如何解讀狗糧的品質

baiming3434 · 發表于 2010-12-19 09:11:59

現在隨著市場的開放,狗糧的品種也越來越多,面對市場上包羅萬象的寵物狗糧食,以及網上一家比一家低的價格.正品的犬糧,假冒的犬糧,好的犬糧,差的犬糧,基本上是一天一個樣的推出新品種,這個就需要廣大寵友煉就一雙火眼金睛.不然買到偽滅產品受傷的就只能是小寶寶了.當然,老牌廠家生產的犬糧有保障,但也并不代表新的狗糧也沒有市場,所以發這張帖希望能夠對廣大寵友在選擇狗糧時提供一份意見.
寵物食品的成份可以說是包羅萬象。每一種配方都是以各種不同的原料所組合而成的。干料與罐裝食品的原料相同﹔不同的是成品含水量。罐頭的含水量可高達82％。〔按：理論上,不論貴賤，任何人類食品原料都可用以制造寵物食品。干料的含水量須低于約10-12 ％，以避免霉菌滋生。至于高含水量的罐頭食品并非廠商故意攙水﹔正常生物體本來就含有超過75％的水份，罐頭內容物較接近食品原來面貌，當然含水量高。〕
　　市售寵物食品包裝上的成份標示包含了非常重要的產品成份訊息。事實上，這個成份表正是唯一能透露產品內涵之處。〔按：以美國國內上市的寵物食品而言，其成份標示受到中央及各州政府的嚴格管制，較符合其真正內容物﹔不失為良好的參考信息.但在網上購物不能看到實際產品,這就需要消費者權衡,不能一昧追求低價,因為每個產品都有它的市場最低利潤值,當一個價格低的離譜,這就值得消費者深思,特別是在進口營養品和犬糧上面,由于國家對這些產品的進出口管理比較嚴格,相當大的產品都是從香港那邊進入市場,但價格也會相對提高.這就導致了一些不法廠家假冒生產同類產品以低價來獲取暴利的手段.〕
　　購買寵物食品時，務必先詳閱其成份標示。正確的選擇可以確保寵物的健康大計、甚至延年益壽，不可不慎。〔注：在實體店的消費者而言，筆者建議先向店家索取中文說明書、研究，一下其中的成份表。更進一步的話，對照包裝上的原文成份表，可以發現更多的蛛絲馬跡。如果是在網上購物的消費者,可以通過寐艏姨岢齷跗繁Ｕ?假貨的退還要求,進口犬糧是否含有擂射防偽標簽,以及最重要的是收貨可以不忙確認付款以及評價,可以在收貨后如外包裝無問題,打開后犬糧也無問題的情況下確認收貨.這樣可以保證您最好的權益.本篇文章的最重要目的就是告訴您每項成份背后所隱藏的真正含意。但讀者須特別注意的是，美國動物保護協會所持的立場是〝寵物應受到人類同等的待遇〞，所以不推薦以食品工業副產品為主成份的寵物食品。事實上，不可諱言的，完全使用人類食品的寵物食品僅為理想﹔因其制造成本會大為增加，售價也將會高不可攀。因此，較合理的方式就是在您的經濟許可范圍內，盡可能選擇高品質的產品，是為上策。以下的成份介紹之目的就是要告訴您寵物食品原料的等級。〕
　　在此要順道說明一下犬貓素食的可能性。貓的食物中必須要有花生四烯酸及牛磺酸。這兩種成份無法由植物中取得，故吃純素的話，必會營養不良。犬與人類生活的歷史較為悠久，較能適應谷類及植物類食物。只要小心的均衡營養，狗是可以食素的。〔按：臺灣目前已有犬素食品上市。
　　以下討論英文成份表中最常見的幾項成份﹕
　　Meat（肉）與 MeatMeal（肉粉）
　　美國動物保護協會強烈質疑寵物食品中所使用的肉粉之來源與品質，故推薦消費者盡量使用含完整肉類的寵物食品。比如說﹕chicken（雞肉）就此chickenmeal（雞肉粉）高級。API
