預(yù)混料關(guān)鍵控制點表

HCSW388 · 發(fā)表于 2011-8-11 12:57:01

預(yù)混料關(guān)鍵控制點表
關(guān)鍵控制點監(jiān)控內(nèi)容關(guān)鍵限值糾偏措施記錄
原料接收供方質(zhì)量保證書，感官指標(biāo)，原料的有毒有害物質(zhì)含量企業(yè)原料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(ＧＢ13078—2001)以及國際上的相關(guān)規(guī)定、標(biāo)準(zhǔn)制定，應(yīng)不低于國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定有害微生物含量超標(biāo)，應(yīng)根據(jù)超標(biāo)情況進行殺滅處理或退貨；化學(xué)污染物超標(biāo)，應(yīng)堅決退貨飼料原料檢測結(jié)果記錄，收購記錄及拒收記錄
配料配料誤差、用于配料量具的精準(zhǔn)度、配料用量及原料盤存配料誤差應(yīng)≤±3/10000；微量組分經(jīng)稀釋放大預(yù)混合后，作為添加劑預(yù)混料參與配料時，其誤差應(yīng)控制在其配料量的±1/1000以內(nèi)；載體及常量元素的配料誤差應(yīng)≤±2/1000；總的配料誤差也應(yīng)控制在≤±2/1000 配料誤差超標(biāo)，應(yīng)查找原因，調(diào)整配料控制參數(shù)，校正計量秤的精度，直至滿足配料精度要求。對調(diào)整的過程、結(jié)果要有記錄和負(fù)責(zé)人審核簽字。對配料錯誤的料執(zhí)行單獨處理程序量具精準(zhǔn)度的記錄，配料用量的記錄及配料錯誤的記錄
微量組分預(yù)混合混合后產(chǎn)品的混合均勻度及混合機底部殘留微量組分預(yù)混合要求混合均勻度高，殘留少，一般變異系數(shù)（CV）應(yīng)≤5% ，殘留量少≤100g/t 通過對混合機的性能測定，確定最佳混合時間及投料順序；更換品種，對混合機進行徹底清洗；對混合變異系數(shù)超標(biāo)的產(chǎn)品進行返工處理產(chǎn)品的均勻度檢測結(jié)果、混合機混合性能測定及底部殘留記錄
投料原料品種、投料順序和混合輸送設(shè)備的清洗核對原料品種，制定嚴(yán)格的投料順序和混合輸送設(shè)備的清洗程序；生產(chǎn)過程中，應(yīng)嚴(yán)格按投料順序進行投料；不同配方產(chǎn)品生產(chǎn)應(yīng)進行合理排序，或投料前對混合設(shè)備進行清洗原料在投料過程中發(fā)生交叉污染的，應(yīng)對發(fā)生污染的原料進行單獨處理，對發(fā)生交叉污染的產(chǎn)品進行返工或銷毀處理原料投料順序、設(shè)備清洗記錄、被污染產(chǎn)品處理記錄
混合混合后產(chǎn)品的混合均勻度及混合機底部殘留預(yù)混合飼料的混合均勻度變異系數(shù)小于或等于5%，混合機底部在排放料后的殘留量應(yīng)小于或等于1/1000 對混合變異系數(shù)超標(biāo)的產(chǎn)品進行返工處理；生產(chǎn)加藥物的預(yù)混料混合后應(yīng)對混合及輸送設(shè)備進行徹底的清洗產(chǎn)品的均勻度檢測結(jié)果及底部殘留記錄
成品貯存運輸產(chǎn)品含水率變化、病蟲害、交叉污染、存儲環(huán)境，庫存量和發(fā)貨單通常，儲存溫度不超過30℃，相對濕度不超過70%，宜在貯存性能條件好的倉庫內(nèi)儲存；嚴(yán)格控制儲存時間，先進先出，最長不應(yīng)超過3個月，應(yīng)分類整齊存放，避免發(fā)放時出差錯；成品運輸工具必須滿足衛(wèi)生安全要求，不得裝運過有毒有害物品、化學(xué)藥品等嚴(yán)格控制儲存環(huán)境，不符合要求應(yīng)立即糾正；儲存不當(dāng)而變質(zhì)的添加劑應(yīng)根據(jù)其可利用性作出相應(yīng)的處理；核查庫存、執(zhí)行發(fā)放產(chǎn)品的核對制度，發(fā)放的成品與發(fā)貨單標(biāo)識不符，應(yīng)立即追回飼料生產(chǎn)日期，貯存環(huán)境條件的記錄，對存儲過程中出現(xiàn)問題的產(chǎn)品處理記錄

唐朝2009 · 發(fā)表于 2011-8-11 14:19:46

太好了，剛好急要。參考下

zjyouyouy · 發(fā)表于 2013-2-17 12:05:11

接近實戰(zhàn)和實踐不錯