畜牧業(yè)背溫室氣體排放大戶的黑鍋，幾時(shí)才能放下？

韓友文

畜牧業(yè)背溫室氣體排放大戶的黑鍋，幾時(shí)才能放下？

    聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO)2006年11月29日公布的報(bào)告說(shuō)，由于人類對(duì)肉類和奶制品的需求不斷上升，畜牧業(yè)發(fā)展迅猛，由此產(chǎn)生的溫室氣體已經(jīng)超過(guò)了汽車的排放量，各國(guó)政府必須采取有效措施遏止這種趨勢(shì)。
    這份題為《家畜的巨大陰影：環(huán)境問(wèn)題與選擇》的報(bào)告說(shuō)，如果用釋放的二氧化碳量來(lái)衡量，家畜比汽車的排放量多18%；若是用一氧化二氮排防量作為衡量標(biāo)準(zhǔn)，則在人類所有活動(dòng)導(dǎo)致的一氧化二氮的增加中，來(lái)自家畜的排放量占65%，而一氧化二氮的溫室效應(yīng)是二氧化碳的296倍。此外，人類活動(dòng)產(chǎn)生的甲烷有37%來(lái)自反芻牲畜的消化道，產(chǎn)生的氨也有64%來(lái)自家畜，而甲烷的溫室效應(yīng)是二氧化碳的23倍，氨則是導(dǎo)致酸雨的重要原因之一。

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    以上，是(FAO)報(bào)告的摘要。2007年以后，責(zé)難和詆毀畜牧業(yè)的聲音不斷，似乎我們星球的溫室效應(yīng)，都是畜牧業(yè)給帶來(lái)的。素食主義者的責(zé)難，情有可原，也能理解。可是那些餐桌上離不開(kāi)豬肉、雞蛋、牛奶的達(dá)官貴人，也在各種場(chǎng)合聲討畜牧業(yè)，就有點(diǎn)“雙重味道”了。放下社會(huì)輿論不表，看看溫室氣體來(lái)源的本來(lái)面目，果真像(FAO)所說(shuō)的那樣嗎？

    2010年Feedstuffs雜志發(fā)表文章，介紹戴維斯大學(xué) Frank Mitloehner的研究：結(jié)果表明，美國(guó)的豬、牛養(yǎng)殖產(chǎn)生溫室氣體量，只占總排放量的3％，而運(yùn)輸業(yè)則占到26％！Mitloehner指出(FAO)報(bào)告中的漏洞，并據(jù)理予以反駁。聯(lián)合國(guó)的一位官員也承認(rèn)Mitloehner的批評(píng)是正確的。

     目前，關(guān)于溫室氣體排放元兇、大戶的爭(zhēng)論，遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有休止。畜牧業(yè)背上的“溫室氣體排放的黑鍋”，也還沒(méi)有真正放下。還需要更多的研究結(jié)果和數(shù)據(jù)，澄清事實(shí)，洗清畜牧業(yè)的不白之冤。不過(guò)，有一點(diǎn)非常明確，素食者可以不吃畜產(chǎn)品，我們的兒童、學(xué)生、老人、孕婦、是需要奶、蛋、肉、的。畜牧業(yè)一定會(huì)伴同人類到永遠(yuǎn) ！

賀州八步獸醫(yī)

那些數(shù)據(jù)是怎么統(tǒng)計(jì)出來(lái)的呢？感覺(jué)似天方夜譚。

吉斯羽

人類是溫室氣體的制造者，包括素食主義者，更包括達(dá)官貴人，因?yàn)槎紩?huì)放屁。

shumingky

哎，比起那些大耗能企業(yè)，養(yǎng)個(gè)豬能造成多大的影響呢？那全世界養(yǎng)了這么多人該怎么算呢？

胡文輝

黑鍋的放下，需要數(shù)據(jù)的佐證。
以往畜牧業(yè)的工作者，重視技術(shù)有余，但對(duì)相關(guān)的邊緣學(xué)科的關(guān)注看來(lái)還不夠。
如果畜牧業(yè)工作者，能不斷有權(quán)威研究中道、客觀的說(shuō)明畜牧業(yè)對(duì)環(huán)境的影響，那么，黑鍋?zhàn)匀灰簿头畔铝恕?/td>

山中的漫游者

這么說(shuō)，或者就是罪過(guò)，可是自然界存在我們?nèi)祟悾彩亲匀晃镔|(zhì)循環(huán)的一部分，太苛求溫室氣體排放了，也許，是有意的誤導(dǎo)

gbmmr

這個(gè)結(jié)論很荒唐，但絕不可笑，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織并不是慈善機(jī)構(gòu)，而是受控的政治團(tuán)體，從農(nóng)業(yè)領(lǐng)域發(fā)布政治信號(hào)!是受控于美國(guó)的，中國(guó)就是這個(gè)結(jié)論的目標(biāo)對(duì)象；根據(jù)這個(gè)邏輯，中國(guó)產(chǎn)生了世界最大的碳排放，當(dāng)碳排放成為一種商品的時(shí)候，中國(guó)的養(yǎng)殖業(yè)將向吃肉不養(yǎng)豬的國(guó)家繳納碳排放指標(biāo)費(fèi)用；這個(gè)國(guó)家就是美國(guó)！因?yàn)樗寝r(nóng)業(yè)的大國(guó)，按照這個(gè)邏輯，美國(guó)是吸碳的！

這個(gè)結(jié)論很荒唐，是因?yàn)樾竽翗I(yè)不會(huì)自己制造氨氮的排放，動(dòng)物需要的碳、氮主要來(lái)自農(nóng)業(yè)，農(nóng)業(yè)的碳氮循環(huán)依托太陽(yáng)的恩賜，碳氮循環(huán)中森林是最重要的碳氮回收器，并以碳水化合物的方式儲(chǔ)存太陽(yáng)的能量；美國(guó)才是森林最重要的消費(fèi)國(guó)，有資料顯示，美國(guó)年人均消耗的各種能源、能量，是不發(fā)達(dá)國(guó)家的4.3倍。
這個(gè)原理很簡(jiǎn)單：物質(zhì)不滅！當(dāng)然養(yǎng)豬也不會(huì)憑空產(chǎn)生碳排放！

我很奇怪，我們國(guó)家的“高知”和“精英”們會(huì)對(duì)這樣一個(gè)簡(jiǎn)單而愚蠢的邏輯置若罔聞！

希望我們國(guó)家能多幾個(gè)真知！連我這樣一個(gè)小學(xué)生都可以看明白的事情，希望他們都是真的大學(xué)生！

dzdzcsa

溫室氣體本身就是個(gè)圈套