看到霉變玉米霉菌毒素含量，我疑惑了！

夏明亮 · 發表于 2010-12-17 16:45:52

本帖最后由夏明亮于 2010-12-17 16:47 編輯

數據來自《自然霉變玉米對肉鴨生長曲線的影響》，馮光德等，2010，飼料工業。
為什么發霉之后，好幾個霉菌毒素指標的值下降了很多？

crd365102 · 發表于 2010-12-17 17:55:34

學習了。。。。。

BLUEBERRY · 發表于 2010-12-17 18:02:39

可能是有測定誤差

ld_ljr · 發表于 2010-12-17 23:17:53

我的理解：當一種霉菌取得優勢時，會抑制其他霉菌的生長，所以有上表中的數值。同理，日常生活中的霉豆腐，以青霉生長為主，因此沒有多少黃曲霉。

老笨 · 發表于 2010-12-17 23:48:51

找高人解疑，比如王博士

王鳳巖 · 發表于 2010-12-18 10:41:09

美國的飼料原料中，黃曲霉毒素限制20ppb，我們國家是50ppb。50意味著什么呢？像小羊，20ppb，甚至30ppb能立即導致大批量死亡。

補充內容：
哈哈答所非問了不好意思了

畜牧小宇 · 發表于 2010-12-18 14:37:19

回復王鳳巖的帖子

你錯了，中國的黃曲霉毒素國家標準也是20ppb，可以查相關資料

畜牧小宇 · 發表于 2010-12-18 14:42:52

回復 ld_ljr 的帖子

我覺得這個觀點有道理，另外補充一點，不同的霉菌生長需要不同的溫度和濕度，對于霉變實驗是必須要考慮的！

王鳳巖 · 發表于 2010-12-18 15:49:53

謝謝我會仔細查閱資料的

夏明亮 · 發表于 2010-12-21 14:14:07

回復 ld_ljr 的帖子

如果霉菌之間相互抑制生長，那至少毒素的量至少是不會下降的。所以，我覺得，至少還要再深入一層，也就是說，某種霉菌的代謝產物會分解其他的霉菌毒素。呵呵，個人一點想法，歡迎探討！