東北肉牛飼養(yǎng)技術(shù)

隨風(fēng)而非go

本規(guī)范適用于我國(guó)東北地區(qū)黑龍江、吉林、遼寧三省肉牛養(yǎng)殖。
東北地區(qū)按其植被生存狀態(tài)條件，可分為以放牧為主的草原區(qū)及以農(nóng)作物種植為主的農(nóng)業(yè)區(qū)（簡(jiǎn)稱為農(nóng)區(qū)），其間交叉著農(nóng)牧交錯(cuò)帶，其自然條件有利于發(fā)展肉牛養(yǎng)殖業(yè)。但由于近年來(lái)草原地區(qū)草地干旱退化、加之沙化、堿化、提供給肉牛的可食牧草越來(lái)越少，草場(chǎng)載畜量大大降低，飼料資源匱乏已成為草原地區(qū)的主要矛盾。此外，肉牛育肥期短，許多公犢牛沒(méi)有育肥便被屠宰。農(nóng)區(qū)玉米秸加工方法簡(jiǎn)單，利用率低，肉牛品種改良存在著死角，人工授精技術(shù)未能全面開(kāi)展，制約著該地區(qū)肉牛業(yè)的發(fā)展。
由于東北地區(qū)主產(chǎn)玉米、大豆，是我國(guó)著名的玉米帶、“大糧倉(cāng)”，為養(yǎng)牛業(yè)提供豐富的飼料資源。天然草場(chǎng)資源豐富，農(nóng)作物秸稈多，發(fā)展肉牛生產(chǎn)大有可為。但制約該地區(qū)肉牛生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)是，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系和產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)體系尚未建立起來(lái)，幼齡牛強(qiáng)度育肥沒(méi)形成規(guī)模，以人工授精為主的肉牛雜交改良技術(shù)沒(méi)能全面展開(kāi)。肉牛產(chǎn)品檔次低，產(chǎn)品的安全性和衛(wèi)生狀況較差。此外，肉牛出欄體重及年齡偏小，未成年的肉牛被過(guò)早屠宰，以玉米秸為主的粗飼料加工利用技術(shù)普及程度不足。這些因素影響了牛肉產(chǎn)品在國(guó)外市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力以及農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收。
根據(jù)這一地區(qū)生態(tài)條件及市場(chǎng)對(duì)肉牛產(chǎn)品的需求，東北肉牛業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵技術(shù)是普及推廣優(yōu)良種畜如夏洛來(lái)、利木贊、西門(mén)塔爾等優(yōu)良肉牛品種，采用牛細(xì)管冷凍精液人工授精等先進(jìn)技術(shù)，改良本地牛，提高牛群整體質(zhì)量；大力推廣以幼齡牛育肥為主，架子牛育肥為輔的肉牛育肥技術(shù)；進(jìn)行草場(chǎng)改良及農(nóng)業(yè)區(qū)粗飼料加工處理，保證肉牛所需粗飼料的數(shù)量及質(zhì)量。同時(shí)建立健全肉牛標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)體系，提高肉牛產(chǎn)品檔次，保證產(chǎn)品的安全性及衛(wèi)生條件。
1、目前在該肉牛產(chǎn)業(yè)帶推廣的先進(jìn)成熟的核心技術(shù)
