糞便發(fā)酵養(yǎng)豬技術(shù)

發(fā)酵床菌種廠家

雞糞發(fā)酵技術(shù)
雞糞是所有常規(guī)畜禽糞便中營養(yǎng)價(jià)值最高的，因?yàn)殡u腸子子相對于牛羊鵝豬而言太短，食物在腸道中逗留的時(shí)間不長，所以雞飼料的養(yǎng)分一般只能吸收其中的三分之一左右，大部分從直腸排出體外，最終造成雞“拉出去”的都是“寶”了。雞糞含粗蛋白約28%、純蛋白13%，總氨基酸8%，且各種氨基酸比較平衡，此外，還含有豐富的B族維生素和多種微量元素。所以，雞糞是廉價(jià)的低能蛋白飼料，用雞糞代替部分蛋白料，再補(bǔ)充一些能量飼料，能大大提高畜牧養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，而且能減少污染，凈化環(huán)境，形成生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈。同樣，雞糞還可經(jīng)發(fā)酵制成高檔優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料或進(jìn)一步制成有機(jī)無機(jī)生物配方肥（簡稱生物肥），帶來很好的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會效益。
   比如，以每只雞年產(chǎn)鮮糞41.4千克，萬只雞場年產(chǎn)鮮糞414噸算，可發(fā)酵飼料達(dá)200噸，如全部自用，可節(jié)省約16萬元飼料成本，如出售，可產(chǎn)生24萬元的經(jīng)濟(jì)收入。但如果不經(jīng)發(fā)酵處理，直接將鮮糞出售只能得到6萬元左右的收入，兩相比較，發(fā)酵的經(jīng)濟(jì)回報(bào)是明顯的。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國現(xiàn)在年產(chǎn)鮮雞糞約6000萬噸(不包括散養(yǎng)戶雞糞)，折合干雞糞1800多萬噸，如全部作為飼料，可節(jié)省麥粉等精料300多萬噸，折合人民幣約30多億元。
　　雞糞的加工處理方式多種多樣，有物理方法、 化學(xué)方法、微生物發(fā)酵法、多種方式綜合法，其洋法與土法、古老與現(xiàn)代并存，各有優(yōu)劣，應(yīng)因地制宜。雞糞發(fā)酵作肥料的傳統(tǒng)老辦法是，讓其自然堆積發(fā)酵5~6個(gè)月，作飼料也要二十天或一個(gè)月左右，這樣臭味散發(fā),既污染環(huán)境又造成養(yǎng)分大量流失。而用微生物發(fā)酵法處理雞糞，不僅能提高雞糞的營養(yǎng)價(jià)值，而且成本低廉，操作簡單，易于推廣，因而受到用戶歡迎。用發(fā)酵菌液處理，可使發(fā)酵過程大大加快，對工廠化大規(guī)模處理雞糞特別方便。但不同性能的發(fā)酵菌液的差異較大，體現(xiàn)在發(fā)酵時(shí)間長短不同，發(fā)酵菌液用量進(jìn)而經(jīng)濟(jì)成本不同，發(fā)酵操作繁簡程度進(jìn)而勞動強(qiáng)度不同，發(fā)酵成品氣味顏色外觀狀況及菌體蛋白轉(zhuǎn)化、養(yǎng)分保存與提升情況，即成品品質(zhì)不同，等等。本文對幾個(gè)發(fā)酵方法略作介紹，供有興趣者參考。
一、對雞糞進(jìn)行發(fā)酵處理操作技術(shù)
