日糧中脂能替代豆油對母豬生產性能影響的應用研究

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摘要：目前養(yǎng)豬業(yè)中普遍忽視母豬能量水平，此狀況下母豬的繁殖性能和能量需要與油脂消化吸收率有很大的相關性，研究分三組試驗：在哺乳母豬日糧中分別添加2.5%的豆油、2.5%的脂能和4%的脂能，在母豬妊娠96天開始飼喂哺乳母豬日糧以提高初生重，直至仔豬斷奶。結果表明等量替代下，脂能組比豆油組，初生重降低0.3%，產活仔數(shù)提高5.7，斷奶重降低0.5%，斷奶成活率提高9.4；在等能替代下，脂能組比豆油組初生重提高4.3%，產活仔數(shù)提高7.5%，斷奶重提高5.9%，斷奶成活率提高11.5%。

隨著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，養(yǎng)殖企業(yè)之間的競爭越來越激烈。于是人們不斷提高養(yǎng)殖場的管理和飼養(yǎng)水平，以降低成本或增加產值來提高自己的利潤空間。在原料成本居高不下的情況下，提高飼料的消化率逐漸被重視，油脂作為高價原料對配方的成本、能量水平有較大的影響，但是油脂消化吸收率一直被忽視，尤其對于乳仔豬消化率只有50%左右。本文以繁殖母豬為對象，通過三種不同的油脂添加觀察研究油脂消化率和能量水平對母豬繁殖性能的影響。中大兆華在山東集成種豬場設計了三組試驗：1、在哺乳母豬日糧中添加2.5%的豆油，妊娠96天開始飼喂哺乳母豬日糧以提高初生重，直至仔豬斷奶；2、在哺乳母豬日糧中添加2.5%的脂能，妊娠96天開始飼喂哺乳母豬日糧以提高初生重，直至仔豬斷奶；3、在哺乳母豬日糧中添加4%的脂能，妊娠96天開始飼喂哺乳母豬日糧以提高初生重，直至仔豬斷奶。

1. 試驗地址

山東集成種豬豬場。

2. 試驗材料

健康、體況良好、胎次相近大白×長白懷孕母豬30頭，隨機分為三組，每組母豬10頭；食用大豆油；中大兆華牧業(yè)科技有限公司提供的產品“脂能”。

3. 試驗設計

采用單因子隨機區(qū)組試驗設計。飼喂程序為：至妊娠96天開始飼喂哺乳料3.5kg/d，產前七天進產房，產前兩天開始減料，生產當天不喂料，產后逐漸添加至自由采食。常規(guī)免疫、保健程序。

4. 試驗日糧

對哺乳母豬進行試驗的飼料配方和營養(yǎng)指標如表1-1，表1-2。

表1-1 哺乳母豬三組飼料配方組成

組別\原料	玉米	豆粕	魚粉	脂能	豆油	麩皮	預混料
2.5％豆油組配方	59.5	22	2	0	2.5	10	4
2.5％脂能組配方	59.5	22	2	2.5	0	10	4
4％脂能組配方	60	22	2	4	0	8	4

表1-2 哺乳母豬三組飼料的營養(yǎng)指標

組別\指標	消化能kcal/kg	代謝能kcal/kg	蛋白%	賴氨酸%	能蛋比
2.5％豆油組配方	3242	3112	16.8	0.92	193
2.5％脂能組配方	3180	3052	16.9	0.92	188
4％脂能組配方	3246	3116	16.7	0.91	194

5. 試驗結果與分析

試驗結果如下表1-3，表1-4。

表1-3母豬產仔指標

組別\指標	初生重kg	產活仔數(shù)
2.5％豆油組配方	1.358	10.6
2.5％脂能組配方	1.354	11.2
4％脂能組配方	1.416	11.4

由表1-3可以看出母豬產仔狀況。同等百分比的脂能組初生重比豆油組低0.3%，但是產活仔數(shù)比豆油組高5.7%，在4%的脂能組初生重和產活仔數(shù)比豆油組分別高4.3%和7.5%。出現(xiàn)這種情況的原因分析：由于本組實驗能量水平都不高，能量制約因素較大，而2.5%的豆油組比脂能組代謝能高，其次由于哺乳母豬消化吸收能力較強，因而一定程度上縮小了消化吸收方面的的差異，所以數(shù)據(jù)中出現(xiàn)初生重脂能組比豆油組略低0.3%，但差異極不顯著；產活仔數(shù)比豆油組高5.7%，另一方面，由于豆油價格高于脂能價格（豆油10000-10800，脂能8000-9000），同等量替代效果不差于豆油組，因而使用脂能等量替代豆油可以在不降低母豬生產性能的情況下一定程度上降低飼料成本。4%脂能組與2.5%豆油組代謝能相近（3246kcal和3242kcal），但是生產指標脂能組比豆油組初生重和產活仔數(shù)分別高出4.3%和7.5%。在產仔過程中可以看到脂能組產仔的均勻度均好于豆油組。

表1-4母豬哺乳指標

組別\指標	斷奶重kg	斷奶頭數(shù)
2.5％豆油組配方	6.41	9.6
2.5％脂能組配方	6.38	10.05
4％脂能組配方	6.79	10.7

由表1-4可以看出母豬的哺乳狀況，2.5%的脂能組和豆油組相比較，斷奶重比豆油組略低0.5%，斷奶頭數(shù)高9.4%。脂能組相對來說要優(yōu)于豆油組。同等消化能水平下4%脂能組比2.5%豆油組斷奶重和斷奶頭數(shù)分別高出5.9%和11.5%。

表1-5仔豬斷奶成活率指標

組別\指標	產活仔數(shù)	斷奶頭數(shù)	成活率%
2.5％豆油組配方	212	190	89.6
2.5％脂能組配方	224	203	90.6
4％脂能組配方	228	214	93.9

由表1-5可以看出2.5%脂能組成活率比豆油組高1%，4%脂能組比豆油組高4.3%。可以看出脂能等量替代豆油成活率有所提高，同等水平代謝能下脂能組整體的消化吸收效率要高于豆油組。

6. 結論

油脂是一種高能量密度的飼料原料，也是一種高成本的飼料原料，在雙高的情況下如何提高油脂的利用率對于成本的降低和提高母豬生產性能具有重要的意義。雖然母豬在飼料利用率上相對其他各階段的豬要高，但是母豬也是處在一個極高的物質轉換階段，各種營養(yǎng)物質周轉代謝強度極高，機體本身負擔就相當重，因而使用改善高消化吸收率的飼料一方面降低了機體的負擔，另一方面可以使得母豬處在一個較良好的健康狀態(tài)，減少了疾病的發(fā)生，也就變相的提高的生產效率。在實驗過程中可以看到使用脂能組在仔豬初生重和斷奶豬上可以明顯看出均勻度良好，而豆油組較差，個別欄大小差異非常明顯。分析原因可能豆油混合均勻度不好，另一方面?zhèn)€別豬有乳房炎的情況發(fā)生。

總結實驗數(shù)據(jù)和實驗過程中的觀察可以得出，脂能作為一種以脂肪酸平衡理論為基礎，以高消化吸收率特點，以提高生產性能、方便使用和提高畜禽健康狀況為目的的產品，在等量替代或等能替代豆油的情況下都優(yōu)于豆油的使用效果。