從《農業部公告 第1519號公告》想到的瘦肉精問題

龍城飛將

　　近日，看到牧童老師的日志，提到農業部1519號公告發布。原文如下：

　　農業部發布禁止在飼料和動物飲水中使用的物質名單中華人民共和國農業部公告 第1519號為加強飼料及養殖環節質量安全監管，保障飼料及畜產品質量安全，根據《飼料和飼料添加劑管理條例》有關規定，禁止在飼料和動物飲水中使用苯乙醇胺A等物質（見附件）。各級畜牧飼料管理部門要加強日常監管和監督檢測，嚴肅查處在飼料生產、經營、使用和動物飲水中違禁添加苯乙醇胺A等物質的違法行為。

　　特此公告。

　　附件：禁止在飼料和動物飲水中使用的物質二〇一〇年十二月二十七日附件：

　　禁止在飼料和動物飲水中使用的物質1．苯乙醇胺A（Phenylethanolamine A）：?-腎上腺素受體激動劑。

　　2．班布特羅（Bambuterol）：?-腎上腺素受體激動劑。

　　3．鹽酸齊帕特羅（Zilpaterol Hydrochloride）：?-腎上腺素受體激動劑。

　　4．鹽酸氯丙那林（Clorprenaline Hydrochloride）：藥典2010版二部P783。?-腎上腺素受體激動劑。

　　5．馬布特羅（Mabuterol）：?-腎上腺素受體激動劑。

　　6．西布特羅（Cimbuterol）：?-腎上腺素受體激動劑。

　　7．溴布特羅（Brombuterol）：?-腎上腺素受體激動劑。

　　8．酒石酸阿福特羅（Arformoterol Tartrate）：長效型?-腎上腺素受體激動劑。

　　9．富馬酸福莫特羅（Formoterol Fumatrate）：長效型?-腎上腺素受體激動劑。

　　10．鹽酸可樂定（Clonidine Hydrochloride）：藥典2010版二部P645?？垢哐獕核?。

　　11．鹽酸賽庚啶（Cyproheptadine Hydrochloride）：藥典2010版二部P803?？菇M胺藥。

　　看了之后涌起許多疑惑：我開始，把這個公告與176號公告當成一回事了，以為這個公告是對176號公告的修改。但發現少的太多，翻出來一看，原來這是這個公告里都是原來沒有提過的。哦，忽然明白了，原來這是對以前公告的補充，這可以這樣理解了，這是其一。只是不知道國家部令公告發布的規范是什么？新的發布了，舊的要如何去執行？

　　我帶著一些疑惑去農業部網站去瀏覽了，搜索部令公告時才發現，搜不到1519號公告，甚至176號公告也搜索不到。這是咋回事呢？但這些公告的確是發布了，發布了就要去嚴格的執行。

　　不去想這些無所謂的疑惑了。這個公告發布了，旗幟鮮明的給我們指出，現在的飼料安全問題又多了一些新問題，查住了”瘦肉精“鹽酸克倫特羅”又出了好多新的“特羅”，真是防不勝防啊，為了大家對這些東西有個更深入的了解，倡議大家對這類東西進行一個更深入的解讀，共同攜手打造抵制不良添加劑的鋼鐵長城！為人類健康的明天貢獻我們的力量！

龍城飛將

科普知識1：瘦肉精
中文名：瘦肉精；克倫特羅；鹽酸克倫特羅；鹽酸雙氯醇胺；克喘素；氨哮素；氨必妥；氨雙氯喘通；氨雙氯醇胺

英文名：Clenbuterol; Spiropent; Planipart; NAB365；4-Amino-3,5-dichloro-alpha-(((1,1-dimethylethyl)amino)methyl)benzenemethanol;CAS號：37148-27-9

分子式：C12-H18-Cl2-N2-O

理化特性

白色或類白色的結晶粉末，無臭、味苦，熔點161℃，溶于水、乙醇，微溶于丙酮，不溶于乙醚。

用途

瘦肉精是一種β2-受體激動劑，90年代初國外曾用于飼料添加劑，后因人的不良反應而被禁用。國內養豬戶不顧農業部的規定，為了使豬肉不長肥膘，在飼料中摻入瘦肉精。豬食用后在代謝過程中促進蛋白質合成，加速脂肪的轉化和分解，提高了豬肉的瘦肉率，因此稱為瘦肉精。

