養(yǎng)豬人的思考

zhugeliang · 發(fā)表于 2011-2-16 17:40:51

　　隨著養(yǎng)豬行業(yè)的不斷發(fā)展，規(guī)模化養(yǎng)殖是一種必然的趨勢(shì)，而我國(guó)規(guī)模養(yǎng)豬發(fā)展迅猛。而規(guī)模化養(yǎng)豬場(chǎng)的管理，要求遠(yuǎn)比以前要求高，也隨著規(guī)模化養(yǎng)豬發(fā)展，從事專業(yè)化豬場(chǎng)管理人員需求也不斷增加；也隨著規(guī)模化養(yǎng)豬的不斷發(fā)展，豬病也不斷地發(fā)展，豬越來越難養(yǎng)，幾乎每隔幾年養(yǎng)豬業(yè)，豬就有新的疫情，通過各種方式被炒作放大。此過程對(duì)養(yǎng)豬相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)經(jīng)營(yíng)者帶來無限商機(jī)，而對(duì)豬場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者帶來不計(jì)其數(shù)的損失。為此，筆者特對(duì)養(yǎng)豬行業(yè)中的部分人和事作簡(jiǎn)單的分析，不是之處，敬請(qǐng)指出，不勝感激。

　　第一、豬場(chǎng)老板缺乏養(yǎng)豬專業(yè)知識(shí)，缺乏系統(tǒng)的養(yǎng)豬知識(shí)培訓(xùn)途徑。豬場(chǎng)老板即豬場(chǎng)擁有者，目前除極少部分豬場(chǎng)保持原國(guó)有制外，絕大多數(shù)豬場(chǎng)為私人老板所有。隨著人民生活水平的不斷提高，對(duì)豬肉的消費(fèi)定會(huì)不斷增長(zhǎng)，養(yǎng)豬成本和利潤(rùn)同樣在不斷增長(zhǎng)。因此無論是過去慢慢成長(zhǎng)起來，還是最近幾年投資新建的規(guī)模豬場(chǎng)均為高投入，徹底改變了以往一年一家一戶養(yǎng)幾頭豬的養(yǎng)豬模式。高投入的豬場(chǎng)老板都希望高收入回報(bào)，而最近幾年部分投資養(yǎng)豬業(yè)的老板同樣忽略了高投入同樣存在高風(fēng)險(xiǎn)。眾所周知，目前養(yǎng)豬利潤(rùn)空間十分可觀，規(guī)模花養(yǎng)豬給部分豬場(chǎng)老板帶來了高額回報(bào)，因此各行各業(yè)有錢人投身于養(yǎng)豬業(yè)。

　　那么目前造成養(yǎng)豬虧損的主要原因在于控制日益復(fù)雜的豬病，規(guī)模化養(yǎng)豬是一個(gè)十分專業(yè)的技術(shù)管理問題，而今豬場(chǎng)老板經(jīng)過系統(tǒng)而專業(yè)培訓(xùn)的豬場(chǎng)老板又有幾個(gè)人呢？而豬場(chǎng)老板學(xué)習(xí)養(yǎng)豬知識(shí)主要途徑為參加各種各樣的產(chǎn)品推廣會(huì)。筆記曾多次觀察各種產(chǎn)品技術(shù)交流會(huì)的聽課現(xiàn)場(chǎng)，當(dāng)講課老師講課內(nèi)容專業(yè)水平稍高一點(diǎn)，聽課者瞌睡者一片，不時(shí)有鼾聲傳出，而各廠家在舉行推廣性會(huì)議時(shí)，為迎合豬場(chǎng)老板少講專業(yè)內(nèi)容，多講笑話，多搞廉價(jià)的促銷會(huì)議，卻真正白白浪費(fèi)了交流學(xué)習(xí)的真正機(jī)會(huì)。請(qǐng)問10%的產(chǎn)品促銷給豬場(chǎng)能為豬場(chǎng)節(jié)約多少成本呢？而真正系統(tǒng)而專業(yè)的養(yǎng)豬技術(shù)卻能夠給豬場(chǎng)減少多少損失呢？什么是芝麻，什么是西瓜？經(jīng)過正規(guī)系統(tǒng)培訓(xùn)的豬場(chǎng)老板少之又少。因此可以簡(jiǎn)單說，豬場(chǎng)老板缺泛養(yǎng)豬專業(yè)知識(shí)，缺泛系統(tǒng)的養(yǎng)豬知識(shí)培訓(xùn)途徑。