   據(jù)有關(guān)資料表明：雞糞含粗蛋白質(zhì)27.75％，并含18種氨基酸，且賴氨酸、蛋氨酸含量高于玉米、高粱、大麥等飼料，粗纖維13％，無氮浸出物32.5％，粗灰分23％左右及豐富的B組維生素，同時(shí)還含有促進(jìn)動物生長的某種未知因子。
益富源發(fā)酵劑發(fā)酵雞鴨糞方法：
   配方1：取500公斤含水量在60%左右的雞糞（干雞糞可用水調(diào)濕，新鮮雞糞需要在太陽下暴曬兩天至6－7成干），用“益富源糞便發(fā)酵劑3瓶，紅糖1公斤，5公斤磷酸二氫鈣或過磷酸鈣，20公斤的能量飼料如玉米面或稻谷粉或薯粉等，食鹽2.5公斤，攪拌均勻，然后再和雞糞等攪拌均勻。
配方2：秸稈粉（玉米秸、麥秸、豆秸、花生秧、紅薯秧、雜草、統(tǒng)糠等）200公斤、暴曬兩天后的鮮雞糞200公斤、玉米100公斤、益富源發(fā)酵劑3公斤、食鹽2.5公斤，水約400公斤、紅糖或白糖1公斤，另外添加5公斤磷酸二氫鈣或過磷酸鈣（有飼料專用的，也可以用較好點(diǎn)作化肥用的，就是用作磷肥的那種，十分便宜，主要是用作補(bǔ)充鈣，添加后，可以不用在飼料中添加骨粉），將料全部混合均勻。
    將上述原料調(diào)制成含水量為50%，用塑料布嚴(yán)格密封好，進(jìn)行嚴(yán)格的厭氧發(fā)酵，發(fā)酵容器可用半地下式的水泥池，也可用陶瓷容器，或用半地下式的土坑（但先要用塑料布墊底），或用塑料袋，總之一定要嚴(yán)格密封好，不漏氣，不進(jìn)水，頂上稍墊高一點(diǎn)以防進(jìn)水，發(fā)酵3—12天后即可產(chǎn)生曲香味（視天氣溫度而時(shí)間不同）即可使用。
二、發(fā)酵后的雞糞喂豬技術(shù)
    使用時(shí)，要結(jié)合精料一起用，發(fā)酵雞糞可在配料中占30%左右，母豬最高可占到50%。
發(fā)酵處理后的雞糞飼料養(yǎng)豬飼喂參考配方：
    母豬：發(fā)酵雞糞50%、玉米37%、麥麩7%、豆粕6%，益富源發(fā)酵劑適量。
   中大豬：發(fā)酵雞糞30%、玉米45%、麥麩15%、豆粕18%、魚粉2%、益富源菌液適量。
    適量的水混合拌勻后喂豬。飼喂雞糞發(fā)酵料的豬，要定期藥物驅(qū)蟲，實(shí)驗(yàn)證明，我們此項(xiàng)發(fā)酵技術(shù)豬喜歡吃，生長迅速，結(jié)合促長素，豬極少發(fā)病，飼養(yǎng)成本大幅度降低，豬肉品質(zhì)優(yōu)良。
    同時(shí)注意喂養(yǎng)時(shí)有一個(gè)馴化的過程，首先試喂少量發(fā)酵雞糞，如添中量只10%左右，動物適應(yīng)后，可能再慢慢增加用量。
    同時(shí)，我們還進(jìn)行了處理牛糞喂豬技術(shù)的實(shí)驗(yàn)，處理方法與處理雞糞完全一樣，只是飼喂效果不如雞糞好，只建議飼喂母豬，不建議飼喂肉豬。
有關(guān)發(fā)酵處理畜禽糞便常見的問題
1、請問用益富源生物菌種菌液發(fā)酵豬糞、雞糞來養(yǎng)殖蠅蛆行嗎？
    答：是的，完全可以?？梢蕴岣弋a(chǎn)蛆量達(dá)成25%以上，而且個(gè)體均勻健壯。
2、雞糞用了益富源糞便發(fā)酵劑有香味,但豬不吃是什么原因?
     答：這類發(fā)酵飼料需要有一個(gè)馴喂的過程，一開始可能先要只喂少部分，如5%開始喂，最終再達(dá)到30-50%左右。
3、用益富源糞便發(fā)酵劑發(fā)酵的雞糞飼料喂豬,對豬肉的質(zhì)量有何影響?有資料介紹(是用其它方法發(fā)酵的雞糞飼料)育肥豬在出售前15天停止飼喂雞糞飼料,否則,肉質(zhì)有雞糞味.