甚至勸大眾別用含有by-products（副產品）或by-products meal(副產品粉）的產品。〔按：盡管API
所倡導的理想有其立場，筆者在此仍須再次強調“一分錢、一分貨“的觀念--原料較高級的產品售價必定較高﹔于經濟能力范圍內選擇最佳產品才是最合理的作法。〕
　　以下為AAFCO（美國動物飼糧管理協會）對肉及其相關產品所下的定義﹕
　　■ Meat（肉）
　　肉為干凈、新鮮，由動物屠體骨架所分離的骨胳肌或由舌頭、橫膈、心臟、食道所分離的條紋肌﹔正常所連附的皮膚、腱、脂肪、神經及血管可以接受俏如欲標示特定肉類，如Lamb（小羊肉）、Beef（牛肉）及Chicken（雞肉），必須確實來自其相對的動物種類。
　　　　■ Poultry (禽肉)
　　禽肉為由禽類屠體所分離出干凈的肉與皮的混合物﹔可附帶骨，但不可含羽毛、頭、腳及內臟。標示特定品種的禽肉必須確實來自相對的禽種。
　　■ Meat Meal（肉粉）：如 lambmeal（小羊肉粉）
　　肉粉為除血液、毛發、蹄、角、胃及瘤胃內容物..等以外的已榨油之干燥動物組織。不可含有外物。如欲標示特定肉類，必須確實來自其相對的動物種類。除此之外，其鈣磷比、蛋白質消化率必須符合適合寵物食品制造的標準。
　　　　■ Poultry Meal（禽肉粉）：如 chicken meal（雞肉粉）
　　禽肉粉為干燥、已榨油過、由禽類屠體所分離出干凈的肉與皮的混合物﹔可附帶骨，但不含羽毛、頭、腳及內臟。標示特定品種的禽肉必須來自相對的禽種。
　　　　■ Meat and Bone Meal（肉骨粉）
　　肉骨粉為除血液、毛發、蹄、角、皮渣、糞、胃及瘤胃內容物...等以外的已榨油干燥帶骨動物組織。不可含有外物。如欲標示特定肉類，必須來自其相對的動物種類。除此之外，其鈣磷比、蛋白質消化率必須符合適合寵物食品制造的標準。
　　　　■ Meat By-products（肉類副產品）
　　肉類副產品為由屠體分離出未榨油、干凈的“肉以外之部分“。可包括肺、脾、腎、腦、肝、血、骨、部分去脂低溫脂肪組織、及胃腸（去除內容物）。不含毛、角、牙及蹄。如欲標示特定肉類副產品，必須來自其相對的動物種類。
　　　　■ Poultry By-products（禽類副產品）
　　禽類副產品必須含有未榨油過、由禽類屠體所分離出干凈的頭、腳、內臟。但不可含糞便及外物-除非是處理過程中無法避免之微量可接受雜質。　　
　　■ Poultry By-product Meal（禽類副產品粉）
　　禽類副產品粉包含磨成粉狀、榨過油的部份禽類屠體，如頸、腳、未成形蛋、腸。不含羽毛，除非是良好處理過程中無法避免的微量可接受雜質。鈣磷比必須符合適合寵物食品制造的標準。
　　　　■ Animal By-product Meal（動物副產品粉）
　　動物副產品粉為已榨油后的動物組織﹔不包括毛、蹄、角、皮渣、糞、胃及瘤胃內容物。除非是良好處理過程中無法避免的微量可接受雜質。此一成份系為涵蓋無法達到前述成份標準的動物組織而設立，因此無法標示特定動物組織種類。
　　讀者可以發現，以上九種動物性原料都可以提供寵物食品中最重要的蛋白質，但是其部位及要求的品質卻可以相差如此之鉅。總而言之，其中最珍貴的可以說是「肉或禽肉」，因其為新鮮、不含內臟、頭、腳、羽毛...等的純肉﹔等而次之的是「肉粉或禽肉粉」，此為已榨油過的干燥肉﹔再次為「肉骨粉」，不但榨過油，而且帶骨﹔更次為「肉類或禽類副產品」，為將肉類剔除后所剩余之物﹔「肉類或禽類副產品粉」則是進一步再將肉類或禽類副產品的油榨出后的產物﹔而「動物副產品粉」可能是其中最價廉的成份了。因此消費者在購買寵物食品時，實在應該花一點時間確認其原料的優劣，才不至于花冤枉錢。