（1）幼齡牛強(qiáng)度育肥技術(shù)
（2）以人工授精為主的肉牛雜交改良技術(shù)
2、主要配套技術(shù)
（1）架子牛短期育肥技術(shù)
（2）優(yōu)良肉牛品種的利用
（3）玉米秸加工利用技術(shù)
（4）優(yōu)良牧草栽培與草地改良技術(shù)
3、生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范
（1）牛場(chǎng)建設(shè)
①場(chǎng)址的選擇
牛場(chǎng)的位置應(yīng)選在離飼料生產(chǎn)基地和放牧地接近、避風(fēng)向陽(yáng)，干燥、通風(fēng)、排水良好，易于組織防疫、交通便利、供電方便、地下水源充足的地方。但不要靠近交通要道，1000米內(nèi)無(wú)大型化工廠、采礦場(chǎng)、皮革廠、肉品加工廠、屠宰場(chǎng)、飼料廠、活畜交易市場(chǎng)和畜牧場(chǎng)污染源，以利防疫和環(huán)境衛(wèi)生。
②場(chǎng)地規(guī)劃與布局
場(chǎng)地除建牛舍外，還應(yīng)修建相應(yīng)的料庫(kù)、草庫(kù)、青貯窖、調(diào)料間以及辦公室、值班室等附屬設(shè)施。各建筑物之間道路暢通，聯(lián)系要方便，縮短供電、供水、供草、料的距離。各建筑物間應(yīng)設(shè)綠化帶，周?chē)O(shè)圍墻，生產(chǎn)區(qū)應(yīng)建在下風(fēng)向。
③牛舍建筑
建筑牛舍，應(yīng)因地制宜、就地取材、既經(jīng)濟(jì)實(shí)用、便于飼養(yǎng)管理，又適合牛的生活要求，以便更好地促進(jìn)牛的生長(zhǎng)發(fā)育，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率。
A.牛舍環(huán)境溫、濕度要求：育肥牛最適宜的溫度為10—15℃，適合溫度5—21℃。飼養(yǎng)水平較高時(shí)，育肥牛對(duì)低溫耐受力較強(qiáng)；而對(duì)高溫的耐受力較差。環(huán)境溫度過(guò)高或過(guò)低，都要增加能量的消耗，既不利于增重又加大了飼養(yǎng)成本。濕度：牛舍濕度應(yīng)控制在相對(duì)濕度50—70%，不超過(guò)75%為宜。
B.牛舍類型
牛舍（棚）的類型，根據(jù)東北地區(qū)氣候等情況，常用牛舍的類型一般以四面墻壁的封閉程度分為四種：封閉式、半開(kāi)放式、半開(kāi)放扣塑料膜棚式和敞棚式；以內(nèi)部結(jié)構(gòu)，又分為單列式、雙列式、多列式和小圈式等四種；房蓋的結(jié)構(gòu)分為起脊式、平頂式、單坡式和半單坡式。建筑用材料多為用磚、瓦、石棉瓦、鋼材、木材等。
C.牛舍內(nèi)部結(jié)構(gòu)
飼槽：寬0.6米至0.7米，槽底高0.2米，槽內(nèi)側(cè)（靠近牛床）高0.26米，外側(cè)高0.6米，用單磚水泥砌。
牛床：長(zhǎng)1.8米，寬（每頭牛間距）1至1.1米，牛床坡度2%。
糞尿溝：寬0.3米，深0.15至0.2米。
喂飼過(guò)道：寬1.2至1.5米。每頭牛占舍面積4至5平方米。
（2）肉牛的飼料種類及加工貯存
①飼料種類
主要包括精飼料、粗飼料、礦物質(zhì)飼料，以及由維生素和微量元素組成的添加劑預(yù)混料等。
A.精飼料