     答：一般而言，發(fā)酵后除掉了臭味的雞糞，只要在飼料中用量在50%者說為了慎重起見而停喂半月。
4、請問雞糞里的粗灰分都有什么成分？雞糞的鈣磷比例是多少？
     答：雞糞中的灰分比較高，達(dá)到17%以上，主要是飼料中未消化利用的礦物質(zhì)元素，而且變化比較大，沒有定數(shù)，另外，蛋雞由于飼料中添加鈣多，所以灰分也不一樣，蛋雞糞灰份為29%左右，且鈣與磷的比例為3~5：1，肉雞糞粗灰分含量為17%，鈣磷比例為1.1~1.3：1。
5、想咨詢雞糞經(jīng)過益富源糞便發(fā)酵液發(fā)酵以后營養(yǎng)成分有什么樣的變化，詳細(xì)一些最好，因?yàn)槲铱h是養(yǎng)雞大縣，年出欄肉雞2千萬只，生產(chǎn)的雞糞的數(shù)量是非常大的，所以我想了解一些詳細(xì)的數(shù)據(jù)，好為以后的推廣工作準(zhǔn)備一些數(shù)據(jù)。另外在很多資料上看到用雞糞喂豬的介紹，我想了解具體的操作方法，使用量及使用效果，我在我縣的畜牧局獸醫(yī)院工作，畜禽養(yǎng)殖有些經(jīng)驗(yàn)，下一步我計(jì)劃建個(gè)示范場，主要就是雞糞發(fā)哮喂豬的技術(shù)推廣。試想2千萬只的雞所生產(chǎn)的雞糞就是2億多斤，如果每斤雞糞能產(chǎn)生0.2元的經(jīng)濟(jì)效益，那就是4千萬的社會效益。
    答：干糞中含粗蛋白達(dá)15%--30%、粗纖維10%--16%、各種氨基酸8%--10%，1公斤雞糞的粗蛋白含量相當(dāng)于600克精料。但雞糞中的粗蛋白有50%的非蛋白氮，并以尿酸的形式存在，而且能量偏低，灰分含量高達(dá)25%--35%。因此要注意處理方法，以提高豬的利用率。干雞糞中所含代謝能在2.76-5.65兆焦耳，高于常規(guī)飼料，但含銅也較高，益富源糞便發(fā)酵液可能是發(fā)酵雞糞的最好的發(fā)酵劑了，一瓶發(fā)酵150-300公斤鮮雞糞，中大豬可以用到50%用量，方法見上面內(nèi)容。注意豬只宰殺前兩周停用雞糞，喂一些鮮青飼料等。發(fā)酵后可見到的變化是氣味和適口性明顯改善，有氣體揮發(fā)出來等。
6、如果我養(yǎng)幾百或幾千只雞，就無法保證每一只雞每天都健康、無病。這種情況下的雞糞能進(jìn)行發(fā)酵，然后喂豬嗎？另外，發(fā)酵好的雞糞能否曬干后，再按比例添加到飼料中？
    答：你好，如果是不健康的雞拉的雞糞，病菌含量多，可以盡量與其他健康雞產(chǎn)的雞糞分開，或先行曬干處理，可能殺死大部分病菌，再進(jìn)行發(fā)酵處理，可以發(fā)酵后喂豬，只要發(fā)酵最后氣味愉快，沒有難聞的異味，因?yàn)榘l(fā)酵過程中，會有一個(gè)高溫的過程，達(dá)到70度以上，這個(gè)過程會把處于營養(yǎng)期的病菌殺死。發(fā)酵失敗的標(biāo)志是氣味難聞，不愉快。成功的標(biāo)志是愉快的香氣，如酸香曲香氣味。
7、用益富源菌液發(fā)酵雞糞喂豬真的可行嗎?一般的育肥豬可以用到多少的比例呢？它和發(fā)酵木蓍渣比，哪一種更好呢？
    答：發(fā)酵雞糞可以喂豬，粗蛋白含量在25%左右，是蛋白補(bǔ)充料，木薯渣的粗蛋白含量是在5--8%左右，當(dāng)然，由于發(fā)酵有好有差，怕發(fā)酵不好或有病菌殘留或適口性不好，所以一般發(fā)酵雞糞在飼料中的添加量需要控制在50%以內(nèi)，最好是在30%左右。而發(fā)酵木薯渣則不受限制，只要豬肯吃。
8、怎樣用益富源糞便發(fā)酵劑發(fā)酵雞糞養(yǎng)魚?因我的魚塘養(yǎng)有鴨,我不想讓雞糞便的病菌傳給鴨？
    答：發(fā)酵不失為一項(xiàng)不錯的選擇，雞糞通過發(fā)酵后，基本上可以杜絕病原菌，這樣你就可以安全地施放到池塘中了，不必?fù)?dān)心會傳染到鴨子上。發(fā)酵的方法見說明，如果要發(fā)酵得更好，可以多加一些益富源糞便發(fā)酵劑，多用一些能量飼料，如每500公斤雞糞一般加5公斤糞便發(fā)酵劑，您可以加6公斤。也可以適當(dāng)延長發(fā)酵時(shí)間來保證發(fā)酵質(zhì)量，如發(fā)酵延長到12天以上。冬天時(shí)間久一點(diǎn)。
9、新鮮的蛋雞糞不弄干可不可以發(fā)酵來用?
