牛奶堿度大的原因是什么？

daoke2008

　　牛奶從乳房擠出來就偏堿，有以下三個方面的原因：

　　1、奶牛得乳房炎。

　　2、奶牛肝功能受損，體內組胺高。

　　3、奶牛日糧堿超標。

jlc_ne

3不同意！如果常年飲用的話，若是堿性就會長期堿性

zjl502

交給奶企的應該是大罐奶，個別牛的堿度應該沒影響。所以還是加堿了，掩蓋奶酸。