包括糧谷類、餅粕類和糠麩類，主要特點(diǎn)是體積小，營(yíng)養(yǎng)豐富，含粗纖維少，消化率較高。并根據(jù)其蛋白質(zhì)含量又分為能量飼料和蛋白質(zhì)飼料。東北地區(qū)主要能量飼料：有玉米、高梁、大麥及糠麩類，尤以玉米為主要能量飼料。蛋白質(zhì)飼料：含粗蛋白質(zhì)20%以上的飼料稱做蛋白質(zhì)飼料，如豆餅（粕），葵花籽粕、棉籽粕、玉米蛋白粉等。
B.粗飼料
粗飼料包括青干草、農(nóng)作物秸稈等。其特點(diǎn)是粗纖維含量高（18%），體積大消化率低，但卻是育肥牛所必需的。
青干草：它是粗飼料中營(yíng)養(yǎng)含量最高的，是草原地區(qū)牛最好的粗飼料來(lái)源。分豆科和禾本科兩種。適宜在東北地區(qū)栽培的苜蓿、沙打旺、草木棲等，含蛋白質(zhì)和鈣較多。禾本科牧草如羊草、無(wú)芒雀麥、蘇丹草等，含蛋白質(zhì)和鈣較少。農(nóng)作物秸稈：包括玉米秸、稻草、小麥秸等，是農(nóng)區(qū)粗飼料的主要來(lái)源。其特點(diǎn)是粗纖維含量高，消化率和粗蛋白含量低，適口性較差。
C.青貯飼料
主要是玉米秸青貯飼料（全株青貯和去棒后鮮稈青貯），它具有多汁、易消化、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、富含維生素、適口性好等優(yōu)良特性。
D.糟渣類飼料
包括白酒糟、啤酒糟、甜菜渣、淀粉渣、豆腐渣等，是育肥牛的廉價(jià)且效果好的飼料來(lái)源。
E.礦物質(zhì)飼料
包括、碳酸鈣、磷酸氫鈣、食鹽等，以補(bǔ)充日糧中的鈣、磷、鈉、氯等元素的不足。碳酸鈣、磷酸氫鈣一般占日糧精料量的1—2%，食鹽為0.5—1%。
F.添加劑預(yù)混料
主要由維生素、微量元素及載體配制而成，一般給量占精料量1%。
G.非蛋白氮飼料
除含蛋白和肽以外的含氮形式的飼料稱為非蛋白氮飼料，它是牛的廉價(jià)的蛋白質(zhì)補(bǔ)充飼料，如尿素等。
②飼料的加工與貯存
飼料經(jīng)加工后，可提高適口性，采食量和利用率。
精料的加工方法主要有粉碎或者是蒸汽壓片。比如玉米可以帶軸粉碎，玉米粒粉碎及玉米粒壓片等。此外，生豆粕必須經(jīng)過(guò)熟化，通過(guò)煮熟或炒熟后喂牛，不僅適口性好，而且利用率也高。
粗飼料的加工方法主要有粉碎（切短、揉碎），粉碎后壓塊、氨化、堿化、鹽化、微生物發(fā)酵（青貯、黃貯）等。目前在生產(chǎn)中最為普遍的是粉碎處理。對(duì)牛來(lái)講，粉碎長(zhǎng)度玉米秸1—2厘米，或用揉碎機(jī)揉撕成細(xì)條狀；稻草和羊草鍘切成2—5厘米長(zhǎng)度為宜。粉碎過(guò)細(xì)反而降低消化率和利用率，易發(fā)生消化障礙。
酒糟的貯存 酒糟也是易發(fā)酵飼料，即使在冬季，如果放在向陽(yáng)處或舍內(nèi)，也易發(fā)熱而降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，嚴(yán)重時(shí)會(huì)發(fā)霉，變質(zhì)。為了保證均衡供給，可在價(jià)格低、易買(mǎi)季節(jié)大量購(gòu)入。需長(zhǎng)期保存，可用窖（土窖或永久窖）貯存。
（3）肉牛的選擇
①肉牛的品種
在相同的條件下，不同品種牛，無(wú)論是育肥還是繁殖，其經(jīng)濟(jì)效益差異都比較大。總體來(lái)講，改良牛和地方良種牛在增重速度、肉的品質(zhì)和飼料報(bào)酬等方面明顯高于本地黃牛。從目前東北地區(qū)牛群結(jié)構(gòu)及雜交改良牛的基礎(chǔ)來(lái)看，應(yīng)推廣以下幾個(gè)品種。
