從《農業部公告 第1519號公告》想到的瘦肉精問題

龍城飛將

消費者、生產者和主管部門，構成了食品安全問題中的三角。問題的解決不是依靠哪個方面或者哪個部門單獨努力就能夠解決的。只有三方形成良好的活動互信，才能夠建立規范的市場。消費者付出合理的價格獲得放心的食品，生產者通過生產合格的產品贏得利潤，而管理者，則通過嚴格一致的執法來實現“劣幣淘汰”“良幣流通”。

當消費者愿意花更多的錢去開展“自供運動”的時候，其實已經做好了“用錢投票”的準備。而生產者，看到合法生產的商機了嗎？管理者，又做好了“只為食品安全負責，不為地方經濟保駕護航”的準備了嗎？嚴格監管的情況下，瘦肉精是不是可以安全使用了呢？

龍城飛將

為了防止中國的食品成為化工品，從政府到民間正在進行艱苦的努力。 民眾對瘦肉追求不止，原本應該培育出世界一流的瘦肉型豬的育種產業，不料培育出一個劣質的化工行業，催產瘦肉的瘦肉精屢禁不止，到底為什么呢？ 瘦肉精存在暴利。保守估計，瘦肉精生產、銷售總的毛利潤率超過500%。

吉斯羽

瘦肉精的懲處力度會越來越大，養殖戶沒必要去以身試法，現在吃肉已經回歸自然了，高瘦肉率未必高效益。