養(yǎng)富硒豬 一頭賺700元

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外表看起來與其它豬別無二致，可它的肉卻賣到60元/公斤，是普通豬肉的3倍以上，只因為它有一個時尚健康的名字——有機富硒豬。6月8日，記者走進位于西充縣常林鄉(xiāng)的四川龍興農(nóng)業(yè)科技有限公司的養(yǎng)殖基地，見到了這些身價不菲的豬。

　　有機+富硒 豬肉優(yōu)質(zhì)又保健

　　走進豬場，記者實在看不出這些富硒豬與普通豬有什么區(qū)別。“身子油光代表健康，這就是富硒豬與普通豬最大的區(qū)別。”龍興公司副總經(jīng)理蔣建軍看出記者的疑惑，解釋道，“富硒豬具有保健功能，如果自身都不健康怎樣去為人保健？”

　　“龍興公司從2007年開始就養(yǎng)有機豬。”蔣建軍介紹說，“但是近幾年豬市行情一直不穩(wěn)定，許多養(yǎng)殖戶都賠了本，龍興公司也是通過大力開發(fā)生豬加工產(chǎn)品才能勉強維持。”

　　怎樣才能通過生豬養(yǎng)殖賺錢？龍興公司通過市場調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這些年人們對保健食品的需求越來越大，具有防病、抗癌、延緩衰老等作用的各種富硒產(chǎn)品應(yīng)運而生，倍受消費者青睞。那么龍興公司能否在有機豬的基礎(chǔ)上進一步開發(fā)出富硒豬呢？

　　為此，龍興公司在四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動物營養(yǎng)學(xué)博士賴宗文的幫助下，開始研究富硒飼料配方。“配方的關(guān)鍵是怎樣讓豬肉充分吸收飼料中的硒元素。”賴宗文介紹說，“我們通過對在富硒環(huán)境下生長的微生物進行發(fā)酵，得到酵母硒，再在飼料中添加一定比例的酵母硒和酵母鉻、有機鐵等10余種營養(yǎng)元素，讓豬在生長過程中充分吸收其中的營養(yǎng)成分，最終生產(chǎn)出富硒豬。”

　　按此配方，2009年10月，龍興公司首批試養(yǎng)了1000頭富硒豬。“富硒豬的抗病能力很強。”蔣建軍介紹說：“為了保證富硒豬的品質(zhì)，我們專門打了深水井，讓富硒豬的飲水標(biāo)準(zhǔn)達到人的飲用水標(biāo)準(zhǔn)，其它飼養(yǎng)方法和普通豬差不多。結(jié)果到出欄，這批1000頭富硒豬得病死亡率不到0.5%，而普通豬一般的死亡率為2%。”

　　經(jīng)過四個月的精心喂養(yǎng)，2010年2月初，這批富硒豬出欄了，豬肉樣品被送到成都市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院一檢測，結(jié)果每千克豬肉的硒含量為375微克，是普通豬肉的3.5倍，富硒豬試養(yǎng)成功。

　　赴北京參展引來國外投資商

　　“照這樣的硒含量，成人每天食用130克富硒豬肉，即可達到每日補硒50微克以上，達到國家推薦人體硒每日攝入量的標(biāo)準(zhǔn)。”賴宗文對于富硒豬試養(yǎng)成功的意義如此介紹道。

　　蔣建軍給記者算了筆賬：一頭仔豬成本400元，喂養(yǎng)到100公斤需要酵母硒等飼料成本約650元，其他人工、防疫藥品成本約100元，總計需要1150元。“在檢測結(jié)果出來后，我們就正式打出富硒豬肉的品牌，采用分類銷售的辦法，每頭富硒豬精選20公斤豬肉，以60元/公斤的價格包裝出售，其余頭骨和等級較低的豬肉仍按普通豬肉賣，這樣每頭豬至少可以賣到1900元，凈賺700元以上。”

“自從打出富硒豬肉的品牌，市場銷售就很旺。”蔣建軍介紹說，“很多大單位還專門來找我們預(yù)定。”

　　富硒豬肉不僅受到國內(nèi)市場的認可，還引起了國外投資商的注意。5月初龍興公司將富硒豬肉送到北京參加“2010年中國綠色有機食品展”時，就受到了美國一家國際投資集團的關(guān)注，對方很快發(fā)來正式商務(wù)邀請函，希望能在富硒豬的出口和擴大再生產(chǎn)方面展開合作，目前樣品已送到美國進行檢測，富硒豬的出口指日可待。


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