西門(mén)塔爾牛：由瑞士、西德等國(guó)引進(jìn)的大型肉乳兼用品種牛，體重1000—1100公斤，毛色為黃白花或紅白花。夏洛來(lái)：由法國(guó)引入的大型肉牛，體重1100—1200公斤，毛色為純白色或乳黃色。利木贊：由法國(guó)引入大型肉牛體重950公斤，毛色為淺紅色。中國(guó)草原紅牛：吉林、內(nèi)蒙、遼寧、河北四省（區(qū)）培育的兼用品種牛體重850—950公斤，毛色為深紅色。
②育肥牛的選擇
A.性別選擇
飼養(yǎng)育肥牛時(shí)，同一品種，在月齡和飼養(yǎng)條件相同條件下，選用公牛為育肥牛，育肥效果最佳。
B.年齡的選擇
牛的增重速度，胴體質(zhì)量，飼料利用率都和牛的年齡有密切關(guān)系。一般的規(guī)律是，牛的年齡越大，飼料利用率越低，增重速度越慢，胴體品質(zhì)和牛肉品質(zhì)就越差。
C.體重的選擇
在月齡相同的情況下，應(yīng)選擇體重大的，增重效果好。
D.體型和外貌的選擇
體形和外貌與育肥牛的增重速度有直接關(guān)系,區(qū)分改良牛的體形外貌應(yīng)從牛的前面，側(cè)面，后面三個(gè)方面進(jìn)行選擇。理想的育肥牛應(yīng)該是,前面望：頭型好（嘴寬大，前額寬，頭稍短，眼大有神）；胸寬、深、前肢站立端正。側(cè)面望：體軀呈長(zhǎng)方形，十字部高于體高；頸短而厚；背腰平直且寬；尻部平寬，被毛有光澤；后面：后軀方正、豐滿。
（4）肉牛育肥方式和方法
①育肥方式
肉牛的育肥方式有多種，包括舍飼育肥和放牧育肥。舍飼育肥通常采用短期育肥和持續(xù)育肥，即架子牛育肥和斷奶小公牛育肥兩種方式。至于采取哪種育肥方式應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貤l件、市場(chǎng)需求和經(jīng)濟(jì)效益而定。
A.短期育肥
短期育肥是指購(gòu)入年齡較大的架子牛或前期在草地放牧，后轉(zhuǎn)入舍飼經(jīng)過(guò)短期全價(jià)育肥飼養(yǎng)，直至出欄。
B.持續(xù)育肥
即斷奶后的小公牛直接轉(zhuǎn)入育肥階段，給予高水平營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行育肥至出欄。這種育肥方式能充分發(fā)揮幼齡牛生長(zhǎng)發(fā)育快的特點(diǎn)，出欄時(shí)的月齡較小，群體效益高，而且牛的肉質(zhì)好。
C.放牧育肥
斷奶的犢牛，進(jìn)行放牧為主進(jìn)行育肥，同時(shí)補(bǔ)喂干草及精料，使其快速生長(zhǎng)發(fā)育。當(dāng)體重達(dá)400公斤以上時(shí)，膘情達(dá)中上等，即可出欄。
②育肥季節(jié)及出欄適期
育肥季節(jié)：以春、秋及初冬季節(jié)育肥較為適宜；但只要有防寒、避暑設(shè)施，可常年進(jìn)行育肥生產(chǎn)。
育肥期：根據(jù)育肥牛的月齡、性別、品種、日糧水平不同，以及市場(chǎng)需求來(lái)決定育肥期的長(zhǎng)短。6—8月齡斷奶公犢，育肥期為10—12個(gè)月；10—12月齡育成公牛，育肥期為8—10個(gè)月；15—18月齡公牛，育肥期為5—6個(gè)月；18個(gè)月齡公牛，育肥期為3—4個(gè)月，閹牛為5—6個(gè)月。