　　　　選用「肉或禽肉」的超高級產品在世界上可以說是寥寥無幾，而且價位并不可人。目前市售的高級寵物干顆粒食品多采用「肉粉或禽肉粉」作為動物性蛋白的來源，因其為合理價位中所能負擔的最高級肉類產品，而且品質也相當穩定。至于以廉價銷售為主要策略的品牌多選擇「副產品（粉）」以降低成本。一般來說，能明確標示出動物種類的肉類產品較為高級。
　　　　接下來我們將繼續討論寵物食品中的谷類、防腐劑、如何辨識有效使用期限以及包裝標示上應注意的小地方。
　　　　谷類（Grain）
　　谷類的消化率取決于其養份可用率。以白米（rice）來說，犬貓幾乎可將其中的碳水化合物完全吸收。其它的谷類，如：小麥（wheat）、豆類（bean）及燕麥（oats），就不如米來得好吸收。馬鈴薯（potato）及玉米（corn）的吸收率也此米差。因此寵物食品中所采用的谷物種類及此例均會影響其消化利用率。某些成份，如花生麩（peanut hull），—點營養價值也沒有，簡直是填充劑！﹝按﹕這是一個錯誤的觀念，所有的均衡食品中都必須包含適量的纖維素以促進腸胃蠕動。谷麩（hull）能提供良好的天然纖維素及額外的熱能。現代的寵物因普適缺乏運動更需要攝取纖維素。當然，過量的纖維素也是不必要的。米確實是最易消化吸收的谷類，但其它的谷物亦各有特色，如﹕玉米含豐富的植物性蛋白﹔豆類可取代肉類來制造犬用素食品﹔馬鈴薯能提供純度99％以上的淀粉，非常適合制作用來治療食物過敏的食物。﹞
　　　　■ 防腐劑（Prcservatives）
　　BHA、BHT、衣索金（Ethoxyquin）及混合生育酊（mixedtocopherols）可防止脂肪酸敗，為寵物食品中最常用的防腐劑。其中混合生育酊（即維生素E）為天然防腐劑。衣索金可能是最穩定的防腐劑之一，但始終缺乏使用于寵物食品的安全報告。選用天然防腐劑可更加減少寵物食品中所添加的化學成份。有些天然防腐劑的保存期限比化學防腐劑短，選購時應注意其有效期限。以天然防腐劑保鮮的寵物食品通常可保存九個月。故每次購買時，應聞一下氣味以確定新鮮度。必要時，可向原購買處要求換貨。
　　如果寵物突然拒食常吃的食品，除了懷疑其身體不適以外，亦須注意是否食料不新鮮。有些貓甚至會作出欲將食物掩埋的動作（貓掩埋糞便的特有動作）。﹝按﹕維生素E及C是最常見的天然防腐劑。其它較常見的天然防腐劑尚有檸檬酸（citric acid）及迷迭香（rosemary）。早期天然防腐劑的確較不穩定、所能提供的保存期限較短﹔但以目前最新的技術而言，天然防腐劑已能提供長達一年半的保存期限，完全不輸給化學防腐劑。天然防腐劑的使用成本較高，多為高級寵物食品所采用。﹞
　　■ 其它標示
　　1. 日期代碼：
　　包裝上的日期代碼非常重要，依此可判斷產品的新鮮度。
　　下列敘述數種不同的日期代碼實例及其含意﹕
　　◆ 月、日、年法：如 011598 代表 1998 年1月15日制造；亦可標示為JAN.15.98
　　◆ 太陽歷法：如01598或0158待表1998年的第15天，即1998年1月15日日制造
　　最佳使用期限（Best if Used Before）-- 即直接標示到期日
