也說發酵豆粕，你被忽悠了嗎？

樂山王濤

yahoo12 發表于 2012-6-28 09:50
可能是我是做技術出身，所以對某些銷售忽悠用戶的夸夸其談很反感，對生產中以次充好的做法更看不慣。其實 ...

非常贊同樓主的觀點，我們是專做發酵豆粕的工廠。其實發酵是把雙刃劍，要看公司技術力量是否雄厚，能否控制發酵的各個環節，做出優質的產品。但關鍵的，是大家在營銷時怎么介紹自己的產品，我比較認可樓主以事實說話，以誠信打動客戶這個觀點，畢竟大家都不是做一錘子買賣的，能夠在長久的合作中真實反映自己產品的效果并得到客戶的肯定，才能做的長遠。

畜牧真人

1、發酵豆粕的目的是消除抗原蛋白和不良寡糖，這個贊同。
2、發酵的過程中，粗纖維是沒有什么變化的。
3、可以忽視益生菌。但關于誘食和有機酸的酸化劑作用，是不應該忽略的。

唐山拓普生物

又一次學習了 謝謝樓主分享

newspirit

干燥過程控制好，益生菌的作用也不可忽視。

江敏

分析有道理

李小江

因為有機會接觸過發酵飼料，關于樓主的分析我也有幾點關于我的看法：

1、發酵豆粕如果是以發酵豆粕為產品的企業夸大亂宣傳，對發酵豆粕烘干后再銷售，樓主的部分分析是可以支持的
2、關于菌株的選擇更側重于對底物的發酵，我認為有點太認真了，其實兩都在很多時候都可以是同一個菌株，而且在實際生產中應用也沒有明顯地區分開（雖然有點企業宣傳針對性地選擇菌株了），但是在實際應用過程中，用于發酵豆粕的菌株，在實際養殖過程中也是可以做益生菌用的，而且效果還不錯
3、我常常鼓勵我的客戶自制發酵豆粕，在不烘干的情況下養豬，相應的保健效果反映還是很不錯的！比用市場上常見的普通微生態制劑好多了

現在的技術條件和應用條件下，用發酵豆粕喂飼動物是更值得提倡的，這種理念值得去宣傳推廣
為樓主科學嚴謹的態度致敬！

葉赫娜蘭孤城

我說兩點，算是補充：

1，關于發酵豆粕工藝過程不可改變粗纖維----實際上，豆粕發酵過程很大程度就是針對粗纖維的----粗纖維構成，有：1，結晶區纖維素，2，半結晶區纖維素，3，非結晶區纖維素，4，糖蛋白，5，部分游離蛋白。
對于以上5點，只有1，結晶區是發酵工藝不去考慮的。
只要工藝正確，粗纖維肯定是減少的，而且，減少很多----除非工藝路線錯誤。

2，目前選對了工藝路線的發酵豆粕工藝很少----幾乎沒有。

由此可見，當我們泛泛地討論發酵豆粕時，實際上，可能討論的都是錯誤工藝的東西。建議以后討論，具體到哪一家的發酵豆粕，使用了什么工藝，控制水平如何----這樣討論才有外延的界定，不然，您不精確劃定范圍，就和討論范冰冰到底漂亮到什么地步一樣，沒有結論的----您到底和鳳姐比呢，還是和夢露比呢？

討論，要有討論的東西才可以展開，我們不可能對沒法界定或不存在的東西進行太過于具體的論述的。

細雨微步

李小江 發表于 2013-1-4 17:19
因為有機會接觸過發酵飼料，關于樓主的分析我也有幾點關于我的看法：

1、發酵豆粕如果是以發酵豆粕為產品 ...

可以自行發酵豆粕喂豬？怎么做。

yahoo12

細雨微步 發表于 2013-2-15 12:05
可以自行發酵豆粕喂豬？怎么做。

幾種做法：外購液態發酵劑或干粉發酵劑（這個成本低，但是需要現場設置一個發酵罐），再按照一定比例添加到豆粕（也有發酵全價料或預混料的做法）中并混勻，如果是純厭氧發酵還需要在豆粕發酵堆上覆蓋地膜或裝袋，兼好氧的不需覆蓋但過程需要翻料降溫，一定時間后，通常是有發酵香味或酸味后，不用烘干即可添加使用。添加量一般不超過15%。
現場發酵一般沒有過程控制，終點也不易判斷，即便有純乳酸發酵的，用ph計或試紙測量并判斷終點的，也不能保證最終產品的質量完全穩定均一。而且，由于發酵劑本身質量問題、豆粕質量（主要是指蛋白含量和有無霉變現象）和現場環境和操作導致的發酵風險也不能忽略。
但是，發酵豆粕是用發酵的方法來處理豆粕，只要是符合國家規定的發酵劑進行發酵，原料質量穩定無霉變，產品質量相對穩定，就能提高飼喂效果。就像人吃生面粉和熱饅頭一樣的道理。

我畜牧

對這個完全不懂，算是學習吧！