便會繼續大面積加強抗生素治療，此法殺敵三千，自毀八百，實在不足為取。腸道疾病和營養障礙的誘發主因，源自一直被我們所忽略的關鍵營養環節——纖維的需求。客觀的說，動物生理對纖維有天生自然的需求，我們對纖維的認識還相對滯后，目前的纖維分析法主要是洗滌分析法，尚有相應缺陷，纖維的界定，分類和功能還仍不能清晰反映，同時動物對纖維的需求，不僅從數量上，而且從種類上，尚沒有完整的指導體系，這里引用羅曼公司營養學家 Pottguter 先生的文章，籍以對此簡要分析，請諸位參閱附件：）