　　﹝按：一般干飼料保存期限為1至1年半；罐頭食品可以保存長達2-3年之久另一種較少見的標示法為星期法，如﹕8034代表98年第3個星期的星期四，即1月15日。﹞
　　　　2. 成份表：
　閱讀成份表時，務必謹記成份系以其重量多寡來順序排列﹔排列第一的成份表示含量最多，依此類推﹝按﹕以含量排序為美制食品之慣例﹞
　　　　3. 分割：
　　有些廠商會故意將同一成份的不同部位分開列出，好讓肉類成為第一成份。例如將玉米粉（ground corn）與玉米麩（corn gluten）分別列出，可能雞肉成份就可以排在較前面了.﹝按﹕并非所有將玉米粉及玉米麩分別列出的飼料都有問題﹔如前所述，玉米麩可能是故意添加來補充纖維素的。選擇有信譽的產品可避免這種情況的發生。﹞
　　4. 制造商、包裝商或經銷商的名稱及詳細地址應列出。
　　5. 確定包裝上有標示通過美國飼糧管理協會﹝The Association of American Feed Control Officials(AAFCO)﹞的標準。﹝按﹕指美國產品而言﹞
　　6. 幼貓（kitten）及幼犬（puppy）食譜：
　　同等級的市售寵物食品中，幼貓及幼犬食品含有比成年食品多的鈣、磷、蛋白質、脂肪及熱量。幼犬及幼貓需要二至三倍于成年動物的能量，但過多的熱量同樣會造成營養失調。最佳的喂食法不僅應參考包裝上的喂食量指示，最適當的幼犬貓喂食量可讓撫摸肋骨時感覺到有薄薄一層脂肪的存在，但叉不會看到肋骨痕。幼犬貓的喂食量應隨生長速率、生理狀況、皮毛品質及活動量而調整。﹝按﹕經濟型的幼犬食品中的養分可能比高級成犬食品還少，故強調以同等級產品作為比較。肋骨測量是最實用的判斷方法。簡單的說﹕看得到肋骨時就應增加喂食量﹔摸不到肋骨時應減少喂食量。〕
　　8. 老年（Senior）與超重（Overweight）犬貓食譜：
　　清淡（Lite）、低活動量（less active）或老年（senior）食譜中之蛋白質、脂肪及熱量一般都比同等級的成年食品少。購買前應看清楚其標示。
　　9. 干飼料顆粒的保存：
　　已購買的飼料應保存于密封容器中，置于涼爽干燥處。避免陽光直射以防止脂肪酸敗，危害健康。
　　10. 如何評估新飼料：
　　您可以自行測試新的飼料。首先選擇數種合乎上述標準的品牌。每一種喂食6至8周后，記錄犬貓的反應、包括﹕皮毛狀況（光亮柔順或干燥脫皮）、糞便是否完整、體重增減...等。這些可協助您決定哪一個品牌最適合您的寵物。
　　11. 盡量請教獸醫或有經驗朋友的意見。
　　以上即為美國保護動物協會所提出寵物食品購買指南的內容。就和人類一樣，良好的寵物食品不但有益健康，甚至還能讓寵物延年益壽。由于寵物無法自已選擇一輩子要吃的食物，因此必須完全仰賴主人為它精挑慎選。細心的主人們可以善加利用以上的多項重點，為心愛的寵物挑選最合適的市售食品。

　　美國動物保護協會（Animal ProtectionInstitute，API）推薦選購寵物食品的標準及建議﹕
　　　　（一)首先確定產口標示上有 AAFCO認證(這是指美國產品而言) 。AAFCO 為 Assocciation ofAmerican Feed Control Officials-美國飼糧管理協會之縮寫﹔其所認證的寵物食品大致符合NRC（National Research Council）的標準﹞
　　　　（二)不要選擇使用肉骨粉、副產品的產品。（API 認為寵物也有權利享用與人類同等級的肉類。而廉價飼料為節省成本，多使用肉骨粉、副產品濟能力許可的話，盡量選擇使用真正肉類的產品。）