　　第二、規(guī)模化豬場(chǎng)嚴(yán)重缺乏專業(yè)管理人員，筆者在拜訪廣東、廣西、海南、江西等省各種規(guī)模豬場(chǎng)發(fā)現(xiàn)：800頭母豬以上的豬場(chǎng)基本上配有專業(yè)管理人員； 300-800頭母豬之間的豬場(chǎng)部分配有專業(yè)管理人員，絕大部分豬場(chǎng)老板充當(dāng)管理人員角色，300頭母豬以下規(guī)模豬場(chǎng)幾乎無專業(yè)管理人員，豬場(chǎng)老板就是豬場(chǎng)技術(shù)管理人員，100頭以下母豬豬場(chǎng)，請(qǐng)專業(yè)管理人員的可能性幾乎為零。

　　那么各不同規(guī)模豬場(chǎng)分別如何管理豬場(chǎng)？800頭以上規(guī)模豬場(chǎng)則以豬場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)為主，各大專院校相關(guān)老師顧問形式場(chǎng)長(zhǎng)負(fù)責(zé)豬場(chǎng)日常管理工作指定適合豬場(chǎng)的免疫程序，預(yù)防健疫藥的工作，當(dāng)豬場(chǎng)發(fā)生問題時(shí)，請(qǐng)專家顧問共同解決。因?yàn)閷I(yè)，此類豬場(chǎng)相對(duì)來說，生產(chǎn)穩(wěn)定正常，較難發(fā)生重大疫情。

　　而絕大多數(shù)無專業(yè)管理人員的規(guī)模豬場(chǎng)是如何管理豬場(chǎng)，特別是解決豬病情況又怎樣呢？這部分豬場(chǎng)解決豬病主要人員有：1、周邊獸藥店獸醫(yī)； 2、臨時(shí)請(qǐng)專家顧問，這些專家大部分由飼料廠家提供，少部分由獸藥廠，疫苗廠家技術(shù)人員提供解決方案。而各供應(yīng)商所請(qǐng)的專家顧問在短短的幾個(gè)小時(shí)內(nèi)能幫豬場(chǎng)解決正在發(fā)生的重大疫情嗎？筆者同學(xué)曾在一規(guī)模豬場(chǎng)從事場(chǎng)長(zhǎng)一職多年，被廣東一知飼料企業(yè)以專家身份高薪聘請(qǐng)為公司技術(shù)服務(wù)部經(jīng)理。筆者問老同學(xué)幫多少豬場(chǎng)解覺了實(shí)際問題，搖頭回答，豬場(chǎng)豬病不是通過簡(jiǎn)單的幾小時(shí)就可以解決的，我們的主要職責(zé)是證明豬病與本公司的飼料質(zhì)量無關(guān)，同時(shí)對(duì)豬場(chǎng)老板進(jìn)行心理安慰，提點(diǎn)建議。結(jié)果如何，沒有那么多時(shí)間去管，當(dāng)然此類人員為豬提供了解決問題的思路和方向，同時(shí)缺少實(shí)際可行的解決方案和持續(xù)連貫性的跟蹤指導(dǎo)。目前，豬場(chǎng)管理的專業(yè)人員是遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于市場(chǎng)需求。

　　第三、獸藥經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀分析，近幾年養(yǎng)豬密集區(qū)城的獸藥店如雨后春筍般涌現(xiàn)，部分地方獸藥店多過米店。這些獸藥店為各中小規(guī)模豬場(chǎng)提供獸藥和相關(guān)技術(shù)服務(wù)，當(dāng)然部分規(guī)模較大豬場(chǎng)很少在當(dāng)?shù)孬F藥店采購獸藥。各地獸藥店幾乎都是銷售產(chǎn)品而獲得利潤(rùn)。簡(jiǎn)單道理，幾乎所有大小商家都是銷售產(chǎn)品為首要目的，技術(shù)服務(wù)放在次要位置。

　　筆者曾同部分大學(xué)獸醫(yī)畢業(yè)，工作幾年后經(jīng)營(yíng)獸藥老板交流，他們覺得，覺得我們真正的獸醫(yī)沒有地位，因?yàn)樨i場(chǎng)老板不重視獸醫(yī)技術(shù)帶來的經(jīng)濟(jì)效益，而是簡(jiǎn)單的認(rèn)為買點(diǎn)獸藥治好豬病即可。在幫客戶看病時(shí)，有時(shí)不需使用獸藥，但又不得不賣產(chǎn)品給客戶，否則無法獲得收入。因此豬場(chǎng)亂用獸藥現(xiàn)象越來越多。

