關于豆粕抗營養因子-果膠

小腳女人 · 發表于 2011-8-1 14:57:12

在大豆協會《實用家禽營養》中看到，豆粕中纖維素5.0（取決于豆皮多少），果膠12，阿拉伯木糖0.5，豆粕中還含有6-8%的寡糖主要是棉子糖、水蘇糖和纖維二糖。所以，果膠和半乳寡糖應該是豆粕中主要的抗營養因子，為什么很少有酶產品是針對豆粕果膠和半乳寡糖的呢？而對甘露聚糖酶研究的卻很多？請高手回答

saturnbio · 發表于 2011-8-1 20:57:34

道理很簡單，果膠和大豆寡糖在豆粕用量不是很多的時候是有益的啊！

小腳女人 · 發表于 2011-8-2 10:11:02

如果是玉米豆粕型日糧呢？

補充內容：
大豆中的寡糖如水蘇糖，棉籽糖是是脹氣因子呀，為什么會是有益的呢？果膠和寡糖，在飼料中多少算是有益的呢？謝謝！

小腳女人 · 發表于 2011-8-11 09:21:08

我的問題，真誠歡迎酶專家指教！

zycjx00 · 發表于 2011-8-11 11:24:23

你提的有道理。所以，我公司現用的酶里專門有果膠酶。

小腳女人 · 發表于 2011-8-12 15:09:44

希望專區里，多討論酶制劑使用的理念問題，撥開云霧

wawp · 發表于 2011-8-13 15:59:13

過來學習

qichongxiao · 發表于 2011-8-15 09:09:39

本帖最后由 qichongxiao 于 2011-8-15 09:12 編輯

我倒是知道一家公司（廣州博仕奧）的酶中含有a-半乳糖苷酶，就是解決棉籽糖、水蘇糖的，降解脹氣因子；還有一種酶含有果膠酶和B-甘露聚糖酶。B-甘露聚糖和木聚糖強烈吸水，在乳豬腹瀉、飼料便、稀便上應該是超過抗胰蛋白酶的第一抗營養因子。個人愚見，僅供參考。

checarcar · 發表于 2011-9-6 21:33:15

含量高并不一定代表是最主要的呀，甘露聚糖雖然含量不是最高的，但是它的副作用最大。既影響IGF-1的生成，又影響體內的免疫系統，還有其它的很多功能，所以雖然含量少，但是毒害作用大。

chulei · 發表于 2011-9-6 22:18:21

感謝各位學習啦

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