　　　　（三）肉類最好是第一成份。（按照慣例排名愈前面的成份所占的份量愈多。“肉多即是好“的說法并不一定正確﹔舉例來說﹕成犬所需的蛋白質較低，肉類并不必非為第一成份不可﹔老年犬及肥胖犬甚至更應進一步降低其肉類攝取量。）
　　　　（四）看看其中所使用的谷類成份，米是最容易消化的谷物。如果玉米成份太多，請考慮其它品牌。（事實上玉米也是很好的谷類，但其所含離肢酸過低，必須額外添加﹔且使用過多的話可能不易消化）
　　　　（五）API 推薦使用天然防腐劑的食品。天然防腐劑有混合生育酊、維生素C及E，化學防腐劑有 Ethoxyquin，BHT及BHA。（—般認為化學防腐劑可能影響健康﹔反之，維生素C及E不但可取代化學防腐劑，更對健康有益。）
　　（六）檢查有效期限。拆封的時候，記得聞一下氣味以確定新鮮。必要時向原購買商店退換。(一般生產進口廠商都能接受剛拆封產品的退換貨)
　　　（七）開始更改品牌時，先混合三分之一的新產品與三分之二的舊產品，然后每天增加一點新產品的比例，直到完全取代為止；如此可避免不必要的腸胃不適。 (絕大部分的換食不良反應皆起因于此。)
　　　　（八）　換食時請注意寵物的排泄物。糞便應該實而不硬，且沒有刺鼻臭味。(換食時糞便惡臭代表消化系統一時無法適應新產品，通常短期內會回復正常。)
　　　　（九）觀察寵物的皮毛及體重。確定新產品符合寵物的個體需求，不會導致體重過度增減。（寵物的皮毛是營養狀態最敏感的指針﹔換食時皮毛失去光澤、晦暗、干燥即可能表示產品營養成份不當。皮膚劇癢、發疹可能為食物過敏。換食后的體重變化為重要的判斷依據﹔更換較高級飼料后最常見到寵物體重大增，這是因營養成份較高的緣故，請務必依包裝上的指示來減少喂食量﹔反之，如果體重下降則需要較多喂食量來維持正常體重。）
　　　　（十）不要因趕時髦而選用夸大不實的產品。將寵物食品儲存于密封容器中，置于陰涼干燥處。除了適當的營養外，務必全日提供寵物新鮮的飲用水、適量的運動及全心的愛護。　　
　　下面是些補充,表的形式大家也好,這里不知道能不能貼成表的形式,試下
　　MEAT 肉類肉 MEAT 為肉類 ﹐ 基本上是市面上所能買到的最好的選擇 ﹐ 為第 1 選擇 ﹐但一定要
說明肉的種類 ﹐ 如 CHICKEN 雞肉 ﹐ LAMB 羊肉。
　　MEAT MEAL 肉粉指除了血液、毛發、蹄、角、胃及瘤胃內容物..等以外的已榨油之干燥動物組織 ﹐不
可含有外物 MEAL 這個字 ﹐ 是脫水碾磨物 ﹐指那些經過半加工程序 ﹐非新鮮的 ﹐油脂的部份也被
炸了油的肉類 ﹐ 并碾磨成粉 ﹐ 有些資料說因為 MEAT MEAL 是脫水后碾磨 ﹐ 所以應該含更多蛋
白質　　
　　BONE MEAL 骨粉指除了血液、毛發、蹄、角、胃及瘤胃內容物..等以外的已榨油之干燥動物組織 ﹐不
可含有外物同上MEAL 這個字 ﹐ 是指那些經過半加工程序 ﹐非新鮮的 ﹐油脂的部份也被炸了油的
骨頭 ﹐并碾磨成粉　　
　　MEAT BY-PRODUCTS 肉類副產品指肉類的副產品 ﹐包括肺、胰臟、腎臟、肝 ﹑腦、肝、血、骨、胃部 ﹑ 腸及
一些脂肪組織等 ﹐ 但不包括肉在內。因為完全不明所用的部份 ﹐最好不要選用 POULTRY 家禽肉家禽的肉 ﹐ 可帶有骨沒有標明是何種家禽 ﹐ 似乎不太好
　　POULTRY MEAL 家禽肉塊是干燥、已榨油過、由禽類屠體所分離出干凈的肉與皮的混合物 ﹐可