出欄適期：育肥牛的出欄適期，應(yīng)根據(jù)體重、肥度及市場(chǎng)的需求而定。一般公牛在18—22月齡，不超過(guò)24月齡出欄；閹牛在22—24月齡，不超過(guò)30月齡出欄。
③育肥牛日糧
為了達(dá)到比較理想的增重指標(biāo)，每天必須喂給相應(yīng)的飼料。這些飼料，即要有一定的體積，使牛有飽腹感，又要滿足牛的營(yíng)養(yǎng)需要，只有做到這兩點(diǎn)，才能達(dá)到育肥目的。
A.采食量
育肥牛每天采食飼料的數(shù)量，直接影響育肥效果。6—24月齡期間的育肥牛，每頭每天干物質(zhì)采食量約為體重的2.0—2.7%。
B.精粗飼料的搭配比例
精粗飼料比例，取決于粗飼料的種類、營(yíng)養(yǎng)成分含量、價(jià)格以及牛的年齡和育肥期的不同階段、預(yù)期增重目標(biāo)等。按干物質(zhì)計(jì)，精粗比例為1:2—3。以持續(xù)育肥為例：開(kāi)始重200公斤，平均日增重公斤，最后達(dá)到500公斤出欄體重。以風(fēng)干物計(jì)，粗飼料以優(yōu)質(zhì)干草為主的日糧，精、粗料的比例為30:70；以玉米秸和青貯為粗飼料日糧的精、粗料比例為40:60；而以酒糟為主的日糧，精、粗料比例為25:75。
C.日糧配方
配制日糧應(yīng)首先注意以下幾方面因素。各種飼料的價(jià)格；飼料的含水量；適口性及消化率；肉牛的營(yíng)養(yǎng)需要量和增重指標(biāo)；配制的日糧不能影響牛肉品質(zhì)；盡可能多種飼料搭配，有助于營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。常用于配制肉牛日糧配方的方法有方形法，營(yíng)養(yǎng)需要法和電腦法。
④育肥牛的飼養(yǎng)管理方法
A.育肥牛飼養(yǎng)方式
根據(jù)育肥牛的月齡，性別可采取散放的圈養(yǎng)和拴系飼養(yǎng)兩種方式。
散放圈養(yǎng)：幼齡期的育肥牛，適合散放圈養(yǎng)。將性別相同、體重和月齡相近的牛只編為一組，放在一個(gè)圈內(nèi)群養(yǎng)。全價(jià)日糧，自由采食，自由運(yùn)動(dòng)。一般每圈10—15頭為宜。拴系飼養(yǎng)：架子牛和月齡較大的育肥牛應(yīng)采用拴系飼養(yǎng)方式。按其大小，強(qiáng)弱編好次序，定好槽位。
B.育肥期的飼養(yǎng)管理
喂飼方法：每日定時(shí)喂飼2次或3次，其間隔不應(yīng)少于6小時(shí)，每次采食時(shí)間為1.0—1.5小時(shí)，飲水應(yīng)在喂飼后1小時(shí)進(jìn)行，夏季飲水2—3次，冬季2次，最好飲溫水。精料應(yīng)提前用水調(diào)濕燜軟，然后與粗飼料混拌均勻，分批分次喂給，也可先將精料拌一部分粗飼料先喂，吃完后再將余下的粗飼料添入槽中。日糧的種類應(yīng)該相對(duì)穩(wěn)定，如調(diào)換日糧時(shí)要逐步進(jìn)行。添加尿素時(shí)要有一個(gè)適應(yīng)過(guò)程，先給定量1/5—1/4，經(jīng)過(guò)一周左右時(shí)達(dá)到計(jì)劃給量。
管理方法：實(shí)行“五定”“六凈”“三觀察”。即“五定”：定人員、定飼養(yǎng)頭數(shù)、定飼料種類、定喂飲時(shí)間、定管理日程。實(shí)行“六凈”，料凈：不含砂石金屬等異物，不發(fā)霉腐敗，不受有毒農(nóng)藥污染。草凈：無(wú)泥土塊，無(wú)鐵釘鐵絲，以及塑料布、繩等。圈凈：勤除糞，保持牛床清潔干燥。槽凈：每天清掃，防止草料殘清在槽內(nèi)發(fā)酵或霉變。水凈：飲水要衛(wèi)生。牛體凈：每天刷拭，經(jīng)常保持牛體清潔衛(wèi)生。“三觀察”：觀察牛只精神狀態(tài)、食欲、糞便，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)處置。
