揮發性鹽基氮的計算公式

zhouyoo

計算公式是（V1-V2）×C×14
                                                  ×100
                             M
式中的分母是M？還是M乘以10/100？我用的是全量法做的，為什么有這個10/100呢？難道是因為稱樣加了100毫升的水，磁力攪拌器攪拌后靜止，取的10毫升上清液的緣故？另外VBN的單位是mg/100g,這個怎么算啊？我今天測了一個肉骨粉，樣重是10.0003克，滴定值是10.4ML，鹽酸濃度是0.010222，空白沒做，估計著0.1吧，大家幫忙算下結果應該是多少呢？

wzms

期待答案

yzycsy

其實你可以不用管那個計算公式的，知道點滴的原理就行了啊，然后計算的過程中帶入每個化學量的單位就可以了，下面我算一下，僅供參考，要是不對的話，請指教！！


[（10.4ml-0.1ml）*0.010222mol/L*14g/mol ]/10.0003g=0.1473*10-3(是負3次方)，轉換成百分含量就是14.73*10-3%，如果是

從100ml取出10ml,再乘以10，就是147.3*10-3%，最后要是轉化成mg/100g, 結果就是147.3mg/100g(呵呵，這個換算就不要講了吧！)


小弟今年也要畢業年，可能也要去飼料廠做化驗了，還望壇里面化驗的前輩多指點啊！！

zhuyanling

樓上說的對。
式中的分母是M乘以10/100。
結果是147.40mg/100g

zhouyoo

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感謝！了解了！

李李靜靜

揮發性鹽基氮一定要做空白，不然做的沒意義。