求教怎么檢驗魚粉里面的組胺含量啊

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怎么檢驗魚粉里面的組胺含量啊

張521楊

測定魚粉中的組胺含量通常有兩種方法。一是AOAC的偶氮試劑比色法，用正戊醇提取魚粉中的組胺，遇偶氮試劑（對硝基苯胺的鹽酸溶液）呈橙色，使用分光光度計，定量分析。二是熒光分光光度計或熒光檢測器法測定。這兩種方法均不同程度受魚粉中雜質的干擾，定量不準確，而采用高效液相色譜柱后衍生法，能準確定量檢測魚粉或肉骨粉的組胺含量.
也可以參照國標試試。