（5）母牛的飼養(yǎng)管理
飼喂次數(shù)：夏季每日飼喂3次，冬季每日飼喂2次。飼喂技術(shù)：做到定時(shí)定量，少給勤添一氣吃飽。更換飼料時(shí)應(yīng)逐漸過(guò)渡，使母牛保持正常的消化與吸收功能。母牛每天飲水2—3次。
①空懷期飼養(yǎng)
空懷前期為母牛哺乳期，應(yīng)根據(jù)泌乳量，確定飼料中營(yíng)養(yǎng)濃度的投給量。一般要求含蛋白質(zhì)13—15%的混合精料2公斤以上，同時(shí)喂給足量的粗飼料。
②妊娠期飼養(yǎng)
妊娠前期：母牛妊娠前期，由于胎兒小，母體供給的養(yǎng)份少，所以，飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)可低些，供給足量的優(yōu)質(zhì)粗料，精飼料1.5—2公斤為宜。妊娠后期飼養(yǎng)：混合精料較妊娠前期有所增加，每日供給2—3公斤混合精料，同時(shí)特別注意不能喂給腐敗霉?fàn)€、冰凍的精粗及青綠多汁料，避免流產(chǎn)及母牛中毒。
③管理
保持清潔的畜舍衛(wèi)生，飼草飼料應(yīng)干凈無(wú)雜質(zhì)。每日刷拭牛體，尤其冬季，不能讓牛體帶有糞塊。定時(shí)喂飲，觀察牛精神狀態(tài)及食欲，發(fā)現(xiàn)異常，及時(shí)處理。
④育成母牛的飼養(yǎng)管理
育成母牛為斷奶后至產(chǎn)犢前階段，生長(zhǎng)發(fā)育迅速，新陳代謝旺盛，所以飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)以中上等水平為宜，每天供給精料1-2公斤，其中蛋白質(zhì)含量13—15%，鹽、骨粉各25—30克，粗飼料盡量滿足。育成牛應(yīng)保證每天飼喂3次，飲水三次，18月齡后參加配種。
（6）母牛繁殖技術(shù)
①母牛發(fā)情鑒定
A.外部觀察法：觀察母牛外部表現(xiàn)和精神狀態(tài)變化，如興奮不安、鳴叫、爬跨、相互舔嗅后軀及外陰部，接受爬跨、外陰腫脹、流粘液。
B.試情法：適合于放牧牛群。每30頭母牛放入1頭結(jié)扎輸精管的試情公牛，根據(jù)公牛和母牛的表現(xiàn)，判定發(fā)情階段。
C.陰道檢查法：通過(guò)開(kāi)膣器擴(kuò)張陰道，觀察陰道粘膜顏色、充血程度、子宮頸外口開(kāi)張、松弛狀態(tài)，判斷發(fā)情。
D.直腸檢查法：通過(guò)直腸觸摸子宮、卵巢的狀態(tài)、卵泡發(fā)育程度，判定母牛的發(fā)情。
②母牛人工授精技術(shù)
采用直腸把握子宮頸深部輸精方法進(jìn)行。具體方法是：操作者一手戴塑料手套，涂抹皂液，將手臂伸入直腸，握住子宮頸，另一只手握輸精器，將輸精器前端伸入陰門(mén)內(nèi)，先往斜上插，通過(guò)尿道口后，再水平往內(nèi)插，使之緩緩到達(dá)子宮頸口。以直腸中手握住子宮頸，另一只手持輸精器，兩手配合將輸精器前端插入子宮頸內(nèi)口1厘米處，推動(dòng)輸精器把精液注入子宮體內(nèi)。
③母牛妊娠診斷