　　但是大部分獸藥經(jīng)營(yíng)部，技術(shù)力量單薄，很少有專業(yè)獸醫(yī)負(fù)責(zé)獸醫(yī)技術(shù)，而國(guó)外獸醫(yī)具有很高的專業(yè)水平具有豐富的臨床經(jīng)歷才能進(jìn)行獲得獸醫(yī)行醫(yī)資格，所以受到養(yǎng)殖戶的普遍尊重。而我們獸醫(yī)經(jīng)營(yíng)部的獸醫(yī)常常需要做各種客情關(guān)系，將大量時(shí)間放在了如何與豬場(chǎng)老板搞好私人關(guān)系上，而不是將精力放在如何提高獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)水平上。

　　筆者始終認(rèn)為真正的獸醫(yī)應(yīng)該不是銷售多少產(chǎn)品而獲益，應(yīng)該以幫豬場(chǎng)解決多少實(shí)際問題，以幫豬場(chǎng)帶來多少經(jīng)濟(jì)效益而獲得相應(yīng)收入。豬場(chǎng)老板評(píng)價(jià)一個(gè)獸醫(yī)的好壞，應(yīng)該看他給你服務(wù)過程是否真正帶來經(jīng)濟(jì)效益。目前真正的專業(yè)獸醫(yī)在養(yǎng)豬場(chǎng)很難獲得認(rèn)可，這才是養(yǎng)豬行業(yè)最大的悲哀，這正是造成豬病越來越難以控制的最大原因。

　　最后，筆者認(rèn)為專業(yè)獸醫(yī)服務(wù)公司發(fā)展?jié)摿Υ蟆Ｄ壳坝绊懾i場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益最大因素就是豬病。筆者了解50%以上中小型豬出欄率達(dá)不到90%.而解決豬的根本靠什么？大多數(shù)老板認(rèn)為一些幾乎能包治百病藥物提前預(yù)防、及時(shí)治療即可，即絕大部分豬場(chǎng)老板停留在尋找良藥的層次，確忽略了專業(yè)獸醫(yī)人。

　　當(dāng)豬場(chǎng)發(fā)生豬病：從確定主要病原到選擇合理的控制方案，選擇合適的藥物，選擇正確的給藥途徑，使用合適給藥劑量，其中每一個(gè)環(huán)節(jié)都需要專業(yè)而經(jīng)驗(yàn)豐富的獸醫(yī)才能做正確的決定，其中任何任何一個(gè)環(huán)節(jié)判斷失誤都可能造成延誤最佳治療時(shí)間，給豬場(chǎng)帶來巨大的經(jīng)濟(jì)損失。

　　專業(yè)豬病獸醫(yī)的價(jià)值體現(xiàn)在快速幫助豬場(chǎng)控制豬病，減少豬只死亡，專業(yè)的豬病獸醫(yī)就應(yīng)給將主要精力放在不斷提高獸醫(yī)臨床經(jīng)驗(yàn)，提高綜合獸醫(yī)技術(shù)，而不是將大量精力放在搞好豬場(chǎng)老板關(guān)系上。

　　專業(yè)豬場(chǎng)獸醫(yī)服務(wù)團(tuán)隊(duì)以不斷提高服務(wù)質(zhì)量為宗旨，為豬場(chǎng)提供真正的技術(shù)服務(wù)，為豬場(chǎng)解決目前正在發(fā)生的豬病問題，為豬場(chǎng)做好整體疾病預(yù)防方案，給豬場(chǎng)老板帶來經(jīng)濟(jì)效益而獲得豬場(chǎng)老板的認(rèn)可，同時(shí)收取豬場(chǎng)老板相應(yīng)的服務(wù)費(fèi)用，才能真正體現(xiàn)獸醫(yī)技術(shù)的價(jià)值。

　　專業(yè)獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)的這一核心價(jià)值才是各豬場(chǎng)老板真正的需求。目前廣州出現(xiàn)全國(guó)首家專業(yè)養(yǎng)豬技術(shù)服務(wù)公司。為豬場(chǎng)解決豬病提供了一個(gè)全新的選擇-------專業(yè)素養(yǎng)、專業(yè)品質(zhì)、專業(yè)服務(wù)。