咨詢-關于生產制粒環節--切刀問題。

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發現一個小問題，具體情況如下：制粒工說顆粒料在調制后剛從環模出來時候料酥易碎，所以他在這個階段就不用切刀了（把切刀拿走），他的理論是既然這個階段的料在不用切刀的時候就已經自然甩碎了，沒必要用切刀了，用切刀反而使料更加碎了，我想問下，他這個理論對不？我檢查了下切刀，發現兩個切刀都不正常，其中一個切刀已經碎了一個角，另一個切刀已經嚴重變形，這樣的切刀不夠鋒利，肯定會導致料碎，這種不用切刀的情況下 做出的料顆粒長短不一且粉率極大。

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沒切刀，應該是顆粒長短不一，怎么顆粒直徑不一呢？

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切刀一個方面  另外還有喂入制粒機壓輥下面的料是否均勻

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你的制粒工的理論沒問題，如果顆粒是被甩斷的而非切斷的，那么切刀是否存在就沒有意義了。可以肯定你的切刀有問題，同時我覺得你的問題有可能不光是切刀的問題，有可能是顆粒質量有問題。影響顆粒質量的原因有原料（玉米的質量，玉米質量越好，顆粒質量越好。）、配方（玉米、油脂的添加量，玉米比例高顆粒利于成形，油脂比例高利于制粒，但顆粒制成后容易松散）、粉碎粒度（粉碎越細，顆粒越硬）、蒸汽質量（飽和程度越高越好）、調制溫度（在一定范圍內，溫度越高淀粉糊化度越高，顆粒質量越好）、調制時間（在一定范圍內調制時間越長，淀粉糊化度越高，顆粒質量越好）、環模壓縮比（壓縮比越高，各種物料結合越緊密）、環模和壓棍的磨損程度（如果二者磨損嚴重，不僅產量會下降，顆粒的質量也會下降）、喂料刮刀的角度以及是否磨損嚴重（刮刀如果角度不對或者磨損嚴重，喂料不均勻會直接影響顆粒質量），建議您可以逐個分析。個人意見僅供參考