淺談飼料加工的生產(chǎn)管理

yyhua123 · 發(fā)表于 2011-4-5 08:08:02

飼料生產(chǎn)線是一種明朗的設(shè)備流水線，從原料投入到成品產(chǎn)出是嚴(yán)格按照一定的順序完成的。那么生產(chǎn)管理就是與一般加工企業(yè)貫通的模式，從細(xì)節(jié)管理的角度看，是一種典型的“點(diǎn)、面”相結(jié)合的管理，于是乎生產(chǎn)管理需要做好以下幾個(gè)“點(diǎn)”。

第一“點(diǎn)”生產(chǎn)計(jì)劃。日常的生產(chǎn)任務(wù)大致依照生產(chǎn)計(jì)劃進(jìn)行，除臨時(shí)性計(jì)劃外不會(huì)有太大的改動(dòng)，所以生產(chǎn)計(jì)劃就很重要。生產(chǎn)計(jì)劃的制定需要考慮的因素有：技術(shù)要求；銷售計(jì)劃及實(shí)際進(jìn)程；銷售品種和數(shù)量變化趨勢(shì)；庫存成品的品種及數(shù)量；冷銷產(chǎn)品補(bǔ)充；原輔材料的庫存情況，而生產(chǎn)計(jì)劃是否合理又直接影響到生產(chǎn)能耗、生產(chǎn)效率的高低。生產(chǎn)計(jì)劃安排要定期進(jìn)行合理性分析，主要是針對(duì)延期銷售或者非及時(shí)銷售品種進(jìn)行數(shù)據(jù)收集，分析其對(duì)于能耗、工時(shí)效率、產(chǎn)品質(zhì)量等各種相關(guān)元素的影響。

第二“點(diǎn)”開班前會(huì)。生產(chǎn)開始前必備工作就是開班前會(huì)，也可說是“開戰(zhàn)”時(shí)的一個(gè)動(dòng)員會(huì)，同時(shí)也是一個(gè)總結(jié)會(huì)。即對(duì)上一個(gè)班存在的問題分析其原因、提出整改措施，對(duì)做得好的人和事給予表揚(yáng)，對(duì)本班工作提出要求和注意事項(xiàng)，這對(duì)“安全、高效、低耗”地完成當(dāng)日生產(chǎn)計(jì)劃有著很大地益處。人是最具潛力的勞動(dòng)因素，管好了人、理順了事，一切工作就會(huì)都在“掌控”之中。

第三“點(diǎn)”多走多看。即現(xiàn)場巡視。一看投料，看包是否抖干凈，看是否有霉變?cè)仙蠙C(jī)；二看配制，看配料精度如何，看配方執(zhí)行怎樣，看制粒溫度、冷卻效果如何，看小料添加是否到位等等；三看裝包，看感官質(zhì)量，看裝包重量。這些都關(guān)乎著原料損耗的高低、產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定，同時(shí)也是為下一個(gè)班前會(huì)收集“素材”，因?yàn)橹挥小罢{(diào)查”才有“發(fā)言權(quán)”嘛。生產(chǎn)管理人員應(yīng)該“沉下”去，去發(fā)現(xiàn)問題，分析原因，及時(shí)改進(jìn)。其實(shí)飼料加工的管理就是一項(xiàng)如此簡單、如此枯燥、如此重復(fù)的工作。

第四“點(diǎn)”跟蹤分析。在多走多看的基礎(chǔ)上收集相關(guān)的數(shù)據(jù)和信息，認(rèn)真地填好一些相關(guān)的表格（如原料損耗表、能耗表等），進(jìn)行班與班比較、月和月對(duì)比，從中總能發(fā)現(xiàn)一些問題，這樣便于分析原因，找出合理的解決辦法。

做好了相應(yīng)的“點(diǎn)”，許多的“面”就能基本到位。當(dāng)今的管理理念可謂是“百花齊放”，管理模式也是“百家爭鳴”。其實(shí)我們不是要刻意地去“模仿”誰，而是要腳踏實(shí)地的做細(xì)每一件事。當(dāng)然，生產(chǎn)管理也不是如此的“幾點(diǎn)”就能簡單囊括的，以上僅為個(gè)人淺顯之見，望各位同仁多多指教。