乳豬料/教槽料的二十個作用（11--15）

吉鴻昌 · 發(fā)表于 2011-4-8 11:19:33

有人說教槽料的作用有三：

第一：教會乳豬采食非母乳飼料，習(xí)慣去吃“槽”里的飼料

第二：是為了培育腸道，避免在腸道沒有經(jīng)過飼料適應(yīng)而直接斷奶后被迫采食高抗原飼料而導(dǎo)致腸道損傷，嚴(yán)重影響?zhàn)B營養(yǎng)物質(zhì)的消化與吸收，并影響?zhàn)B殖效益。

第三：促進(jìn)體重的額外增長

然而，好的乳豬料/教槽料，其作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些。細(xì)說起來，作用竟然二十幾個。

事實上，乳豬料/教槽料的作用應(yīng)該分為三個方面。一方面是乳豬料/教槽料對仔豬的作用，另一方面是乳豬料/教槽料對母豬的作用。再一方面，我先不說（不是中豬、大豬那么簡單，看看是不是原創(chuàng)文章，）

作用十一：減少各種腹瀉的發(fā)生

引起仔豬腹瀉的因素很多，大致可分

一.為營養(yǎng)性腹瀉（飼料配比不合理，飼料中蛋白質(zhì)含量及鈣含量過高，過多的蛋白質(zhì)及鈣質(zhì)難以吸收導(dǎo)致仔豬腹瀉。2飼料中某些原料發(fā)霉變質(zhì)；3飼料中維生素缺乏而出現(xiàn)腹瀉，如飼料中缺乏維生素A易引起痛風(fēng)，導(dǎo)致尿酸型腹瀉；缺乏維生素B時也會出現(xiàn)腹瀉）

二.應(yīng)激性腹瀉，

三.病原性腹瀉。病原性腹瀉又可細(xì)分為病毒性腹瀉(如傳染性胃腸炎、豬流行性腹瀉、輪狀病毒、腸炎等)、

四.細(xì)菌性腹瀉(如大腸桿菌引起的仔豬黃痢、仔豬白痢、梭菌性腸炎、密螺旋體引起的豬痢疾、沙門氏菌引起的仔豬副傷寒等)。

五.寄生蟲性腹瀉(主要有艾美可屬球蟲引起的球蟲病)。

而好的乳豬料，會盡量減少或避免各種腹瀉的發(fā)生，特別是應(yīng)激及補(bǔ)料造成的腹瀉。（吃得進(jìn)去，消化得了）

作用十二：實現(xiàn)豬只生長潛力的最大、最快發(fā)揮

哺乳期較好的仔豬生長速度是250g/天,然而人工哺育仔豬生長速度已經(jīng)到達(dá)400-500g/天，這表明，實際上仔豬生長潛力，有可能比目前的生長速度更大.

而要實現(xiàn)豬只的快速增長，需要更多地考慮營養(yǎng)的輔助問題（如有效的生物制劑）、營養(yǎng)的消化問題（如體外消化和體內(nèi)輔助消化等）

作用十三：斷奶后的不掉膘

仔豬斷奶后的14天，是豬生長過程中極為特殊的階段，具有承上啟下的重要作用。特別是斷奶后由于乳糖來源中斷，乳酸生成減少，無論采食何種固體飼料，胃液pH值均會立即上升，導(dǎo)致胃中多種酶原(胃蛋白酶、凝乳酶及乳糖酶等)致活能力減弱，飼料中各種養(yǎng)分的消化利用率急速降低。此外，過高的胃腸pH也為病原菌(大腸桿菌、沙門氏菌、葡萄球菌、梭菌等)的繁殖提供了有利的條件，加之胃酸分泌不足引起胃排空加快，大量未經(jīng)消化的飼料涌入小腸，加重了小腸的負(fù)擔(dān)，極易導(dǎo)致仔豬發(fā)生吸收不良、炎癥、拉稀和生長減緩等現(xiàn)象。所以，這個階段易出現(xiàn)兩個現(xiàn)象，一是拉稀(下痢)，二是掉膘。特別是下痢，對小豬傷害大，影響了養(yǎng)豬人的經(jīng)濟(jì)效益。小豬下痢一次，恢復(fù)到繼續(xù)生長狀態(tài)需要三天。仔豬斷奶體重常為8公斤，體內(nèi)多種系統(tǒng)還未生長健全，適應(yīng)力差。在四天內(nèi)，體重不增反降到7.5公斤是常見的現(xiàn)象，別看僅僅0.5公斤，要想恢復(fù)到8公斤體重，即使精心喂養(yǎng)，也需7天的時間。有人計算過，下痢一次3天，掉膘恢復(fù)要7天，這10天的經(jīng)濟(jì)意義是什么?若仔豬售價每公斤20元，多養(yǎng)一天，每公斤飼料價4.5元，10天是45元。仔豬體重差2—3公斤，又少收入四五十元，粗算就是近百元的差距。也就是說，不算未來的生長緩慢、免疫力低下（甚至死亡），僅在這十幾天中就少了近百元，而養(yǎng)一頭豬才賺多少錢。由此可見，斷奶后的兩周，是關(guān)乎仔豬一生成長的關(guān)鍵時期，也是養(yǎng)豬水平得以提高的關(guān)鍵點，還是養(yǎng)豬業(yè)提高經(jīng)濟(jì)效益的最大贏利點。（更是飼料企業(yè)的最大賣點）因此，平衡好仔豬料與仔豬拉稀(下痢)的矛盾、減少掉膘，就十分關(guān)鍵。而好的乳豬料，不僅不掉膘，而且要長5-7斤.。

