常量元素對(duì)肉鴿的營(yíng)養(yǎng)作用

曹錦萍

　　鈣（Ca）是構(gòu)成骨骼和蛋殼的主要成分，鈣的主要功能是促進(jìn)骨骼、羽毛生長(zhǎng)和提高生產(chǎn)率，調(diào)節(jié)神經(jīng)、肌肉的正常活動(dòng)，維持體內(nèi)的酸堿平衡。缺鈣會(huì)引起血鈣降低，雛雞發(fā)育不良，出現(xiàn)佝僂病，病雛癱瘓、胸骨變形；種雞蛋殼變薄或產(chǎn)軟殼蛋或無殼蛋，產(chǎn)蛋量下降，易骨折，甚至出現(xiàn)癱瘓。鈣過量時(shí)，飼料轉(zhuǎn)化率降低，產(chǎn)生“痛風(fēng)癥”，影響生長(zhǎng)和產(chǎn)“鋼”蛋。適宜的鈣、磷比例和充分滿足維生素D需要，可增進(jìn)鈣的吸收；一般生長(zhǎng)雞日糧鈣磷比例為2.2：1；產(chǎn)蛋雞為5.0～6.5：1。如果盲目補(bǔ)鈣或磷，都會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)代謝病。

　　② 磷（P）是構(gòu)成雞體骨骼的主要成分，磷能調(diào)節(jié)肌肉活動(dòng)，在新陳代謝過程中參與多種酶的活動(dòng)，在碳水化合物和脂肪代謝以及維持機(jī)體的酸堿平衡也起重要作用。磷缺乏時(shí)，食欲不振，生長(zhǎng)緩慢，并影響鈣的吸收，雞出現(xiàn)軟骨、彎腿、關(guān)節(jié)僵硬、蛋殼質(zhì)量下降、籠養(yǎng)雞疲勞癥等癥狀。雞對(duì)無機(jī)磷的利用率很高，日糧中應(yīng)補(bǔ)充磷酸氫鈣、干骨粉等作為磷源為宜。

　　③ 鈉（Na）和氯Cl）鈉和氯參與調(diào)節(jié)機(jī)體內(nèi)滲透壓的酸堿平衡，維持肌肉和神經(jīng)興奮性及調(diào)節(jié)體液容量；組成消化液，增加飼料適口性，增進(jìn)消化和氮的利用。鈉和氯缺乏時(shí)，雞表現(xiàn)為生長(zhǎng)緩慢，消化不良，食欲減退，體重減輕，產(chǎn)蛋率下降，容易出現(xiàn)啄癖。食鹽過多，輕者飲水量增加，便稀；重者可造成中毒死亡。

　　④ 鎂（Mg）約有70%的鎂存在于骨骼中，鎂有促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)的作用。在雞體內(nèi)參與酶的活動(dòng)和碳水化合物、蛋白質(zhì)的代謝。日糧中鎂缺乏時(shí)，雞神經(jīng)過敏，易驚厥，出現(xiàn)神經(jīng)性震顫，呼吸困難。蛋雞則表現(xiàn)為產(chǎn)蛋率下降。

　　⑤ 鉀（K）在細(xì)胞內(nèi)形成緩沖系統(tǒng)，維持酸堿平衡、調(diào)節(jié)神經(jīng)、肌肉的正常活動(dòng)。鉀缺乏時(shí)，肌肉的彈性和收縮能力降低，表現(xiàn)為肌肉、四肢無力，腸道膨脹。在熱應(yīng)激條件嚴(yán)重時(shí)，易發(fā)生低鉀血癥。

　　⑥ 硫（S）主要以有機(jī)形式存在于含硫氨基酸（蛋氨酸、胱氨酸和半胱氨酸）、含硫維生素（維生素B1和生物素）及激素（胰島素）中。羽毛中含有大量的硫，其功能也通過上述各種物質(zhì)表現(xiàn)出來。缺硫時(shí)表現(xiàn)為食欲降低，體弱脫毛，多淚、啄毛，產(chǎn)蛋減少，蛋重下降。機(jī)體內(nèi)的硫來源于飼料蛋白，蛋白質(zhì)缺乏時(shí)，常出現(xiàn)缺硫現(xiàn)象。用無機(jī)硫作添加劑，用量超過0.3%時(shí)，可產(chǎn)生毒性反應(yīng)，厭食、腹瀉，抑郁，甚至出現(xiàn)死亡。

　　生長(zhǎng)的作用。在雞體內(nèi)參與酶的活動(dòng)和碳水化合物、蛋白質(zhì)的代謝。日糧中鎂缺乏時(shí)，雞神經(jīng)過敏，易驚厥，出現(xiàn)神經(jīng)性震顫，呼吸困難。蛋雞則表現(xiàn)為產(chǎn)蛋率下降。

　　⑤ 鉀（K）在細(xì)胞內(nèi)形成緩沖系統(tǒng)，維持酸堿平衡、調(diào)節(jié)神經(jīng)、肌肉的正常活動(dòng)。鉀缺乏時(shí)，肌肉的彈性和收縮能力降低，表現(xiàn)為肌肉、四肢無力，腸道膨脹。在熱應(yīng)激條件嚴(yán)重時(shí)，易發(fā)生低鉀血癥。

　　⑥ 硫（S）主要以有機(jī)形式存在于含硫氨基酸（蛋氨酸、胱氨酸和半胱氨酸）、含硫維生素（維生素B1和生物素）及激素（胰島素）中。羽毛中含有大量的硫，其功能也通過上述各種物質(zhì)表現(xiàn)出來。缺硫時(shí)表現(xiàn)為食欲降低，體弱脫毛，多淚、啄毛，產(chǎn)蛋減少，蛋重下降。機(jī)體內(nèi)的硫來源于飼料蛋白，蛋白質(zhì)缺乏時(shí)，常出現(xiàn)缺硫現(xiàn)象。用無機(jī)硫作添加劑，用量超過0.3%時(shí)，可產(chǎn)生毒性反應(yīng)，厭食、腹瀉，抑郁，甚至出現(xiàn)死亡。


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劉廣

哈哈哈好好學(xué)習(xí)了