肉雞養殖技術（7）——進水設備與管理

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目的：
為雞只提供方便、快捷且潔凈無細菌的飲水。

飲水質量
·飲水是雞只最重要的營養成分。雞只體內的水分占其體重的7O％。限水將影響雞只采食量和生長率。炎熱季節，若雞只不能及時飲水，將很快導致死亡。
·采用可靠的飲水消毒劑，例如氯或碘。氯是最普遍使用的飲水消毒劑。開放式飲水系統中氯的水平為3ppm；封閉式飲水系統中乳頭處的氯水平為lppm。
·在飲水系統末端，測量飲水中消毒劑氯的含量。
·定期監測飲水，以確保所有飲水器中都無大腸桿菌。
·飲水中的成分很重要。見表9飲水質量標準。

表4        飲水質量標準
化合物	最大劑量	備注
細菌總數	100/ml.	0/ml.最好
大腸桿菌	50/ml.	0/ml.最好
pH	6.8-7.5	硬度低于60屬于非正常的軟；高于180，硬度則太強
總水硬度	180	若鈉水平高于50mg./l.,而氯低至14mg./l.則十分有害
氯	250mg./l.	含量高則味苦
銅	0.06mg./l.	含量高則伴有惡臭
鐵	0.3mg/l.	含量高則導致中毒
鉛	0.02mg./l.	含量高則有瀉藥的效力。若硫酸鹽含量高，鎂的含量于50mg./l.將會影響生產性能
鎂	125mg./l.	含量高則有瀉藥的效力。若鎂或氯含量高，硫酸鹽含量高于50mg./l.將影響生產性能。
鈉	50mg./l.	若硫酸鹽或氯含量高,鈉含量高于50mg./l.將影響生產性能.
硫酸鹽	250mg./l.	含量高則有瀉藥的效力。若鎂或氯含量高，硫酸鹽含量高于50mg./l.將影響生產性能。
鋅	1.50mg./l.	含量高則導致中毒。

飲水器管理
·重要的是保證雞只在整個生長周期可以飲用到潔凈的水。不能允許飲水器出現無水現象。
·飲水器放置的位置應處于雞只活動范圍不超過1.5米的地方。
·使用水表以保持正確的雞群日飲水量的記錄。
開放式飲水系統
·使用開放式飲水系統時，雛雞應先使用雛雞飲水器，每100只雞提供一個4升的飲水器。該飲水器應圍繞著保溫傘或火源擺放。
·逐漸將雞只引向自動飲水設備。在可能的情況下，便于雛雞早日使用自動飲水設備。自第4天起，每天挪出1／4的雛雞飲水器。
·7日齡以前，自動飲水器飲水邊緣應設置于雞背高度。7日齡之后，飲水器底部高度應與平均雞背高度一致。這將有助于防止水外灑，保持墊料質量。
·飲水器中適宜的飲水深度為1.9厘米。
·必須每天清洗飲水器和自動飲水器。最好使用雙桶并用方式。將臟水倒入一個桶內；用刷子在第二個盛有消毒液的桶內涮洗飲水器，或者用噴霧器代替第二個桶清洗飲水器。
·為維護墊料質量，每天可將塔式飲水器換一個干燥的位置。有些生產場為每個飲水器準備3個不同的位置（掛鉤）。
·使用槽型飲水器，計算飲水面積時，必須確保計算水槽兩側的面積。

表5        肉雞飼養需要的飲水面積
飲水器類型	飲水面積
槽型飲水器	2.0厘米/只
塔式飲水器	10-12厘米/千只雞
乳頭飲水器	8-12只/乳頭

乳頭飲水系統
·在世界范圍內，乳頭飲水器已被廣泛采用。乳頭飲水器避免了飲水受外界污染，為雞只提供潔凈的飲水。乳頭飲水器防止水外溢，有助于保持良好的墊料狀況。由于乳頭飲水系統不必每天清洗，因而減少勞動力需求。
·無論任何時候都必須保證乳頭飲水器中有水，而且飲水系統中水的壓力要遵循設備廠家的說明，這兩點尤為重要。
·若飲水系統長度不超過76米，絕大多數都能夠運轉良好。若雞舍長15O米，應將供水系統安置于雞舍中央部位，將乳頭飲水系統分成兩部分供水。
·確保乳頭飲水系統一定要平直，且管內的空氣要排凈。
·在雛雞使用乳頭飲水系統之前，摳動所有乳頭。這將使飲水順暢地流經每一個乳頭。此舉最簡單的做法是用一把掃帚橫掃所有的飲水器下端。
·乳頭高度很重要。最初兩天將乳頭器高度調節到雛雞眼部高度。第三天提升水線，使雛雞以45度角飲水。第四天起，逐漸升高水線，到第十天時，雞只應垂直由飲水器下方飲水。


表6        每100只雞每日大約耗水量

溫度	周齡	1	2	3	4	5	6	7	8
21℃	公升	3	6	9	13	17	22	25	29
32℃	公升	3	9	20	27	36	42	46	47

易偉

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