附帶骨，但不含羽毛、頭、腳及內臟經過半加工程序 ﹐非新鮮的 ﹐油脂的部份也被炸了油的家禽肉
類
　　POULTRY BY-PRODUCTS 家禽副產品指家禽的副產品 , 包括了, 如頭、腳及內臟等。因為完全不明所用的部份 ﹐亦無標明是何種家禽 ﹐最好不要選用
　　CORN MEAL 玉米粉碳水化合物谷物　　
　CRANBERRY 紅梅酸植物 ﹐能酸化尿液　　
　　SUGAR BEET PULP 甜菜渣制糖后的殘渣含太多不必要糖份　　
　　POTATO 馬鈴薯碳水化合物對食物過敏有治療效果　　
　　POWERED CELLULOSE 纖維素制造纖維后經純凈處理過的碎粉 ---　　
　　AMARANTH 紫莧素一種有益的谷物﹐含豐富纖維及維他命有益的谷物　　
　　BLUEBERRIES 藍莓子 --- 植物 ﹐ 能改善視力 ﹐ 預防白內障
　　CHICKEN FAT 雞脂肪脂肪脂肪是身體所需 ﹐只要品質好 ﹐ 不過量 ﹐ 對貓貓健康有很大幫助　　
　　BEEF TALLOW FAT 牛脂脂肪脂肪是身體所需 ﹐只要品質好 ﹐ 不過量 ﹐ 對貓貓健康有很大幫助　
　　ANIMAL FAT 動物脂肪脂肪沒有注明是何種動物油脂 ﹐最好不要選用　　
　　POULTRY FAT 家禽脂肪脂肪沒有注明是何種家禽油脂 ﹐ 最好不要選用　　
　　FISH OIL 魚油脂肪脂肪是身體所需 ﹐只要品質好 ﹐ 不過量 ﹐ 對貓貓健康有很大幫助　　
　　FLAXSEED OIL 亞痲籽油 OMEGA 3 和 OMEGA 6﹐及木酚素對貓貓健康有很大幫助　　
　　CANOLA OIL 芥花籽油脂肪脂肪是身體所需 ﹐ 對貓貓健康有很大幫助　　
　　VEGETABLE OIL 植物油脂肪　　
　　SAFFLOWER OIL 紅花籽油脂肪脂肪是身體所需 ﹐ 對貓貓健康有很大幫助
　　　　防腐劑
　　BEEF TALLOW/CHICKEN FAT/ANIMAL FAT PRESERVED WITH MIXED-TOCOPHEROLS 牛脂/雞脂以維他命 E 作防腐處理脂肪脂肪是身體所需 ﹐只要品質好 ﹐ 不過量 ﹐ 對貓貓健康有很大幫助　　
　　PROPYL GALLATE 丙基沒食子酸 --- 有些獸醫認為這種抗氧劑不好 ﹐ 會引起肝臟損壞
　　MIXED TOCOPHEROLS 混合生育酊維他命 E 天然防腐劑　　
　　BHA (Butylated hydroxyanisole) 丁羥甲醚 --- 抗氧化劑，以防止含脂肪的成份腐壞。雖然經 US Food and Drug Administration 美國食物衛生局認可為 [可以安全服用]，但使用量不能大于 0.02% (食物中總油脂含量) ﹐一些對此有研究的人都覺得是不安全的防腐劑不建議采用　　
　　BHT (butylated hydroxytoluene) 丁羥甲苯 --- 抗氧化劑，以防止含脂肪的成份腐壞。致癌物質 ﹐ 不可采用
　　ETHOXYQUIN 乙氧基奎寧 --- 很普遍采用的防腐劑之一，但始終缺乏使用于寵物食品的安全報告 ﹐ 可能含毒素 ﹐ 不建議采用　　
　　ASCORBYL PALMITATE 抗壞血酸棕櫚酸維他命 C 天然的防腐劑　　
　　CITRIC ACID 檸檬酸 --- 調整 PH﹐天然的防腐劑 ﹐并可抗菌　　
　　ROSEMARY 迷迭香植物天然的防腐劑