作用十四：有效解決豆粕添加量與仔豬致過敏的矛盾

　　眾所周知，直接用豆粕飼喂仔豬，它的蛋白質(zhì)生物轉(zhuǎn)化率較低，這主要是由于豆粕中含有許多抗?fàn)I養(yǎng)因子。目前已在豆粕中發(fā)現(xiàn)了10 余種抗?fàn)I養(yǎng)因子，（如：胰蛋白酶抑制因子、植物凝聚素、尿素酶和致甲狀腺腫因子;植酸鹽、脹氣因子和過敏因子等），它們以不同方式對動物生長產(chǎn)生不同程度的抑制作用。如胰蛋白酶抑制劑(TI)可以阻礙腸道內(nèi)蛋白水解酶的作用，且含量也比較高，在豆粕中的含量為2%左右。TI能阻礙腸道內(nèi)蛋白水解酶的作用而使蛋白質(zhì)消化率下降，引起惡心、嘔吐等腸胃中毒癥狀;另一方面TI還作用于胰腺本身，刺激胰腺分泌過多的胰腺酶，造成蛋白質(zhì)內(nèi)源代謝損失，導(dǎo)致動物出現(xiàn)消化吸收功能失調(diào)或紊亂，抑制了機(jī)體的生長;另外，由于胰臟大量地制造胰蛋白酶，可造成胰臟腫大中毒等應(yīng)激現(xiàn)象。

最重要的是：豆粕中蛋白質(zhì)的吸收率(不是所謂的消化率)，一方面連50%都達(dá)不到。另一方面，作為大豆中含量最高的抗原蛋白“大豆球蛋白”，吸收的結(jié)果卻是致敏、引起仔豬腸道肥大細(xì)胞數(shù)量和組胺釋放量的增加，形成短期增重的假象。而這種假象實際上潛伏了更大的危機(jī)。因此，乳豬料似乎是應(yīng)該不加豆粕的(包括膨化大豆)。但是，保育豬、育成豬的蛋白質(zhì)主要來源卻是豆粕，乳豬階段若是不能產(chǎn)生相應(yīng)的抗原，突然換料所帶來的應(yīng)激，也足以使仔豬產(chǎn)生免疫力下降、吸收不良、炎癥、拉稀和生長減緩等現(xiàn)象提高前期抗病力。

因此，好的乳豬料，應(yīng)該能夠有效解決豆粕添加量與仔豬致過敏的矛盾

作用十五：生產(chǎn)無公害，綠色健康的“生態(tài)豬”

有好的乳豬料，就可以養(yǎng)“生態(tài)豬”。養(yǎng)“生態(tài)豬”，不是“生態(tài)養(yǎng)豬”。 “生態(tài)養(yǎng)豬（圈舍生態(tài)而已）”養(yǎng)的是普通豬，產(chǎn)生的不過是“放心肉”。而養(yǎng)“生態(tài)豬” 產(chǎn)生的是“生態(tài)肉”。而“生態(tài)肉”不僅是“綠色食品”“放心食品”，更是無有毒添加劑、不用藥物（而不是無藥物殘留）純生態(tài)下生產(chǎn)的“有機(jī)豬肉”。而無藥物殘留、無有毒添加劑的“生態(tài)豬”，供給市場的是“生態(tài)肉”（一種概念性的品牌。就如“綠色”、“安全”、“放心”都是一種概念的概念肉），其價格要高于政府放心肉一至兩元（0.5元就可以）。也就是說，它不僅是純綠色的放心肉、安全肉，也是不亞于地域特色（如蕭山豬之類）的優(yōu)質(zhì)肉。就其所生產(chǎn)的肉制品，同樣也冠以“生態(tài)X XＸ”（火腿腸等）。而這雖然需要生態(tài)乳豬料。但畢竟是乳豬料的作用。

至于乳豬料的對于仔豬的平衡能量、補(bǔ)充胃酸分泌不足、促進(jìn)免疫中抗體合成、減少藥物使用等作用，這里就不談了。而乳豬料會對母豬有用嗎？也許許多人又要無聊地拍磚了。先就此打住吧。

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