毒理簡介

克倫特羅能激動β2-受體，對心臟有興奮作用，對支氣管平滑肌有較強而持久的擴張作用。口服后較易經胃腸道吸收。作平喘藥口服成人20-40μg/次，3次/日；兒童5歲以上5-20μg/次，3次/日。人(女性)經口TDLo: 4600 ng/kg。小鼠靜脈LD50: 27600 ug/kg。

臨床表現

1.急性中毒有心悸，面頸、四肢肌肉顫動，有手抖甚至不能站立，頭暈，乏力，原有心律失常的患者更容易發生反應，心動過速，室性早搏，心電圖示S-T段壓低與T波倒置。

2.原有交感神經功能亢進的患者，如有高血壓、冠心病、甲狀腺功能亢進者上述癥狀更易發生。

3.與糖皮質激素合用可引起低血鉀，從而導致心律失常。

4.反復使用會產生耐受性，對支氣管擴張作用減弱及持續時間縮短。雖然克倫特羅殘留的毒作用為輕度的，但美國FDA研究表明，應用擬交感神經藥者或對前藥過敏者，對克倫特羅的反應要比正常健康個體更為嚴重。

●FDA擔心非法應用克倫特羅可導致此藥的生產工人患病或死亡。FDA指出，職業性吸入克倫特羅對心血管的影響，可能要比經食品攝食的危害性更大，但有待于進一步的證實。

急救治療

1.口服后即洗胃、輸液，促使毒物排出。

2.在心電圖監測及電解質測定下，使用保護心臟藥物如6-二磷酸果糖(FDP)及β1-受體阻滯劑倍他樂克。

預防方法

1.控制源頭，加強法規的宣傳，禁止在飼料中摻入瘦肉精。

2.加強對上市豬肉的檢驗。

3.消費者購買豬肉時要揀帶些肥膘(1-2cm)的肉，顏色不要太鮮紅，豬內臟因瘦肉精殘留量多不宜食用。

龍城飛將

科普知識2：班布特羅
英文名：Bambuterol 　　化學名稱為：1-[雙-(3’,5’-N,N-二甲氨甲酰氧基)苯基]-2-N-叔丁基氨基乙醇鹽酸鹽。 　　別名 巴布特羅；dimethylcarbamic acid 5-［2-［(1�1-dimethylethyl)amino］-1-hydroxyethyl］-1�3-phenylene ester；1-［bis(3′�5′-N�N-dimethylcarbamoyloxy)phenyl］-2-N-tert-butylaminoethanol;(±)-5-［2-(tert-butylamino)-1-hydroxyethyl］-m-phenylene bis(dimethylcarbamate);terbutaline bisdimethylcarbamate 　　登記號 CAS［81732-65-2］；MI14,0953 　　化學式 C18H29N3O5 　　性質 白色或幾乎白色結晶性粉末。易溶于水,溶于乙醇

hujinshui

為啥美國允許使用廋肉精

fangningyun

最終危害的還是人類自己。

謀易

本來有些人還不知道這些東西，現在，估計有人要去尋找了。

高俊

美國不亂加，這可能是主要原因，管理的嚴格些

龍城飛將

謀易 發表于 2011-1-22 18:13
本來有些人還不知道這些東西，現在，估計有人要去尋找了。

王中老師提了個很好的問題。這我也想過，我這么做肯定會砸了一些人的“飯碗”，但為了使更多的人能放心的吃飯?？萍急旧砭褪且话央p刃劍，用好了造福人類，用過了頭，就貽害子孫！既然國家明令禁止了，那這些東西就是堅決不能用的。讓更多的人知道，明白。大家自然會有一個正確的選擇。因為我們都想健康的活的長久一些，雖然大家都會死的

godzilla

吃啥都放不了心。

lzmbxy

慚愧，我還真沒有1519號公告。