廣西：乳制品質監又多一道“防火墻”

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　　7月15日，廣西質監系統在南寧召開現場會，重點介紹食品質量監管追溯系統功能，讓全區各地乳制品企業代表了解該系統如何建立及運行。

　　據介紹，電子信息追溯系統是我區建立創新食品質量安全監管模式中的一個重要環節。該系統最大特色是，可實現預警功能，即原輔材料三證不齊全、未索取該批次廠家合格檢驗報告、生產關鍵控制點不正確、庫存產品過期等，都可通過系統的桌面進行預警。監管人員還可以在任何地方通過使用手持掃描槍、智能手機、平板電腦掃描產品的追溯碼，實現原材料驗收、原材料庫管理、生產過程控制指標、出產檢驗報告、不合格產品管理、產品出廠銷售信息的記錄和數據查詢。

　　據悉，食品安全已成為當前國家工作的重點，而乳制品安全則是重中之重。我區將以乳制品行業為重點，全面建立監管機制，督促企業落實質量安全主體責任，確保乳制品食品安全處于可控狀態和追溯狀態，做到100%建立全面質量安全管理保障體系、100%實現重要數據報送追溯全覆蓋信息化系統的監管、100%建立質量信用分級管理機制。

　　來源：廣西新聞網-廣西日報

明月草

乳制品什么時候能讓人放心呢。