A.外部檢查法：配種后60天不返情的母牛食欲增加，膘情明顯見(jiàn)好，不表現(xiàn)發(fā)情，陰唇收縮干燥，可判定妊娠。
B. 直腸檢查法：通過(guò)直腸壁觸摸子宮，如子宮頸、子宮體、子宮角均位于骨盆腔內(nèi)，角間溝清楚，兩角大小粗細(xì)相等，無(wú)明顯黃體存在即判定沒(méi)妊娠。如配種30天左右，觸摸有新生成的黃體存在，兩側(cè)子宮角不對(duì)稱，妊娠側(cè)子宮角粗大且有波動(dòng)感，壁變薄。妊娠2—3個(gè)月，妊娠側(cè)子宮角逐漸粗大，液體增加，檢查時(shí)可觸摸到胎動(dòng)。子宮角下沉入腹腔，配種4個(gè)月以后有子宮子葉存在，即可判定妊娠。
(7)東北地區(qū)肉牛疫病防治技術(shù)
①肉牛疫病防疫總體需求
嚴(yán)格貫徹執(zhí)行預(yù)防為主，防重于治的指導(dǎo)思想，調(diào)查、了解和掌握本地區(qū)疫病發(fā)生和流生情況，防治情況，經(jīng)常觀察牛的表現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)病牛及時(shí)隔離并治療，不喂被病毒污染的草及水，不到被污染的地方放牧及飲水。不從疫區(qū)購(gòu)入牛只，對(duì)新入場(chǎng)的牛只隔離飼養(yǎng)。經(jīng)觀察和檢疫，確認(rèn)為健康方可入群。
牛舍大門(mén)處設(shè)消毒池，消毒液可選用3%的堿水及消毒劑。同時(shí)，做好牛舍的消毒工作，保持牛舍清潔，干燥，衛(wèi)生，做到無(wú)污水，無(wú)污物。飲水槽及食槽經(jīng)常洗刷并消毒，牛舍每半月消毒一次。保持用水清潔衛(wèi)生，污物處理符合動(dòng)物防疫要求。
②免疫條件
正常情況下，按年度防疫方案進(jìn)行防疫注射，重點(diǎn)對(duì)牛炭疽、布氏桿菌病、猝狙癥及牛副結(jié)核等傳染病進(jìn)行預(yù)防，接種免疫。預(yù)防接種前，應(yīng)對(duì)被接種的牛群進(jìn)行健康狀況、年齡，妊娠，泌乳及飼養(yǎng)管理情況進(jìn)行檢查了解。每次接種后應(yīng)進(jìn)行登記，有條件的可進(jìn)行定期抗體監(jiān)測(cè)。
③驅(qū)蟲(chóng)
采用春秋兩次藥物驅(qū)蟲(chóng)。一般內(nèi)服丙硫咪唑、伊維菌素效果都比較好，對(duì)常見(jiàn)的胃腸道寄生蟲(chóng)、肺線蟲(chóng)，片型吸蟲(chóng)均有效。使用量，丙硫咪唑20毫克/公斤體重或伊維菌素0.2毫克/公斤體重。
④肉牛常見(jiàn)病的治療
A.巴氏桿菌病，癥狀為體溫突然上升高到41—42℃。不采食，不反芻，腹痛下痢，一天內(nèi)死亡。剖檢時(shí)，可見(jiàn)粘膜、漿膜有小出血點(diǎn)，其它器官也有出血點(diǎn)，淋巴結(jié)腫大，有時(shí)腹腔有大量黃色或紅色液體。治療時(shí)，可采用出血敗血清靜脈注射60—100毫升，或靜脈注射抗生素類藥物，每天2次，5天1個(gè)療程。
B.布氏桿菌病：是一種以流產(chǎn)為特征的傳染病。通過(guò)破損的皮膚、粘膜及消化道、呼吸道感染。病牛發(fā)生流產(chǎn)、并伴有關(guān)節(jié)炎及乳房炎等癥狀，可通過(guò)臨床檢查確診。治療時(shí)，可用抗生素進(jìn)行較長(zhǎng)時(shí)間的治療，疫區(qū)每年進(jìn)行疫苗預(yù)防注射。