    答：健康良好的鮮雞糞是可以直接發(fā)酵的,但由于含水量大，加上雞糞有一種自我保護(hù)層，發(fā)酵微生物往往很難進(jìn)入到雞糞里，一定要拌勻。
10、兔糞是否可以發(fā)酵來喂豬？
    答：兔糞具有較高的營養(yǎng)價(jià)值。據(jù)美國《家兔實(shí)用研究》(1984)報(bào)道，風(fēng)干兔糞中含水7.9%，干物質(zhì)92.1%。無水兔糞含粗蛋白質(zhì)20.3%，其中可消化粗蛋白質(zhì)5.7%，乙醚浸出物2.6%，粗纖維16.6%，無氮浸出物40.7%，礦物質(zhì)10.7%。2公斤兔糞粗蛋白含量相當(dāng)于1公斤苜蓿干草。因此，把兔糞作為一種新的飼料資源加以開發(fā)利用，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。
    兔糞加工過兔糞作為飼料，首先應(yīng)當(dāng)去泥、去雜，不發(fā)霉、無污染。同樣可以按益富源糞便發(fā)酵劑發(fā)酵雞糞的方法進(jìn)行發(fā)酵處理。
    發(fā)酵兔糞的添加量用于喂豬，一般仔豬添加10%--15%，育肥豬添加25%--50%。但在家畜日糧中添加量，應(yīng)以兔糞中所添加的麩皮、米糠等的數(shù)量來確定，多加麩皮可適當(dāng)增加喂量。發(fā)酵后的兔糞松散柔軟，有酒香味，適口性較好，豬比較愿意采食。但應(yīng)在育肥豬出欄前20天停喂。
11、用益富源糞便發(fā)酵劑發(fā)酵雞糞可不可烘干后再喂豬，這樣會不會有什么影響？請問把發(fā)酵料烘干或曬干，會不會影響發(fā)酵料的營養(yǎng)與消化率？
    答：當(dāng)然可以烘干備用，沒有問題。有一定的影響，主要是烘干后，香味物質(zhì)沒有了，而益生菌也固化了，成為一種休眠狀態(tài)，如果是濕潤狀態(tài)下的益生細(xì)菌，則活力是很高的，吃到動物體內(nèi)后，能馬上起作用，而固化后，則吃到動物體內(nèi)后，還需要一個(gè)活化和增長的過程，效果就大打折扣了。對營養(yǎng)方面主要是維生素有所損失。
12、適宜的溫度下雞糞發(fā)酵兩周還沒有曲香味是不是發(fā)酵不成功？如何補(bǔ)救？
    答：不一定發(fā)酵沒有成功，在發(fā)酵的過程中，有一段時(shí)間是發(fā)酵旺盛期，會產(chǎn)生比較高的溫度，但這個(gè)過程只有幾個(gè)小時(shí)，你不一定能看得到這個(gè)過程，在這個(gè)過程中，很多有害細(xì)菌會殺滅，有益菌也會有部分損失，過后，有益細(xì)菌再占優(yōu)勢，慢慢再產(chǎn)生香味，但是發(fā)酵不象旺盛期那樣強(qiáng)烈了，產(chǎn)香氣速度比較慢，你得抓一把料再聞才行，不可能遠(yuǎn)遠(yuǎn)地聞到香味，另外，天氣熱時(shí)，有時(shí)香味會散盡，只要雞糞不再發(fā)臭，氣味不再難聞，就可以了，發(fā)酵成功了。
牛糞的利用技術(shù)
      牛是反芻動物，吃進(jìn)去的飼料經(jīng)牛瘤胃微生物的發(fā)酵分解，一部分營養(yǎng)物質(zhì)被吸收利用，另一部分營養(yǎng)物質(zhì)可被單胃動物利用的蛋白氮、微生物及瘤胃液被排出體外。一頭體重500公斤的乳牛，每年可以固定收集到的含墊草的糞便（干物質(zhì)）就可達(dá)到880公斤，其中粗蛋白質(zhì)達(dá)到132公斤，可消化總養(yǎng)分為421公斤。
     據(jù)測定，干牛糞中含有粗蛋白10%--20%，粗脂肪1%--3%，無氮浸出物20%--30%，粗纖維15%--30%，因此具有一定的飼用價(jià)值。因此也可以參考上面的方法技術(shù)進(jìn)行發(fā)酵處理。由于它含粗纖維也比較高，所以建議發(fā)酵時(shí)加入十分之一的益富源糞便發(fā)酵劑一起發(fā)酵處理，效果要好得多。發(fā)酵后的牛糞適口性好，可替代部分其它飼料，豬食后增重正常。
     牛糞的添加量種豬、仔豬一般不宜用牛糞飼料，育肥豬日糧中的添加量以10%--30%為宜，發(fā)酵牛糞適口性好，豬非常愛吃。雞飼料中可以添加發(fā)酵牛糞10%，效果很好。

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生物有機(jī)肥技術(shù)

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