關于揮發性鹽基氮的問題請指教

guolupu

在魚粉中，揮發性鹽基氮的指標是多少，而在做出來的結果誤差范圍是多少呢？請教高人，謝謝

lilyyang

魚粉的理化指標 fish meal nutrient specification and quality grade

項目 item	specification
	Special grade	First grade	Second grade	Third grade
粗蛋白質/（%）protein	≥65	≥60	≥55	≥50
粗脂肪/（%）fat	≤11（red fish meal） ≤9（white fish meal）	≤12（red fish meal） ≤10（white fish meal）	≤13	≤14
水分/（%）moisture	≤10	≤10	≤10	≤10
鹽分（以NaCL計）/（%）salt	≤2	≤3	≤3	≤4
灰分/（%）ash	≤16（red fish meal） ≤18（white fish meal）	≤18（red fish meal） ≤20（white fish meal）	≤20	≤23
砂分/（%）sand	≤1.5	≤2	≤3
賴氨酸/（%）lysine	≥4.6（red fish meal） ≥4.4（white fish meal）	≥3.6（red fish meal） ≥3.4white fish meal）	≥4.2	≥3.8
蛋氨酸/（%）met	≥1.7（red fish meal） ≥1.5（white fish meal）	≥1.5（red fish meal） ≥1.3（white fish meal）	≥1.3
胃蛋白酶消化率/（%）pepsin digestibility	≥90（red fish meal） ≥88（white fish meal）	≥88（red fish meal） ≥86（white fish meal）	≥85
揮發性鹽基氮（VBN）/( mg/100g)	≤110	≤130	≤150
油脂酸價( KOH)/(mg/g) acid value	≤3	≤5	≤7
尿素/（%）urea	≤0.3	≤0.7
組胺(mg/g) histamine	≤300（red fish meal）	≤500（red fish meal）	≤1000（red fish meal）	≤1500（red fish meal）
	≤40(white fish meal)
鉻( 以6價鉻計)(mg/g) Cr	≤8
粉碎粒度/（%）granularity	≥96（通過篩孔為2.8mm的標準篩）(pass 2.8mm sieve)
雜質/（%）impurity	不含有非魚粉原料的含氮物質（植物油餅粕、皮革粉、羽毛粉、尿素、血粉、肉骨粉等）以及加工魚露的廢渣 No content another raw material except fish meal, no content NPN, urea, feather meal, blood meal, bone meal,

陳魚落雁

我也正在求這東東呢