C.前胃弛緩：因長(zhǎng)期飼喂劣質(zhì)粗硬難于消化的飼料及含土質(zhì)多的飼料或因突然改變飼料成份、精飼料過(guò)多等原因引起。病牛表現(xiàn)腹痛、腹圍增大，瘤胃蠕動(dòng)減弱或消失，反芻停止。治療時(shí)可采取酒石酸銻鉀藥6—12克，溶于100—200毫升水中，一次灌服。也可用人工鹽250—300克，或硫酸鎂500克，加水溶化灌服。還可灌服健胃劑龍膽酊（50—80毫升）、或大黃酊（50—80毫升）一次灌服。
D.瘤胃膨脹：由于食用大量精料或易產(chǎn)氣的飼料如青苜蓿等而發(fā)病。病牛腹部急劇膨脹，左側(cè)腋顯著膨起，食欲、反芻完全病絕。呼吸困難。治療可用食醋500—1000毫升加植物油500—1000毫升一次灌服。也可服瀉藥，硫酸鎂500—公斤，液體石蠟油1000—1500毫升，松節(jié)油30—40毫升，加水適量，一次灌服。
E.寄生蟲(chóng)病
牛體內(nèi)寄生蟲(chóng)病：主要有片形吸蟲(chóng)，可用硝氯酚（拜爾9015）治療，按每公斤體重注藥1毫升為宜，或四氯化碳，每100公斤體重注射3—5毫升，與等量液體石蠟混合，分點(diǎn)深部肌肉注射。牛絳蟲(chóng)的驅(qū)除：用硫雙二氯酚藥，每公斤體重用藥40—60毫克混于飼料內(nèi)，或用滅絳靈（氯硝柳胺），每公斤體重用藥60毫克，將藥放于舌根，牛自己吞咽。泰勒焦蟲(chóng)的驅(qū)除：貝尼爾藥，每公斤體重用藥4—7毫克，配制成7%濃度溶液，肌注3天，每日1次。牛體外寄生蟲(chóng)：疥螨蟲(chóng)：可采用林丹乳油、殺蟲(chóng)脒或殺螨藥，配成藥液，用于淋浴或藥浴。
4、主要技術(shù)簡(jiǎn)介
（1）核心技術(shù)簡(jiǎn)介
①幼齡牛強(qiáng)度育肥技術(shù)
幼齡牛斷奶后約7月齡進(jìn)行強(qiáng)度育肥，可充分利用生長(zhǎng)發(fā)育迅速，飼料利用率高的階段，獲得較高的利潤(rùn)及優(yōu)質(zhì)高檔牛肉，有計(jì)劃地將牧區(qū)育肥牛運(yùn)到農(nóng)區(qū)或半農(nóng)區(qū)舍飼異地育肥，緩解肉牛對(duì)草地資源和生態(tài)環(huán)境的壓力。
A.待育肥牛選擇：選擇斷奶后6—8月齡，體重150—200公斤公犢進(jìn)行育肥。要求育肥牛發(fā)育正常，必須是肉用改良犢牛。
B.待育肥牛入場(chǎng)后進(jìn)行檢疫，防疫注射，藥溶、驅(qū)蟲(chóng)等項(xiàng)技術(shù)處理。然后進(jìn)入過(guò)渡飼養(yǎng)期（30天），給以豐富飼料，每天飼飲三次，給精料1.5—2公斤/頭，并給予犢牛預(yù)混料140克，干草自由采食。
C.適應(yīng)期：精料及預(yù)混料由少到多，最后達(dá)到育肥牛要求標(biāo)準(zhǔn)。此期約15天。
D.育肥期：正式按育肥牛標(biāo)準(zhǔn)給料，直至出欄。可分四個(gè)階段：第一階段120天，體重180—280公斤，每頭日精料2公斤（含豆粕300克），預(yù)混料280克；第二階段約120天，體重280— 400公斤，每頭日精料2.5公斤（含豆粕300克），預(yù)混料350克；第三階段約50天，體重4000—450公斤，每頭日精料3公斤（含豆粕300克），預(yù)混料400克。第四階段約50天，體重450—520公斤，每頭日精料3.5公斤（含豆粕300克），預(yù)混料450克。如生產(chǎn)高檔牛肉，必須增加精量，從體重300—350公斤開(kāi)始，精料量占日糧總量55—85%。

胡楊林3

東北是個(gè)好地方呀