豬飼料油脂(脂肪)添加技術

中聯蒙脫石

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油脂含有很高的熱量，比碳水化合物和蛋白質的熱量高２倍．將幼稚或脂肪添加到飼料中不僅可以降低粉塵，改善適口性，而且也能延長食糜通過消化道的時間，使能量充分吸收，提高飼料利用率，還能給豬提供必需脂肪酸和能量，產生額外熱效應，改善飼料的營養價值．據報道，在仔豬日糧中添加脂肪，可提高日增量10~14%，提高飼料報酬8~10%；在母豬日糧中添加脂肪，可使初生仔豬提增量(初生重)10~12%，仔豬哺育期成活增加1.5~2%頭．
飼用脂肪分為動物性和植物性兩大類．一般而言，豬對植物西北能夠脂肪消化率高于動物性脂肪，而動物性脂肪中的豬油，禽由的消化率又高于牛油，羊油．因此，在生產上常采取動物性脂肪與植物性脂肪按1:0.5~1:1的比例湖和飼喂方式，以提高動物性脂肪的消化率．豬飼料脂肪的添加比例為：仔豬5~6%，生長肥育豬3~5%，母豬6~7%．豬飼料添加脂肪時要注意日糧的組成和營養平衡，此外，還必須注意以下幾點：
一是，由于脂肪或油脂黏性大，天時不易拌勻，應逐級擴大拌料，不要一次性將脂肪加入到大量飼料中簡單混合．冬季應先加熱使其溶化并冷卻后在摔拌．
二是，脂肪或油脂容易酸敗，特別是夏季，飼料要現拌現用．
三是，添加油脂或脂肪的飼料，因能值高，豬的采食量會下降，此時應提高飼料中其他營養成分的含量，特別是鈣和維生素Ｂ12的含量，以及氨基酸的含量．

張521楊

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